鸡翅包饭怎么做的啊?是不要去掉里面的骨头啊,上次和朋友在金嘴巴吃了个鸡翅包饭,
菜谱做法: .洗干净鸡翅,去骨, .去骨工具用剪刀好去骨,此图省略去骨过程,由于去骨时没有手拍下图片了,请谅解,去完骨后加酱油,五香粉,盐,玉米淀粉腌入味 .东菇提前泡发好,切粒,火腿切粒,准备一碗米饭拿来炒,加入冬菇,火腿炒香,装入一个盆里,然后开始将炒饭装入鸡翅内,装饭时由于鸡翅口较小需考工夫, .锅热油,开始煎,煎到两边上色就可以了,由于鸡翅腌过,所以不用在放盐了
干炸糯米鸡翅包饭的做法步骤图,怎么做好吃
鸡翅包饭半成品怎么炸
鸡翅包饭不是炸的,是烤的! 鸡翅包饭的做法 材料 鸡翅只白饭些许番茄丁少许木耳丁少许葱末少许蒜味酱包半包白芝麻少许胡椒粉少许酱油适量米酒适量山胡椒适量糖适量蒜头粒 做法 先将鸡翅去骨,这次用的是三节鸡翅,将棒棒退部分剁开,鸡翅前端筋膜处切一刀,再将一、二节重复折到筋膜断掉,再小心的取出骨头即可。 将酱油、米酒、山胡椒、糖、蒜头混和,按摩一下鸡翅,腌分钟。 番茄、木耳、葱切成丁状入锅炒(番茄烫热水去皮口感较佳),加入白饭翻炒,最后用阿舍蒜味酱包调味。 将炒好的米饭塞入刚刚腌好的鸡翅中,先至平底锅小火煎分钟,再至烤箱(使用一般上下火小烤箱)烤分钟,因为鸡翅会喷油,请不定时翻面。 开动前再洒上白芝麻及胡椒粉增添香气!!!喷香烤鸡翅完成
鸡翅包饭怎么去骨?怎么把饭塞进去?
我们首先要做的第一步就是要切口,要在两根骨头的连接点切一条小口各切一条小口,因为我们没有切到骨头,所以说这样切的时候我们也不用担心会把刀毁坏。切开以后为了在去骨的时候更加的轻松,我们下面要做的就是要给鸡翅松松骨,首先要握住一根骨头,然后来回的转几下,这样做的目的主要就是让骨头和肌肉分离开来,方便一会儿我们去骨。鸡翅中的两根骨头的方法是一样的,转完这一根再转一下那一根,这样我们的准备工作就先到这里。 下面我们要做的就是最重要的一步去骨,首先我们要拉住骨头的这一头,然后使劲的往外传,因为刚刚我们已经对鸡舍进行过送股,所以骨头会比较轻松的,就会被取出来,而且取出来的时候会比较完整,也不会有残余的骨头渣留在肌肉里。 鸡翅包饭的做法 步骤:首先要做的就是将鸡翅的翅根和翅中骨去掉,这两种骨头的去除方法下文我们可能会提到,所以这里就不再具体介绍将骨头去除,干净之后要将剩下的肉洗干净,留做备用。 步骤:我们在制作鸡翅包饭的同时,最重要的就是腌料部分,我们要将我们准备的应料的所有材料放在装了鸡翅的盆里,然后用手搅拌均匀,搅拌均匀之后要盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏冷藏的时间大约个小时以上,当然时间足够的话也可以冷藏一个晚上。 步骤:炒饭:我们在炒饭的时候经常会加一些火腿或者是胡萝卜,我们要将这些火腿或者是胡萝卜切成小丁,然后在锅里放入食用油,加入一些洋葱蒜蓉,等爆香之后再加入我们准备的胡萝卜木耳,这些材料翻炒均匀之后加入一些酱油,让它的味道更加的浓郁,然后翻炒过程之后再放入米饭炒均匀。 步骤:这时候我们要做的就是取一个矿泉水瓶或者是其他的类似的瓶子,然后将矿泉水瓶切成两半,当然是要横着剪,拦腰切断。 步骤:下面我们要做的就是将我们腌制好了的鸡翅取出来,然后将矿泉水瓶口包在鸡翅的缺口上,再将我们刚刚炒好的炒饭装进去,我们在装的时候一定要注意炒饭的量不能太多,如果量太多的话,烤的过程中鸡翅会收缩量太多,就会将这些鸡翅撑爆。干脆鸡翅的大小装入适量的米饭之后,我们再将这些装好炒饭的鸡翅摆在烤网上,烤箱预热。 步骤:我们放在烤箱中烤鸡翅的时候,也是有一些事项是需要注意的,当然我们一般家庭来说,经常使用烤箱的话,大约会都能想到我们要将烤网放中层,然后把烤盘放到下层接烤的过程中,鸡翅掉下来的渣,烤十分钟之后我们将这些鸡翅取出来,再刷一些烧烤架,然后翻过来继续烤,如果颜色太浅的话,我们中途还可以再取出再刷一次烧烤酱。
鸡翅包饭有没有比较有技巧的挑骨做法
鸡翅包饭的做法 .准备一些鸡翅中,如果可以买到鸡全翅,可以用鸡全翅来做,切去翅根部分,保留翅中和翅尖,今天用翅中来做,需要给鸡翅中去骨。用刀沿着鸡翅骨头的地方画圈,再用刀锋把肉往下刮,用厨房剪刀操作会更方便 姬稜灌谷弑咐鬼栓邯兢 .将所有鸡翅中的骨头都剔除掉,先放在一边备用 .现在做炒饭,一小碗米饭,一些洋葱丁,一些蒜末,一些葱花,一颗鸡蛋 .锅中倒一点植物油,先下入蒜末炒香,再打入一颗鸡蛋,炒散,使蛋液包裹住蒜末,再下洋葱丁炒香,然后倒入米饭,加盐、海鲜酱油、白胡椒粉,把所有材料炒匀,最后撒入葱花,炒匀后关火 .把刚才去骨的鸡翅中拿过来,在每个翅中里填充进炒饭,不宜填的过满,以免一会加热的时候饭会跑出来。再调一碗酱汁,需要汤匙海鲜酱油、汤匙料酒、汤匙蜂蜜、汤匙清水、少许的白胡椒粉 .把填满炒饭的翅中依次下入锅中,煎到表皮焦黄 .这时倒入酱汁,小火慢慢炖煮,直到酱汁收干
鸡翅包饭怎么做 有几个步骤
用料
鸡翅
糯米
新奥尔良烤翅腌料
黑胡椒粉
蜂蜜
水
蚝油
生抽
盐
台湾特色小吃 鸡翅包饭(简单易学)的做法
鸡翅需完全解冻!用镊子去除杂毛!洗净后,先脱骨!要脱掉一根大骨头和两根小骨!翅尾那部分不用脱骨!鸡翅脱骨方法:最上面有根大骨,我们可以拿把剪刀把骨头周围连着的筋剪断!然后手顺着骨头下滑把鸡肉和骨头分离,如果有卡住的位置都可以用剪刀来剪,记住,挨着鸡骨剪,别把鸡皮剪破了哦!大骨脱完,还两根小骨,先用剪刀把两根小骨中间连接着的关节剪开!然后手拽着小骨转几下!就很容易脱出来了!大家只要脱一两根就有经验了!刚开始脱第一个根,要给点耐心,!这个位置有一根大骨头这个位置有两根小骨鸡翅脱骨完毕!就开始腌鸡翅了!按大家买到的腌料的说明来操作就行!放进冰箱冷藏!一般是腌制隔夜,会比较入味!要烤鸡翅的当天!提前先准备点糯米!洗净,在水里浸泡一个小时!比如根鸡翅的话,大概就一碗饭就行!糯米是要用来填入鸡翅的!糯米泡水一个小时后,把多余的水倒掉!沥干!不粘锅里,倒点油,把糯米倒进锅里翻炒会,再加入适量水,加入适量蚝油,加入适量生抽!加入适量盐!水要至少没过糯米,盖上锅盖!燜煮!我们的目的,是要把糯米煮到六七分熟!最后水分快干时,加入适量黑胡椒粉调味!翻炒均匀!糯米不用炒太干,保持湿润状态即可关火!总的过程就几分钟时间!大家也可以按照自己喜欢吃的东西多加点配料一起方便,配料都要弄小粒哦,才不会把鸡翅撑破皮!万一撑破皮,就用牙签固定下!取出腌制好的鸡翅,找个比矿泉水瓶口还小点的饮料瓶,把瓶身剪开,带瓶口的那段用来当漏斗!把米饭填到鸡翅里!三分之二满就行!不要太满,鸡翅烤熟会收缩点!烤架表面打算放鸡翅的位置先刷层油,把填好糯米饭的鸡翅码在烤架上!翅尾很容易就烤焦,可以用锡纸先把翅尾包一下!要用烤架烤,用烤盘烤,会粘!烤盘用锡纸包好,放在烤架下接油!烤箱上下火℃,烤箱中层烤分钟即可!烤箱记得预热到℃再放进鸡翅!鸡翅烤到分钟时,都翻下面!两面都刷层蜂蜜水(蜂蜜和水:调配)!再放进烤箱,继续烤分钟!出炉!这里,大家请注意,烤箱很烫,手不要直接伸进去翻面哦!要把烤夹夹出来操作!可以打开烤箱门,在烤箱门那放张锡纸,来接取烤架可能会滴的油!这样鸡翅烤好,我们的烤箱还是很干净,不会难清洗!烤好了!开动吧!非常非常好吃!
在家做鸡翅包饭需要什么材料?
奶香鸡翅咖喱蛋包饭 食材用料: 鸡翅 鸡蛋 牛奶 米饭 葱 姜 酒 盐 鸡精 咖喱块 胡萝卜 菜谱做法: .先腌制鸡翅,葱姜酒盐鸡精,腌一刻钟就好 .油锅煎鸡翅,两面稍微煎一下,放下胡萝卜丁炒,然后加水,水开以后加入咖喱块,然后就煮啊煮啊 .同时可以准备蛋咯,两个蛋,牛奶(奶酪更好),盐,打匀备用 .米饭摆成一个橄榄造型在碗里 .下三分之一蛋液入油锅,马上用筷子搅烂,成为很嫩的碎蛋后马上放入剩下的三分之二蛋液,稍微煎成型就用铲子把蛋皮弄皱一点,千万当心不要弄破了 .蛋皮还没有全熟的时候马上把它盖在那团饭上面,法式Omelette就成功啦~~ .然后把煮好的咖喱鸡翅倒在蛋包饭旁边,淋上牛奶(淡奶),好香好香好香啊!超爱咖喱 用手机看这道菜做法 菜谱小贴士: 奶香咖喱应该是要放淡奶的,不过我就放了点牛奶,感觉没那么腻。夏天么,咖喱够重口味了,就清淡一点吧。
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