鸡汤面的做法(刀削鸡汤面的做法)

　　

鸡汤面的做法 鸡汤面怎样做

　　料 鸡蛋 (个) 干面条 (g) 小白菜 (g) 辅料 g (适量) 厨具 无 分类 清淡 煮 十分钟 简单难度 鸡汤备用。 再次煮沸时把小白菜放进去烫熟夹起，煮至面条熟即可，如果不够咸，加一点点盐。 面条装盘。 干面条备用，煮沸。 把干面条放进去煮。 鸡蛋整个带壳煮好，小白菜洗净备用。 把鸡汤倒入炒锅里，放上小白菜和鸡蛋即可开吃了 　　

鸡汤面要怎么做才好吃？

　　首先选鸡很重要，不要用市场上的肉鸡，最好是选用纯粮食喂大的多年老母鸡。如没有可用市场卖的笨鸡，质量稍好点！鸡剁小块汆水再放高压锅加大量水上气大约十分钟，压前加盐葱段姜片，做好后捞出葱姜不用，加泡制好的香菇再煮五分钟。最后加味精鸡汁或鸡粉，香菇鸡块汤就做成了！如果嫌鸡汤太浓可加适量开水稀释。最后面的口感也很重要，选高筋粉或往面里加少许粉面，下条要细，软硬适中！最后在吃的时候放点新鲜西红柿片和香菜也能增味不少！祝楼主做的开心吃的愉快… 　　

做鸡汤面的详细流程？面馆用大批量的!

　　.准备好鸡汤和挂面，自己抻的面也是可以的。 　　.鸡汤倒进锅里，如果汤不够再放点清水。 　　.放点食盐，根据口味加。 　　.烧开，撒上鸡精和香葱待用。 　　.面条放进开水里煮熟。 　　.捞进碗里。 　　.倒进刚烧好的鸡汤即成。 　　扩展资料： 　　鸡汤面： 　　鸡汤面条是一道美味的面食，它是以面粉（标准粉）、鸡汤、鸡肉等为主要食材，该面食主要通过煮和炖的方法制作而成。 　　营养价值： 　　.鸡肉 　　鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。 　　.面条 　　面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 　　参考资料：搜狗百科 鸡汤面条 　　

鸡汤面怎么做

　　主料人份 　　鸡蛋面把 　　鸡只 　　辅料 　　香菜（切碎）把 　　洋葱（切丁）　个 　　胡萝卜（切丁）　根 　　大蒜　瓣 　　西芹（切丁）　片 　　食盐小勺 　　胡椒粉小勺 　　鸡汤面步骤 　　将鸡切块，除去多余的脂肪，然后在骨头上切几刀，这样丰富的钙就会渗入汤中 　　步骤 　　将鸡块放到大锅中，放入大蒜、生姜、枸杞，加水烧沸 　　步骤 　　用勺子撇去浮在上面的泡沫，再用小火慢煮一个半小时 　　步骤 　　将鸡块捞出，冷却后剔除骨头，鸡肉丝尽量保持干燥 　　步骤 　　将鸡汤倒入一个大的耐热碗，同时过滤汤里的残渣 　　步骤 　　将锅冲洗干净，加入汤匙油，倒入切碎的芹菜、胡萝卜、洋葱，用中火烧分钟左右，直到菜变软 　　步骤 　　加入鸡汤，撒上盐和胡椒粉调味，继续煮分钟 　　步骤 　　加入碎鸡肉和面，继续煮，直到把面条煮熟 　　步骤 　　撒上一些香菜。鸡汤面做好啦，好香啊 　　

鸡汤面的做法，鸡汤面怎么做好吃，鸡汤面的家常

　　鸡汤面 　　原料：挂面、鸡汤、胡萝卜、青椒、干辣椒、盐、鸡精、葱花 　　鸡汤面的做法： 　　.　胡萝卜、青椒切丝备用，干辣椒切丝或切段备用。 　　.　鸡汤下锅烧开，将挂面下汤内中火慢煮，同时加入干辣椒丝（或段），再适量加补少量盐及鸡精。 　　提示：最好是使用足量的鸡汤，最好不要再加水。 　　.　等面煮到四五成熟后，加入胡萝卜丝、青椒丝，一并煮熟即可。 　　

怎么做好吃，鸡汤面的家常做法

　　鸡汤面的家常做法 　　材料 　　【主料】挂面适量，鸡汤适量 　　【辅料】上海青棵，鸡蛋个，胡萝卜少许，香菇朵，盐少许 　　做法 　　、将各种材料准备好，面条、青菜、鸡蛋、胡萝卜、鸡汤、香菇； 　　、青菜洗净，香菇去蒂洗净，胡萝卜切花； 　　、锅中加水烧开，放入挂面，转成小火，待面条煮得有点变软时磕入鸡蛋，保持小火继续煮； 　　、另起一锅，倒入鸡汤，煮开； 　　、往汤里加入蔬菜煮熟后盛入碗中，从锅里将面条捞出来放入汤里，再把鸡蛋放在上面就可以享用了。