鱼粥

　　

怎样煲鱼粥

　　煲鱼粥讲究味道“鲜”，本人认为，在选鱼方面一般用野生鲫鱼煲粥再适合不过了，而煲粥的米也很讲究，尤其以珍珠米煲最好 　　

怎么煲鱼粥才好吃

　　蔬菜鱼肉粥 　　原料：鱼白肉--克，胡萝卜--/个，海带清汤--/杯，萝卜--克，酱油--若干，米饭--/碗 　　制法（） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 　　（） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 　　（） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 　　（） 煮至粘稠时放入酱油调味。 　　鱼肉牛奶粥 　　原料：鱼白肉--/块，牛奶--大匙，盐--若干 　　制法 　　() 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。 　　() 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。 　　生滚鱼片粥 　　原料: 大米, 鱼, 姜, 葱, 黄瓜(可有可无), 盐, 味精 　　胡椒粉, 料酒, 白糖, 香油, 食用油 　　做法: 　　.往大米里加入少许香油然后拌匀搁置多分 　　钟, 目的是为了熬粥的时候不占锅, 也可以增 　　加粥的香味. 鱼切薄片, 加入少量(盐, 胡椒粉 　　料酒, 白糖, 食用油, 姜丝)拌匀待用 　　. 以一份米份水的比例在大米里掺入清水, 　　大火烧开, 然后转至小火慢慢熬. 待粥变稠 　　以后加入腌好的鱼片, 鱼下锅后要马上滑开, 　　不要粘在一块了. 然后加入黄瓜片, 盐, 味 　　精, 最后撒上葱花就OK了. 　　如果水没加够, 要在熬的过程中加水的话, 一定要加开水. 　　鲜美鱼片粥 　　用料： 　　大米稀饭克；黑鱼片克；姜丝克；盐、味精、胡椒粉少许；葱花少许；芝麻油少许。 　　做法：将粥放在锅中烧沸，加入调味品调匀，再将鱼片放入搅拌均匀，成熟后出锅，盛装在碗中。上面撒上少许葱花、姜丝，淋上少许芝麻油即成。 　　制作关键： 　　.煮粥时注意厚度，不能太厚。 　　. 加入鱼片时，加热时间不能过长，过长鱼片易老，影响口味。 　　成品特点： 　　稠糯滑溜，别具风味，鲜美可口。 　　

生鱼粥怎么做好吃，生鱼粥的吃法

　　食材 　　主料：生鱼g、大米g 　　辅料：油适量、盐适量、生姜适量、香菜适量 　　步骤 　　.生鱼洗净，把鱼骨头与鱼片分开。 　　.生姜切丝。 　　.大蒜剁成蒜蓉。 　　.香菜切段。 　　.锅里热油，把鱼头和鱼骨及姜蓉、蒜蓉下锅煎至金黄色。 　　.把煎至金黄色的鱼骨连同大米一起至砂锅中煲分钟。 　　.加入生鱼片煮分钟，关火。 　　.加适量盐，香菜，完成！ 　　营养价值 　　生鱼：含有丰富的DHA，对胎儿的脑部发育十分有好处 　　生鱼粥其实营养价值很高，除了适合孕妇食用外，也很适合那些术后的病人食用。 　　

鱼粥要怎麽煮才好吃，没腥味呢

　　我家就是养鱼的，放点姜和葱进去，既去腥又让粥更香~请采纳喔~ 　　

煮鱼粥，请问用什么鱼好？还有要怎么煮才能不会那么腥？

　　先把白粥做好，可以用罗非鱼，因为这种鱼不多刺，就像我们平常蒸鱼一样，放一些料酒，少许盐、鸡精、再放两片姜去腥，蒸好去把鱼肉取出来，在放进白粥里时要用手按过这些鱼肉，确保没有鱼刺再放进去，随后调味就可以吃啦 　　

怎么做鱼粥呢？

　　草鱼最好，鱼肉洗净切片，等粥熬差不多了，放下鱼肉片，加葱花，姜丝，胡椒粉，盐，少量鸡精（可不放）。 　　

怎样做好吃的鱼粥

　　

饭一碗（新鲜饭或冷饭均可）、鲳鱼（或鲩鱼腩）三两、冬菜一汤匙、冬菇三只、芹菜二条去叶切短度、大地鱼一条。  　　调味：上汤二碗或适量，古月粉少许，鱼露半茶匙，盐适量。 　　

　　

、冬菇浸软去脚，揸干水切粗丝。

　　

怎么样煲好喝的鱼粥？

　　鱼要先下锅煎香，中火放盐两勺羹。用煲汤的那些汤渣袋（超市有卖），把煎好的鱼，放进去袋子里。把米洗干净，并用盐，腌泡分钟，一点点盐就好了（看个人口味，大概到勺盐）。大火煮分钟，小火煮分钟，就好了。最后放上葱丝和莞茜就好了，再盖上锅盖，分钟就好了。