鸡汤怎么煲(高压锅鸡汤怎么煲)

　　

鸡汤怎么炖才好喝？

　　、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）； 　　、高压锅喷汽后改中火压分钟，再改小火压分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低； 　　

如何煲出好喝的鸡汤

　　只加一些葱姜花椒八角就行了，不要加一些多余的调料这样会破坏鸡汤本身的味道。用砂锅多煲几个小时就行了，一定要把生的鸡真接放到砂锅内不要先用水抄这样会把鸡里边的油抄没的就不好吃了。 　　

鸡汤怎样炖好喝

　　滋补鸡汤 　　需要的食材 　　家鸡只，枸杞粒，圆肉粒，红枣粒，党参条，当归片，黄芪片，盐、料少许。 　　做法步骤 　　、将家鸡洗净斩成四大块，放入料酒中滚水锅里飞水过冷，剥去皮备用。 　　、当归、党参、圆肉、红枣、枸杞洗净备用。 　　、在煲里放入适量的水，将鸡和药材一起放在煲内，加盖大火烧开。 　　、慢火煲分钟至分钟，放入盐即可。 　　要想鸡汤怎么炖好吃，那么汤忌油多，剥去鸡皮以保汤色清亮，这样才鲜香适口。 　　清炖鸡汤 　　需要的食材 　　三黄鸡克，红枣克，盐、葱、姜、胡椒粉各适量。 　　做法步骤 　　、三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂。 　　、葱姜切段，将姜的表面擦一下。 　　、红枣洗净，浸泡分钟左右。 　　、在锅中烧水，放入鸡焯一下。 　　、另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣，盖上锅盖。 　　、大火烧开小火炖小时左右即可，盛出是，撒上胡椒粉和盐即可。 　　注意 　　、加一些适量的枸杞味道是很好的。 　　、鸡可以用三黄鸡或是草鸡都可以。 　　

怎样煲鸡汤最好喝?

　　. 煲鸡最是忌讳什么都放，材料多了就杂了，会破坏鸡原有的味道，使鸡汤串味。只因鸡汤属清（高）汤，以醇、纯为美。纯不难理解，就是纯净，单纯，不需要多余的辅料与佐料，致于醇嘛，即是醇厚之意，这就要体现在火候上了，这样才能体现出醇之美来。不仅是炖鸡，就是炖排骨、炖蹄膀之类的也是如此。 　　. 如果你炖的是菜市场卖的一般的鸡（如果是那种养鸡场的冷冻肉鸡，就不要煲了，肉鸡只适合做菜，毫无鸡应有的鲜味可言），建议你将鸡切块漂净，冷水入锅内（水一定要放足够多，在炖的过程中消耗有些大）开大火，一等到锅内水快开了，立即打掉飘在水上的浮沫，多打几道，尽量清理干净，否则血沫会使汤内有少许的腥味，影响口感。 　　. 然后，开大火等水大开，取一大块老姜（鸡块少，姜用量就少，反之则多些，视情况而定），再用刀拍两下使其松裂但不散碎，投入锅中。然后将洗好的两棵大葱取葱白切段，也放入锅中，再放入少许花椒（花椒很关键，因为花椒好像天生就拿鸡块，能给鸡汤提味，但花椒分两类，一种是专做菜用的很麻，一种多是做汤用的不麻，但非常香，最好选用不麻且香的那种），如果有胡椒粒，可放五至十粒，用量根据鸡块用量而定，没有胡椒粒，也可用胡椒粉也是一样的。 　　. 这姜、葱白、花椒、胡椒四样放入后，就放下锅盖，将火改成中火，炖分钟至分钟后，如果家里有砂锅，就将原锅内的鸡汤倒入砂锅中，微火慢煲（忌大火）分钟即可。何时放盐可根据自己喜好，我喜欢换砂锅时放盐，肉不易老。如果没有砂锅也可以，只将火改微火再接着炖分钟至分钟也行，其中品味，可调味，若感味不够鲜美，可加入少许鸡精，最好不要味精。 　　. 炖出的汤呈乳白色，滋味鲜美，气味香醇，回味无穷。 　　. 如果你炖的是正宗土鸡（现在正宗的土鸡可真不好找，就是农村现在喂鸡全都用的饲料，很少还用粮食和青菜喂的土鸡了）的话，就更简单了，调料只放胡椒和盐，味道却反而更美。 　　. 鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。 　　. 鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。 　　

鸡汤怎么炖最有营养

　　

怎样熬鸡汤

　　最好是乌鸡或者鸽子,放干红枣和桂圆还有枸杞,药店都有卖的,别放味精,只放盐,要少,如果有高压锅的话,十五分钟就行了,用正常汤锅的话,小火炖也得两个小时,能买到乌鸡蛋的话,每天让她吃三个,我流产的时候,一个月吃一百个蛋,乌鸡和鸽子无数,喝热水或温水,二十天里最好别洗澡,我是二十天里,全身上下都没见过水,牙都没刷过,小月子比正常坐月子还麻烦,如果养不好以后会受苦,我就是当时不听话,月子里哭,眼睛现在总会疼,脚脖子当时没盖好,现在也是总感觉冷飕飕,原来头上出汗见风了,现在落下毛病了,夏天的时候头被风吹都会疼,后悔死了,说跑题了... 　　

鸡汤怎么熬?

　　小火慢炖。但是时间不能太长最好是到个小时之间，熬鸡汤的时候什么都别放等到快熬好时再放(记得漂在汤上的油或者浮莫一要撇掉)，熬好后记得一定是要连汤带肉一起吃才更有营养… 　　

鸡汤怎么熬

　　第一步：把鸡洗干净，人少就分成-份作，人多整只。第二步：飞水。烫除鸡的血水，并用温水洗干净；第三步：取出砂锅，把鸡放入，加水没过食材，可放些姜、香菇、一次要加足水。第四步：水开了，转小火熬。第五步：关火前加适量的盐。 ok，就这样简单，其实你还可以加一点枸杞，大枣什么的，个人认为不加也可以！加得太多味道就变了，还是原汁原味的鸡汤好喝！ 请采纳吧 谢谢