鲍鱼捞饭的做法(鲍鱼捞饭最好吃的做法)

　　

鲍鱼焖饭的做法，鲍鱼焖饭怎么做好吃，鲍鱼焖饭

　　主料：大米g。 　　辅料：鲍鱼只，水适量。 　　鲍鱼焖饭的做法 　　.准备大米和即食鲍鱼。 　　.将大米放入水中淘洗干净。 　　.洗干净的大米放入电饭煲中。 　　.加入凉水。 　　.水位至合适的刻度线位置。 　　.选择标准煮饭键。 　　.再煮饭的过程中处理鲍鱼，剥去外皮。 　　.将鲍鱼切成小丁状。 　　.在米饭焖至剩十分钟时，开盖。 　　.将鲍鱼放入锅中。盖上盖子继续煮饭。 　　.饭熟了，开盖看看，米饭上盖着一层鲍鱼丁。 　　

鲍鱼捞饭怎么做？？？

　　一碗白饭，两勺鱼翅，鲜香味美。选用顶级的金钩翅，上好的鱼翅克要多元。其做法也很考功夫，要选用生长期长的原料煲汤，如老鸡、老鸭都需三年以上，前期要煲八个小时，再用小火炖，放入鱼翅后用大火滚分钟至软烂。一小盅鱼翅汤要用公斤鸡肉、公斤的猪肉等，可见一道官府菜的费时费力。出品的菜肴鲜香醇厚，精工细作就有了汤鲜味美的极品鲍。 　　

介绍几种鲍鱼捞饭的做法，正宗鲍鱼捞饭怎么做

　　原料明细： 　　干鲍鱼个、老母鸡半只、金华火腿克、猪蹄只、干贝粒、蚝油、红烧酱油克、料酒克、玉米淀粉克、葱、姜、西兰花、白米饭适量 　　正宗的鲍鱼捞饭做法： 　　、干鲍鱼在冷水里浸泡小时，使鲍鱼略微舒展。 　　、将鲍鱼用干净的小刷子刷洗一遍，换水，放入锅里。 　　、加盖，大火煮开转小火煮分钟，关火。 　　、不用管它，将鲍鱼在沸水锅里浸泡小时，再换水，重新煮开，分钟后关火。 　　、继续浸泡小时，重复这个步骤，直到鲍鱼从里至外舒展、柔软，完全泡发(时间根据鲍鱼的大小有所不同，我这次共泡了天)。 　　、泡好的鲍鱼彻底刷洗干净，去除内脏，备用。 　　、老母鸡和猪蹄剁成大块，焯水备用。 　　、金华火腿切片，用清水浸泡个小时，泡出多余盐分。 　　、大砂锅里放入焯好的鸡块、猪蹄、金华火腿、干贝、最后放鲍鱼，加满水开始炖制(水要没过全部食材)。 　　、将砂锅煮开，加入葱、姜、蚝油、红烧酱油、料酒转小火炖个小时，关火，待完全冷却后将整个锅放入冰箱冷藏保存。 　　、第二天取出，继续炖个小时关火，重复上面的步骤，直到鲍鱼充分软化(炖的时间同样是根据鲍鱼的大小有所不同，我这次炖了天)。 　　、炖好以后，捞出肉渣不用，鲍鱼留着备用。 　　、将剩下的汤汁过滤，肉渣弃之不用(如果汤汁较多，可以将汤汁倒入厚底的敞口锅里，大火煮开，煮至汤汁浓缩到-克左右)。 　　、玉米淀粉用少量清水调开，加入到汤汁里，快速搅拌均匀，使汤汁呈现浓稠的状态，鲍汁就做好了。 　　、大米淘好，放入锅里，按常规蒸出白米饭。 　　、西兰花洗净，掰小朵，放入沸水中焯熟。 　　、米饭用小碗盛出，扣在盘子里，周边围上焯好的西兰花。 　　、将鲍鱼摆上，再把鲍汁浇在鲍鱼上即可。 　　

鲍鱼捞饭的家常做法鲍鱼汁太咸怎样办

　　再加点糖，中和下就行。 　　

买来的鲍鱼汁怎么做捞饭

　　材料：鲍鱼 鲍鱼汁 米饭 西兰花 　　做法 　　.将鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸分钟左右备用 　　.西兰花入开水中焯熟过凉开水待用 　　.锅热下少许油，将鲍鱼汁和老抽，番茄酱，适量高汤或者清水，蒸好的鲍鱼，水淀粉混合入锅内烧开勾成芡 　　.取一碗米饭倒扣在盘子，码上西兰花，将（）直接浇上即可 　　材料：鲍鱼 鲍鱼汁 米饭 西兰花 　　做法 　　.将鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸分钟左右备用 　　.西兰花入开水中焯熟过凉开水待用 　　.锅热下少许油，将鲍鱼汁和老抽，番茄酱，适量高汤或者清水，蒸好的鲍鱼，水淀粉混合入锅内烧开勾成芡 　　.取一碗米饭倒扣在盘子，码上西兰花，将（）直接浇上即可 　　材料：鲍鱼 鲍鱼汁 米饭 西兰花 　　做法 　　.将鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸分钟左右备用 　　.西兰花入开水中焯熟过凉开水待用 　　.锅热下少许油，将鲍鱼汁和老抽，番茄酱，适量高汤或者清水，蒸好的鲍鱼，水淀粉混合入锅内烧开勾成芡 　　.取一碗米饭倒扣在盘子，码上西兰花，将（）直接浇上即可 　　

鲜鲍鱼粥的做法 鲍鱼捞饭的做法

　　

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