香菇炒牛肉(牛肉怎么炒好吃又嫩)

　　

香菇炒肉的做法

　　用料 　　鲜香菇 适量 　　猪肉 适量 　　香菇炒肉的做法 　　猪肉切片，放入适量酱油（大概一勺左右）、鸡精、淀粉，用手抓匀放那入味，记得一定放水淀粉，它可以让肉更嫩，炒出牛肉的口感～ 　　鲜香菇洗净，去蒂，切片待用。 　　锅内放油，姜片葱头爆香，油温一定要热时放入腌制的肉快速翻炒，待肉变色马上盛起备用。 　　锅内放油，把香菇放入炒，加盐、鸡精、白糖、酱油适量，一直炒到香菇出水，然后放入之前炒好的肉，加老酒，煸炒。待汁水收完，放入葱段起锅。完成！ 　　小贴士 　　、肉一定要放淀粉，肉质会更嫩，口感更好。 　　、肉腌过了，所以炒时什么都不用加，炒香菇时再放调料。 　　、料酒在香菇和肉一起炒时再放，既可去肉的肉味，也可去香菇本身的味道。 　　、炒这道菜不要放水，鲜香菇自己会出水，然后真的太干，可以适量再放点料酒炒。 　　

香菇牛肉的做法，香菇牛肉怎么做好吃，香菇牛肉的家常

　　香菇牛肉的做法 　　食材用料；香菇、牛肉 　　葱姜丝、青椒 　　植物油、盐、花椒粉、料酒、糖、生抽、水淀粉 　　.香菇洗净汆烫过凉备用 　　.肉切片、葱姜切粗段（切丝也可） 　　.青椒切丝 　　.锅加油，葱姜丝（取一半）爆锅 　　.加牛肉翻炒 　　.下入青椒丝和另一半葱姜略炒，加盐调味 　　.水淀粉色薄芡出锅 　　.简单美味～ 　　

香菇炒牛肉会中毒吗

　　我一般都喜欢用香菇炖牛肉。经常这样吃，没感觉到有你说的那么严重。 　　

怎样做??牛肉？

　　用料：?? 　　牛腱克；盐克；花椒克；干辣椒适量；葱适量；姜适量。 　　做法如下： 　　、所有食材明细图； 　　、花椒在炒锅里炒出香味，肉用清水浸泡三小时中间换三次水； 　　、用擀面杖擀碎后与食盐混合； 　　、带上一次性手套、将调料均匀涂抹在牛腱上； 　　、把椒盐均匀涂抹在肉肉上，按摩十分钟让香料充分吸收； 　　、用保鲜膜包好，冰箱冷藏腌制三天； 　　、腌制好的肉用清水冲洗干净，凉水下锅煮分钟左右； 　　、加水、其他配料，水要没过肉，大火烧开转小火大约一个半小时左右就熟了； 　　、用筷子戳一下，轻松扎透就可以了，在锅里自然冷却后捞出沥干水分； 　　、包上保鲜膜冰箱冷藏一夜，就可以切片下酒了。 　　

鲜菇炒牛肉的做法步骤图，鲜菇炒牛肉怎么做

　　、购鲜菇约～元，洗净晾干，每一朵纵向切开～瓣，到超市或市场买元腌制好的鲜牛肉，葱根切段，姜丝少许，待用； 　　、热锅下油，爆香一下鲜菇，捞起，下姜丝和葱白部分，翻炒两下后放牛肉，下少许米酒、白糖和酱油迅速翻炒几下，将鲜菇再下锅兜抄至牛肉分熟马上熄火，上锅装碟，完成。