鱼子的做法(鱼子的作法及营养价值)

　　

怎么做鱼籽，最正宗鱼籽的做法大全，鱼籽的家常做法

　　展开全部 　　. 锅中倒油烧热 　　. 倒入洗净的鱼籽 　　. 炸一下（鱼泡记得先扎破，不然会炸开） 　　. 加水没过鱼籽 　　. 倒入酱油 　　. 加盐 　　. 加醋 　　. 加入豆瓣酱 　　. 大火烧开 　　. 盖上锅盖，转小火 　　. 待汤汁收的差不多 　　. 加入蒜泥 　　. 撒入香葱 　　. 大火收汁 　　. 收的快干了即可 　　. 装盘 　　

鱼子的做法大全，鱼子怎么做好吃

　　食材明细 　　鱼籽 　　g 　　蒜苗 　　棵 　　鸡蛋 　　个 　　干辣椒 　　适量 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　料酒 　　适量 　　白糖 　　适量 　　花椒 　　适量 　　微辣 　　口味 　　烧 　　工艺 　　十分钟 　　耗时 　　普通 　　难度 　　蛋炒鱼籽的做法步骤 　　蛋炒鱼籽的做法步骤： 鱼籽去膜，洗净。 　　蛋炒鱼籽的做法步骤： 鸡蛋打散。 　　蛋炒鱼籽的做法步骤： 热锅凉油，油热放花椒炒香后，再放葱花。 　　蛋炒鱼籽的做法步骤： 最后放干辣椒（防止炒糊）。 　　蛋炒鱼籽的做法步骤： 放入鱼籽翻炒。 　　蛋炒鱼籽的做法步骤： 倒入适量料酒炒匀。 　　蛋炒鱼籽的做法步骤： 鱼籽八成熟时，倒入蛋液。 　　蛋炒鱼籽的做法步骤： 放糖和盐翻炒。 　　蛋炒鱼籽的做法步骤： 出锅前撒入蒜苗末。ok！ 　　

鱼籽的做法？

　　而且很营养！＾＿＾，特别是大马哈鱼！ 鱼籽酱含有丰富的有价值的营养成份，如：蛋白质（精氨酸蛋白、组氨酸蛋白、异亮氨蛋白、赖氨酸蛋白、蛋氨 酸蛋白）、脂肪（胆固醇、磷质）、维生素（维生素A、维生素B、维生素C、维生素B、维生素B、维生素PP、维生素B），还含有钙、铜、镁、铁和磺等微量元素,另外含有淋巴糅和维生素B酸，具有非常显著的保健作用。 即使是十分注意自已身材的人们也无需放弃享受鱼籽的美味。克鱼籽中仅含大卡热量。另外，鱼籽还有安神的作用。它可预防神经崩溃有极好的作用。在食用鱼籽之后，人好象在用另一种眼光看待世界 鱼子酱的保健作用明显体现在: 、 增强人体免疫功能 、 补充人体所需的微量元素，增强人体体质。 、 可滋阴增强体力，对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助。 、 增加皮肤营养，保持皮肤光滑润洁。 、 安神补脑，缓解焦躁不安，平定情绪。 　　

炒鱼籽的做法，炒鱼籽怎么做好吃，炒鱼籽的家常做法

　　炒鱼籽的做法 　　主料 　　鸡蛋 　　个 　　鱼籽 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　生抽 　　适量 　　步骤 　　.鱼籽，鸡蛋 　　.这是鲫鱼籽，买鲫鱼煲汤的，鲫鱼肚子太多鱼籽，就把鱼籽留下来炒鸡蛋。 　　.鸡蛋打散打匀，放进鱼籽、生抽再打均匀。 　　.烧热油锅，倒入鱼籽蛋液，摊开 　　.用筷子翻炒 　　.炒熟即可。 　　.鱼籽炒鸡蛋 　　

鱼籽的做法大全_怎么做鱼籽(下厨房)

　　鱼籽的做法有很多种，比较常见的有以下六种： 　　一、香辣鱼籽 　　、鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用； 　　、葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用； 　　、葱切段、干辣椒剪段备用； 　　、锅中入底油，约成热时下入葱姜蒜，一大勺老干妈爆香； 　　、将鱼籽铺在葱姜蒜上，加入酱油、料酒； 　　、加高汤至与鱼籽齐平，加干辣椒、盐、糖后盖盖大火烧开； 　　、转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓； 　　、装盘、，撒上少许香葱花点缀一下。 　　二、鱼籽炒蛋： 　　.将小鱼鱼籽全部抓碎，加入少许料酒和黑胡椒粉拌匀。 　　.加入两个鸡蛋，一根香葱碎，适量盐全部搅匀。 　　.炒锅注油烧热，下入鸡蛋翻炒至金黄即可。 　　三、红烧鱼籽： 　　.放油，先炸鱼籽，炸到表面金黄，呈颗粒状结块。 　　.把鱼籽铲到锅一边晾着，加油。 　　.放葱姜和干辣椒爆香。 　　.混合鱼籽，加调料，喜欢吃咸吃辣的再加盐或者辣椒。新鲜辣椒也OK。 　　.等鱼籽全熟，淋一点水做汤。 　　四、鱼籽豆腐煲： 　　.鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用。 　　.青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片。 　　.豆腐切成CM见方的小块。 　　.煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透。 　　.将煎好的鱼籽盛入煲中。 　　.将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。 　　.将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。 　　.加入适量清水，搅拌均匀后，中火煮沸后转小火，炖分钟即可，最后加入鸡精调味。 　　五、干锅鱼籽： 　　.鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制分钟。 　　.姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成毫米小块。 　　.将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转～分钟，使其稍微凝固变干。 　　.炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽。 　　.倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤。 　　.加香葱末起锅即可。 　　六、辣炒鱼籽： 　　.鱼籽洗净，小香葱、小米椒洗净后，分别切小圈，鸡蛋打散备用，起油锅，炒香香葱和小米椒。 　　.倒入鱼籽，烹入少许料酒，迅速翻炒。 　　.炒散后，加入鸡蛋液，继续炒到蛋液凝固。 　　.加盐、鸡精调味。 　　.配空心杂粮窝头，或煎饼、豆腐皮一起上桌！（包食或卷食）。 　　

鱼籽籽怎样煮的做法

　　鱼籽籽怎样煮步骤 　　鱼籽用清水冲一下控干，红黄椒切粒，葱姜蒜切末 　　步骤 　　锅烧热，锅内放油 　　步骤 　　放入葱姜蒜煸出香味 　　步骤 　　放入花椒、大料、小茴香 　　步骤 　　放入小红椒煸出香味 　　步骤 　　锅中放入控干水分的鱼籽 　　步骤 　　将鱼籽煸炒一下，表面煸炒出金黄色凝固，这样鱼籽不容易散 　　步骤 　　烹入醋、酱油、料酒 　　步骤 　　放入开水 　　步骤 　　大火煮开 　　步骤 　　关小火盖盖焖分钟 　　步骤 　　加入盐、胡椒粉调味 　　步骤 　　加入白糖大火收汁，用水淀粉勾一个薄芡 　　步骤 　　撒入红黄彩椒粒出盘即可 　　鱼籽籽怎样煮成品图 　　健康小常识 　　话说这鱼籽不仅味美，而且营养丰富，它含有大量的蛋白质和钙、磷、铁及卵磷脂等养分，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春 　　

鱼籽怎么吃的家常做法大全怎么做好吃

　　一、香辣鱼籽、鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用；、葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用；、葱切段、干辣椒剪段备用；、锅中入底油，约成热时下入葱姜蒜，一大勺老干妈爆香；、将鱼籽铺在葱姜蒜上，加入酱油、料酒；、加高汤至与鱼籽齐平，加干辣椒、盐、糖后盖盖大火烧开；、转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓；、装盘、，撒上少许香葱花点缀一下。 　　二、鱼籽炒蛋： 　　.将小鱼鱼籽全部抓碎，加入少许料酒和黑胡椒粉拌匀。 　　.加入两个鸡蛋，一根香葱碎，适量盐全部搅匀。 　　.炒锅注油烧热，下入鸡蛋翻炒至金黄即可。 　　三、红烧鱼籽： 　　.放油，先炸鱼籽，炸到表面金黄，呈颗粒状结块。 　　.把鱼籽铲到锅一边晾着，加油。 　　.放葱姜和干辣椒爆香。 　　.混合鱼籽，加调料，喜欢吃咸吃辣的再加盐或者辣椒。新鲜辣椒也OK。 　　.等鱼籽全熟，淋一点水做汤。 　　四、鱼籽豆腐煲： 　　.鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用。 　　.青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片。 　　.豆腐切成CM见方的小块。 　　.煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透。 　　.将煎好的鱼籽盛入煲中。 　　.将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。 　　.将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。 　　.加入适量清水，搅拌均匀后，中火煮沸后转小火，炖分钟即可，最后加入鸡精调味。 　　五、干锅鱼籽： 　　.鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制分钟。 　　.姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成毫米小块。 　　.将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转～分钟，使其稍微凝固变干。 　　.炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽。 　　.倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤。 　　.加香葱末起锅即可。 　　六、辣炒鱼籽： 　　.鱼籽洗净，小香葱、小米椒洗净后，分别切小圈，鸡蛋打散备用，起油锅，炒香香葱和小米椒。 　　.倒入鱼籽，烹入少许料酒，迅速翻炒。 　　.炒散后，加入鸡蛋液，继续炒到蛋液凝固。 　　.加盐、鸡精调味。 　　.配空心杂粮窝头，或煎饼、豆腐皮一起上桌！（包食或卷食）。