烤蔬菜卷(烤蔬菜卷的酱汁)

经常被老妈唠叨说每天要多吃不同种类的蔬菜，这样营养才全面。。。可是做很多种蔬菜麻烦啊 于是，本偷懒人士发现可以烤蔬菜啊，想吃什么就一起烤呗～ 而且可以做很大一份，适合多个人吃，烤的时候还能做其他的菜，即方便操作又节省时间。 实操下来发现花菜、西兰花、胡萝卜、藕、卷心菜、娃娃菜、豆腐片、土豆、甜椒等都很好吃！

By slx_miao

用料

• 各种蔬菜 适量
• 油 2-3勺
• 海鲜酱 3勺
• 蜂蜜 2勺
• 醋 1勺
• 大蒜粉/蒜末 1勺
• 黑胡椒 适量
• 酱油（或者适量的盐） 1小勺

做法步骤

1、将各种想吃的蔬菜洗干净，不留多余水分，然后切成适合的大小，放在一个大碗里（方便后面拌酱料） 建议可以切片的切成有一些厚度的片状，方便烤熟（不用很薄） 切的不规整也不要紧，反正混在一起后看不出来啊～

2、同时，烤箱预热 上下火 200 °C/400°F 热风功能 180 °C/380°F

3、调烤蔬菜的酱料： 2-3勺油、3勺海鲜酱（关键！）、2勺蜂蜜、1勺醋、1勺大蒜粉（没有就放蒜末）、适量的黑胡椒、一小勺酱油（或者适量的盐） 这个酱料适合很大一盘蔬菜啊，大家如果做得少，请适当减少量，自己尝尝看就知道什么样的味道比较适合了

4、把酱料倒入切好的蔬菜碗里，然后拌均匀 想入味些，可以等15分钟左右

5、烤盘上铺一层锡箔纸，将拌均匀的蔬菜放在上面 放入烤箱后，烤30分钟 上下火200 °C/400°F 有热风功能 180 °C/380°F 喜欢孜然的或者香芹之类的，也可以在上面撒一些 如果发现烤出很多水份了，可以在烤的过程中间拿出来，倒掉些水（偷懒的就不用啦）

6、最后烤完了，开吃啊！

小贴士

如果实在没有海鲜酱的话，可以尝试用甜面酱，或者用红腐乳+芝麻酱+糖+辣椒粉调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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