鱼腥线(鱼腥线是鱼的什么器官)

　　

鱼的腥线在什么位置

　　在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显，容易取出，而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显。主要用于感知对外界的刺激，气味的强弱。 　　扩展资料： 　　去鱼腥线的做法： 　　、在鱼头下一二厘米处切一刀，不必切深，厚度为鱼肉的一半即可。 　　、找到里面的白点，用手掐住，慢慢揪住鱼线头。 　　、接下来，用另一只手轻敲鱼肚，抓住鱼腥线慢慢就能抽出。 　　、这样处理鱼腥线不会断掉。 　　参考资料来源：搜狗百科-鱼腥线 　　

鱼的腥线在哪

　　鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显，容易取出，而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显。 　　如何抽出鱼腥线？ 　　方法一 　　抽的时候在鱼头后一二厘米处切一刀，不必切深，鱼肉的一半厚就行，里面有个白点，用手掐住，慢慢的揪住，然后用另一只手把鱼尾提起，放下鱼尾的时候，揪鱼腥线的手一带就拉出来了，这样一提一带，几下就把鱼腥线拉出来了，而且鱼腥线还不会断。 　　方法二 　　将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，你会发现，在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，会抽出像头发丝一样的一根白线，这就是鱼腥线，另一面也采取一样的方法抽除，就可以了。 　　

如何去鱼腥线

　　抽腥线时，在离鱼头一个手指的地方切一刀，会看到一根白色的很细的线，这就是腥线,再在鱼尾巴的稍微往前一点的地方在切一刀，用刀背轻轻拍打鱼的身体，然后用手或镊子就可以轻松的把它抽出来了。 　　

鱼腥线在哪

　　是分鱼的品种的，在鱼鳃后也切这么一刀，然后挑开鱼皮，大部分都是指淡水鱼，不要太深，切破鱼皮后向下里面，所处位置可以这样寻找，在鱼尾巴划开一刀，会看见鱼皮和鱼肉夹在中间有一根黑色的线 　　

鱼腥线 怎样弄出来

　　鱼腮后一指处下刀横切到骨,鱼尾前一指横切到骨。用刀背从上至下轻拍鱼身,见尾部肉身中有一白色或黑色筋线,抽出即可(另一面亦是如此技法) 　　

去鱼腥线的做法步骤图，去鱼腥线怎么做好吃

　　用料 ? 　　鱼 ? ? 　　刀 ? ? 　　去鱼腥线的做法 ? 　　

先在鱼头前面切一刀，抠出腥线，先不要全部拉出来 　　

再在鱼尾切一刀，断掉腥线 　　

这时候就可以取出来啦，左手拉住腥线，右手持刀，刀平着拍鱼背，一边拍，一边拉，就很容易取出了 　　

全部取出来了，另一边也是这样取出就行 　　小贴士 　　用刀拍松鱼背，边拉，边拍，就很容易取出来的 　　草鱼，鲤鱼，鲫鱼都能去腥线，就是给他一刀，看看，有就去掉，没有，鱼就白挨一刀