鸡脯肉的做法大全(鸡胸脯肉的做法家常菜)

　　

鸡脯肉做法大全

　　

可以炸着吃。先改刀，切成大概三四厘米左右薄厚的肉片，用葱、姜、盐、胡椒粉、鸡蛋清进行研制。拿少量大米，放进锅中炒。什么都不用加，就是干炒，等到大米炒成黄色，拿出来，放进榨汁机里进行粉碎。然后用研制好的鸡肉占满这个大米碎末，放进油锅里炸。炸制金黄色捞出即可。

　　

鸡脯肉怎么做菜？

　　鸡脯肉可以切丝油炸、可以炒青椒、可以和青豆红烧、可以和萝卜炒、可以做饺子馅等等。 　　现将鸡脯肉炒青豆的做法介绍如下： 　　主料：鸡脯肉克、毛豆克、红辣椒个、蒜瓣瓣 　　辅料：植物油汤匙、盐克、酱油汤匙、辣椒粉克、十三香克、鸡精克。 　　、毛豆剥米，将鸡脯肉和红辣椒切成丁，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。 　　、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。 　　、蒜香味炒出后，将鸡脯肉加入到油锅中翻炒。 　　、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。 　　、充分翻炒使鸡脯肉充分入味，加入毛豆米和红辣椒翻炒。 　　、加入少许水，至水份干了，青豆熟了，关火调入少许鸡精即可。 　　

鸡脯肉怎么做才好吃？

　　可以做糖醋鸡脯肉。 　　主料：鸡脯肉块。 　　辅料：油适量，盐适量，白糖g，生抽ml，生姜g，蒜头g，地瓜粉适量，糯米醋ml，鸡蛋粒，料酒ml。 　　步骤 　　.鸡脯肉切成条状备用。 　　.加点料酒和盐抓匀腌制分钟。 　　.加入鸡蛋一个抓匀。 　　.然后把地瓜粉加入鸡脯肉中再次抓匀。 　　.锅里注入油烧热。 　　.放入鸡脯肉用小火煎炸。 　　.炸到金黄色后捞起控干油。 　　.蒜头、葱和生姜切末备用。 　　.番茄、生抽、白糖、醋加在一起然后加一点点的凉开水搅拌到糖化后。 　　.锅里留少许的油，放入蒜葱姜爆香。 　　.然后倒入调好的汁烧热。 　　.最后放入炸好的鸡脯肉快速翻炒几下，汁干了就可以出锅了。 　　

鸡脯肉有哪些做法大全

　　内容简介: 　　鸡胸肉的做法大全 　　宫保鸡丁（川菜）： 　　原料：仔鸡脯肉、干辣椒、花椒、花生仁、姜、葱、蒜、素油、猪化油、盐、料酒、水豆粉、白糖、醋、酱油、味精、汤。 　　制法：将仔鸡脯肉洗净，切成小丁，加盐、料酒、水豆粉拌匀码味。干辣椒用干净的湿布擦干净，切成短节。葱切花、姜切成细粒、蒜切片。花生仁用油炸酥备用。将白糖、料酒、味精、醋、水豆粉、汤兑匀成芡汁。锅置火上，放入素油烧热，投入干辣椒炒至棕红色时，下花椒微炒，加入适量的猪化油，再下鸡丁炒散，再放入姜葱蒜稍炒，烹入兑好的芡汁，加入炸酥好的花生仁，翻炒均匀即可出锅。 　　此菜特点：色棕红油亮，红嫩鲜酥，鲜味适口。 　　辣子鸡丁 　　原料: 鸡脯肉克，荸荠克、泡红辣椒克。 　　猪油克、盐克、酱油克、料酒克、味精克、葱姜蒜各克、蛋清克，豆粉克、醋克、好汤克。 　　制法: 　　鸡脯肉去掉筋膜，用刀尖戳一些小眼，切成约.厘米见方的丁，入碗加盐、酱油、料酒、味精拌匀码味。荸荠去皮，洗净后切成方丁。泡红辣椒去蒂、籽剁细。葱切成短节，姜，蒜切小方片。蛋清加干豆粉调成稀糊。炒锅置旺火上，炙锅后，下猪油烧热（约-l℃），鸡丁用蛋清豆粉糊上浆后，下锅滑散至熟，下剁细的泡辣椒，急速翻炒至鸡丁全呈辣椒红色时，下荸荠、姜、葱、蒜炒出香味，烹入用盐、酱油、料酒、白糖、味精、水豆粉、好汤兑成的滋汁，迅速翻簸，并滴醋少许，起锅装盘即成。此菜可用郸县豆瓣代替泡辣椒。用鲜笋或青笋代替荸荠。 　　

鸡脯肉如何做好吃??

　　[制法] 　　[原料] 鸡脯肉克，鸡蛋个，嫩豆苗克，植物油克(实耗克)，料酒克，白糖、淀粉、鲜汤、葱段、姜片、食盐、味精各适量。 　　

鸡脯肉的做法大全 家常菜做法大全有图

　　麻辣鸡片（目前最好吃的鸡胸脯肉做法） 　　鸡胸肉切片，放入一大勺酱油，一小勺蒜泥，淀粉中略腌。锅里放油，放辣椒酱炒，放鸡片炒熟后，放青红椒，用酱油，姜末，糖各一大勺勾芡。最后放花椒末。 　　又好做又好吃，连不吃肉的mama都爱吃。 　　这个是自己发明的 　　要是不嫌麻烦，把鸡胸煮熟（煮的时候水里放酒，花椒大料香叶，不放盐，文火煮，煮-分钟就关火泡分钟，鸡胸熟了还不硬），用手按肉的纹路撕成细细的丝，用盐，花椒粉，一点点糖，味精拌一下（直接放点儿老干妈也行），切葱丝放在肉丝上，烧热油浇上，再点缀点儿香菜，浇几滴辣椒油。 　　

嫩到不行的鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 鸡胸肉 个 料酒 大勺 生抽 大勺 盐 小撮 胡椒粉 适量 生粉 大勺 　　嫩到不行的鸡胸肉的做法 　　切鸡胸肉，随便怎么切都可以，我是竖着切的，感觉小块点比较容易入味 　　盆里放鸡胸肉，料酒，生抽，盐，胡椒粉，生粉（生粉很重要，是决定鸡胸肉嫩不嫩的关键），拌匀，我直接带手套把鸡胸肉从里到外搅拌均匀，腌制-分钟。 　　平底锅倒一点点油，有刷子的话最好，刷一层薄薄的油，小火秒放入鸡胸肉，小火煎-分钟翻面，盖上锅盖（一定要盖，锁住水分。 　　每隔-分钟翻面一次，大概-分钟就好了，不需要太久。 　　鸡胸肉拿出锅以后不用急着洗锅，可以用锅来炒一个菜，我用的是香菇，金针菇和菠菜。 　　加上一块饼，卷起来吃也不错哦 　　

鸡脯肉怎么做好吃简单

　　步骤 　　香煎鸡脯肉的做法步骤.切去鸡脯肉周围的筋膜； 　　香煎鸡脯肉的做法步骤.在长的一端用刀斜切成片，每片厚薄稍均匀些； 　　香煎鸡脯肉的做法步骤.将切好的肉放在一大碗上，放干迷迭香茶匙、干萝勒茶匙、蒜盐/茶匙、胡椒粉/茶匙、嫩肉粉/茶匙（可省）、生抽茶匙、糖/茶匙、料酒茶匙，用手抓均匀，分两次加上汤匙清水，抓均，放在密实盒里过一夜； 　　香煎鸡脯肉的做法步骤.用平底锅中慢火煎； 　　香煎鸡脯肉的做法步骤.肉片反复两边煎，煎至金黄色，可供食用。