鸡肉松怎么做(自制肉松的危害)

admin 美食养生 2021-06-07 02:27:45 295 0

海苔鸡肉松的做法步骤图，海苔鸡肉松怎么做

　　用料 ? 　　鸡胸肉 ? ?克 ? ? 　　葱 ? ?一段 ? ? 　　姜 ? ?两片 ? ? 　　料酒 ? ?几滴 ? ? 　　花椒 ? ?～颗 ? ? 　　八角 ? ?个 ? ? 　　植物油 ? ?克 ? ? 　　酱油 ? ?克 ? ? 　　海苔 ? ?克 ? ? 　　白芝麻 ? ?适量 ? ? 　　海苔鸡肉松的做法 ? 　　

鸡胸肉切成大块，锅里烧开水，放入葱姜，花椒，八角，料酒，鸡胸肉煮十分钟　　

煮熟后放在厨房纸上吸干表面水分，晾凉　　

晾凉的鸡肉块放入保鲜袋，用肉锤砸松散，然后用手撕成细丝，越细越好　　

锅里放入植物油，倒入撕好的鸡肉丝，翻炒，加入酱油，少许糖，继续翻炒，小火加热，海苔剪成丝倒入锅里，不停的翻炒　　

翻炒至肉松可以用手捻碎的状态就可以出锅，倒在比较平整可以摊开的容器中散热　　

冷却后选一部分用搅拌器打碎给宝宝食用即可　　小贴士　　自己家做的没有防腐剂，又是淡盐配方，要用密封袋保存好放进冰箱冷藏且尽快吃光。　　克生鸡胸，煮熟吸干水分后有克，最后做成肉松我没有称，不过有中号食物保鲜袋一整袋，一次的量我觉得可以，不要做太多。　　

无油鸡肉松怎么做好吃

　　用料 ? 　　鸡胸肉 ? ?克 ? ? 　　料酒 ? ?适量 ? ? 　　姜 ? ?适量 ? ? 　　桂皮 ? ?适量 ? ? 　　花椒 ? ?适量 ? ? 　　蚝油 ? ?适量 ? ? 　　海盐 ? ?适量 ? ? 　　无油无糖版-减脂鸡肉松的做法 ? 　　

将鸡胸肉去筋膜后冷水下锅，放入姜片、桂皮，花椒、料酒煮至熟透（克生肉制作出的成品大概不到克），我喜欢一次多做一点，省的吃不了几天又没了?? 　　

煮熟后待凉，用手撕小细条（有耐心撕的越细越好），然后装入保鲜袋用擀面杖擀压，敲碎。　　

不粘锅预热（一定要不粘锅），倒入鸡肉丝转小火翻炒，炒至鸡肉丝受热均匀后倒适量蚝油（也可以生抽，我比较爱蚝油）和海盐　　

慢慢的鸡肉开始蓬松，炒制颜色变的金黄即可。　　

待凉后装入提前消毒后的容器，放冷藏可以吃半个月，冷冻个月（我是一半放冷藏一半放了冷冻）　　

可以做肉松小贝　　

也可以做牛油果肉松拌饭，超级美味，最主要是好吃无压力啊?? 　　

鸡米松子怎么做？

　　鸡米松子的用料：鸡胸肉克，松子半饭碗，姜酒汁大匙，蛋清、胡椒粉、麻油、盐、味精各适量。　　鸡米松子的做法　　.鸡肉剁成泥茸状，加腌料腌分钟。　　.松子用油炸至金黄色，捞出沥去油。　　.炸油保持六成热，倒入鸡茸翻炒约分钟，见肉变色，捞起沥去油。　　.松子放入盘底，鸡肉放在上面即可。　　

鸡肉松做完硬为什么，鸡肉松的家常做法

　　用料　　主料　　

　　鸡胸脯肉克　　辅料　　

白糖　　克　　

食盐　　克　　

胡椒粉　　克　　

酱油(高级) 　　克　　

芝士粉　　适量　　

姜　　片　　

八角　　朵　　

花椒　　粒　　

干辣椒　　个　　

水　　适量　　鸡肉松的做法　　. 　　鸡胸肉用清水浸泡冲洗几遍，然后放入煮肉料：八角、花椒、辣椒、姜，放入水大火煮开后小火煮半小时　　. 　　煮好后捞出晾凉　　. 　　手撕成条　　. 　　装入保鲜袋，用擀面杖擀压，用力反复压，看着似乎都粘一起的样子　　. 　　抖开让肉丝松散开　　. 　　加入食盐、白糖、胡椒粉和特级酱油拌均匀　　. 　　用翻炒功能炒大约半小时，炒的肉丝没全干　　. 　　炒过的肉丝，用料理机的绞肉杯，稍微搅拌上秒左右，把肉松搅打的更蓬松，成肉松的样子　　. 　　在放回面包机翻炒炒大约到分钟把肉松炒到比较干的状态　　. 　　取出面包桶，让肉松适当晾凉，最后加入芝士粉拌均匀　　. 　　做好的肉松完全晾凉后密封盒保存，因为炒的比较干，这个季节我们北方室温保存也能保存一个月左右啦，当然最好还是冷藏保存　　烹饪技巧　　绞肉杯中搅拌一下，会让肉松更蓬松。　　

五香鸡肉松怎么做？

　　主料：,鸡胸肉半斤。,白糖一大匙。,酱油一大匙。,老姜一小块。,五香粉半咖啡匙。,盐适量。　　做法：　　、将鸡胸肉切小块，姜剁末后加两匙水泡上。　　、把鸡胸肉放锅中煮分钟后，捞出沥干水份。　　、趁热放菜板上捣茸。　　、然后用斤撕成细丝（我没撕太细，时间不允许，你们在做的时候尽量撕丝一些）。　　、用漏勺滤去姜末，只取用姜汁。　　、将所有调料放入鸡肉丝中充分拌匀，放入微波炉里，用高火烤五分钟（不加盖）。　　

我身上的肉特别松，怎样做，？

　　()肉松是我国著名特产，具有营养丰富、美味可口、携带方便等特点。肉松是以瘦肉除去水分而制成，故畜禽的瘦肉都可以加工肉松。其中以猪肉、牛肉、鸡肉为最多。加工方法是：　　()制作肉松　　.原料肉的处理。除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等，然后将瘦肉顺其纤维纹路，切成肉条后再横切成寸长的短条。　　.配料标准。肉松的配料标准很多，现举一例如下：瘦肉公斤、黄酒公斤、酱油公斤，茴香克、白糖.公斤、生姜.公斤。　　