鱼子酱寿司(寿司菜单大全)

admin 美食养生 2021-06-05 08:32:18 240 0

南瓜灯鱼子酱寿司怎么做？

　　食材：紫菜、米饭、鱼子酱、白芝麻、黄瓜　　配料：寿司醋　　搜狗问问

　　南瓜灯鱼子酱寿司做法　　、准备紫菜+/片、黄瓜一根、米饭适量、鱼子酱适量、白芝麻少许。　　、把米饭、鱼子酱和白芝麻混合，并倒入适量寿司醋。　　、搅拌均匀备用。　　搜狗问问

　　、黄瓜洗净，横切切成两半，取其中一半，切成大小均匀的三等份。　　、取紫菜一片，同样分成大小一致的三等份。　　、把分好的紫菜包裹在准备好的黄瓜上，这样南瓜灯的眼睛和鼻子就做好了。　　搜狗问问

　　、把紫菜放在寿司卷帘上，并在紫菜中央位置薄薄的铺一层鱼子酱米饭。　　、另取一部分米饭，平铺均匀后，用刀平均分成五份，放置一旁备用。　　、取/片紫菜，折叠成风琴样的折扇，上面三行，下面两行即可。　　搜狗问问

　　、从步骤中取两条米饭放置在步骤中的米饭上，然后取折扇紫菜，覆盖在两行米饭上面，步骤中剩下的三行米饭覆盖在折扇紫菜上面的凹陷处，这样嘴部轮廓就出来了。　　、然后把剩余的鱼子酱米饭放在顶部封口，用卷帘裹紧。　　、刀面湿水，切成薄后均匀的寿司，顶部做蒂装饰即可。　　搜狗问问

　　所有步骤都很好操作，简单总结一下关系到成败的关键三个步骤：一、整形：黄瓜分割的要均匀，操作的时候要看准位置，不然做出来的眼睛和鼻子有可能歪歪斜斜的。二、做脸：嘴巴造型要稳定，折扇紫菜上下共五条米饭要摆放到位，这样卷起来的时候才能做出波浪形嘴巴。三、分割：切割前刀面湿水。　　搜狗问问

　　olivia说两句　　方子来自雅楠，我的制作方法跟原方有些出入，折扇紫菜下面需要铺两行米饭，上面铺三行，考虑到制作完这步后比较难完整的移动到大片紫菜上，所以就直接在大片紫菜上操作了。可以参考。　　切寿司时，刀面需要蘸水。　　这个寿司制作过程并不难，但需要每一步精心操作。类似于熊猫饼干。　　搜狗问问

鱼子酱是很贵的一种是食品么？寿司上那个是么？

　　有贵的有便宜的，便宜的一瓶不比腐乳贵多少，贵的像伊朗鱼子酱万刀一斤。　　寿司上的是的，有三文鱼籽和飞鱼籽两种。后者便宜点，一盒左右　　

怎样做鱼子酱寿司，急~可加分~

　　不知道你要做寿司还是要做鱼子酱。我只知道寿司怎么做。　　先铺一层海苔，有点像小A纸这样的海苔，横放在你面前。　　再放醋饭，或者白饭其实也可以，我自己做的时候放的就是白饭也蛮好吃的。　　再放切好的细长的黄瓜和鱼子酱。最主要是要有鱼子酱，外面应该有买的。　　也能再挤点色拉酱，看口味定吧。　　慢慢卷起来，要捏紧。　　再用刀切成一块块就行了。　　

鱼子酱寿司的做法是什么鱼子酱怎么做好吃

　　主料寿司海苔大米蛋皮黄瓜方腿肉胡萝卜日本大根（萝卜条）辅料寿司醋鱼子酱鱼子酱寿司的做法步骤 . 黄瓜洗净去二头切细条；胡萝卜洗净去根部切细条；方腿肉切细条；蛋皮先摊好，冷却后切细条；日本大根取出（我买来就是切好的） . 象平常一样煮饭（水略少一点点）。煮好饭以后大约过二十分钟，趁热取出倒入寿司醋（多少依各家口味而定） . 用木勺拌匀，尝一下如果味道不够可以再加一些寿司醋 . 寿司帘铺开，放上海苔 . 放在米饭，用勺子压平铺开，四周留有空隙，不要铺得太满 . 倒上鱼子酱 . 抹匀 . 放上黄瓜条胡萝卜条蛋皮条大根条方腿肉条 . 先用手卷起，把那些原料都包起来 . 然后拖下来一些，用寿司帘裹住 . 然后一边压紧一边卷起来，最后再压压紧实 . 寿司卷做好了，然后切片就OK . 撰写制作步骤小贴士、二种寿司的做法其实是一样的，只是用的酱不同而已。你也可以选用其它的酱，比如千岛酱蛋黄酱芝麻酱，依各人喜好。、米饭要煮得比平常吃的饭略硬一些，其实这也是依各家的口味的。我家比较喜欢吃软一些的，所以我煮的米饭也比较软糯的、米要选择粘性好一些的、寿司醋要趁热倒入拌匀、米铺平些，四周要留有一些余地，否则压紧的时候去铺出来、上面放的原料依各人喜好，可以放一些其它的料，比如肉松蟹棒红肠腊肠啥的，我选用的几个是比较常用的、卷的时候先要用手把原料裹起来，然后再用寿司帘一边压紧一边卷起来，最后再用手捏住寿司帘压压紧，力度要掌握好，压太紧当然也不好哦、切的时候首先要选择刀快些的，另外最好蘸一些水再切，这样切出来比较漂亮美观、我们家吃寿司不象日本人那样吃凉的，喜欢放微波记转一下再吃，这样吃着感觉胃里比较舒服、吃不完的寿司，放在密封的保鲜容器里，放入冰箱，一般二三天没问题　　