鸡汁豆腐串(鸡汁豆腐串汤的配方)

admin 美食养生 2021-06-07 01:06:45 273 0

鸡汁豆腐串的做法

　　鸡汤豆腐串　　鸡汤豆腐串是长春的特色小吃，创始人叫韩在发。材料就是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。）　　首先把干豆腐切成大约寸宽寸长的方形块。然后卷成指宽的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串个到个就可以了。自己能吃多少你就串多少。我自己吃的话没有串解决不了问题。 ^_^ 　　下面把鸡骨架清洗一下，然后切成大块（我买的是整鸡的骨架，切块后比较好放）。冷水下锅，等水烧开后把水换掉。加入热水大火烧-分钟后小火加盖慢炖大概分钟。把串好的豆腐串放进鸡汤里大火烧开后小火炖分钟以上（时间越长越好，时间越长豆腐越入味。）期间添水一定要添热水。　　吃的时候把牙签拿出来，把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里，放一点香菜末（一定要加，不吃香菜的可以少放点然后放那里不管他那里。）和蒜汁（蒜捣碎后加一点水放置分钟就行）、醋（少放一点就可以）、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了。　　请采纳答案，支持我一下。　　

鸡汁豆腐串和麻辣烫哪个更好吃

　　两种都是属于那种街边小摊的食品来的，都不怎么卫生呀。就鸡汁豆腐串吧貌似还听错的。麻辣烫其实也没什么的，自己买点麻辣香料，然后放点你喜欢吃的东西下去就可以啦。除了有点辣，我觉得也没有其他什么的了。　　

鸡汁豆腐串的做法和配方

　　鸡汁豆腐串的做法和配方　　鸡汁豆腐串　　鸡汁豆腐串的做法　　“高汤里有一盒清抄鸡上汤，我用它做了一道我们这儿的街头小吃——鸡汁豆腐串百。以前没有这个高汤的时候，都是买一个鸡架骨来熬成鸡汤，现在用这个，省事多了。而且味道毫不逊色。” 　　主料　　高汤 (盒) 豆腐串 (串) 海带 (适量) 豆腐皮 (张) 面筋卷 (条) 　　调料　　蒜 (适量) 豆腐乳 (适量) 孜然粉 (适量) 香菜 (适量) 　　厨具　　煮锅　　准备好原料　　把除豆腐串外的原度料改刀。　　油温六七成时，下入豆腐知串炸一下。　　捞出沥净油。　　把原料放入锅里加入史云生上汤。（如果没有上汤，就用鸡架骨道加上大料煮一些鸡汤就行）　　大火烧开后转小火盖上盖煮上半个小时或更长。　　蒜加少许盐捣成泥，兑入适量凉白开水。　　豆腐乳加少许水搅开。　　豆腐串入味后加入孜然粉，豆腐乳汁和适量盐。　　出锅时加入少许蒜汁和香菜即可。　　风味独特，营养丰富，咸香又有韧劲的鸡汁豆腐串就做好了，嘻嘻，真是美味哇。　　

鸡汁豆腐家常做法，正宗鸡汁豆腐怎么做

　　鸡汁豆腐串的做法材料用量豆腐串一斤排骨汤或者鸡汤香菜蒜泥孜然粉胡椒粉鸡精做法.豆腐串买回来清洗干净，用冷水泡一天直到变软。.放入高汤煮使其入味变软为止，我一般煮两个小时左右。.沥干捞出，去掉木棍，加入香菜段，蒜泥，孜然粉。.高汤浇入碗中　　

谁知道鸡汁干豆腐串怎么做！

　　买上好的鸡架…熬汤…然后用买好的干豆腐…切成三角形…穿在竹签上…放在汤里煮…出锅的时候撒蒜汁…芝麻酱！加点葱花香菜…放点蒜蓉辣酱更好… 　　

谁吃过鸡汤豆腐串？？跟我说说

　　鸡汁豆腐串　　食材明细　　高汤盒　　豆腐串串　　海带适量　　豆腐皮张　　面筋卷条　　蒜适量　　豆腐乳适量　　孜然粉适量　　香菜适量　　制作步骤　　. 准备好原料　　. 把除豆腐串外的原料改刀。　　. 油温六七成时，下入豆腐串炸一下。　　. 捞出沥净油。　　. 把原料放入锅里加入史云生上汤。（如果没有上汤，就用鸡架骨加上大料煮一些鸡汤就行）　　. 大火烧开后转小火盖上盖煮上半个小时或更长。　　. 蒜加少许盐捣成泥，兑入适量凉白开水。　　. 豆腐乳加少许水搅开。　　. 豆腐串入味后加入孜然粉，豆腐乳汁和适量盐。　　. 出锅时加入少许蒜汁和香菜即可。　　. 风味独特，营养丰富，咸香又有韧劲的鸡汁豆腐串就做好了，嘻嘻，真是美味哇。　　

鸡汁豆腐串的做法配方图片

　　主料：豆腐皮张、虾只、口蘑适量　　辅料：鸡汁毫升、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜根、辣椒油适量　　步骤：　　.将干豆腐皮切成小长方形。　　.卷成卷，用牙签串起备用。　　.锅中坐水，放入葱姜、盐，挤入鸡汁。　　.水开后放入豆腐串。煮分钟。　　.放入虾。　　.放入其他配菜。转小火煮分钟。　　.辣椒油、大蒜末、香菜放在一个碗中。　　.把料汁的一半放入锅中，煮分钟左右即可关火。　　.成品　　