香菇炒油菜(香菇炒油菜的做法大全)

admin 美食养生 2021-06-03 18:18:51 251 0

香菇烧油菜怎么做？

　　香菇烧油菜的材料: 　　主料：油菜克，鲜香菇克，　　调料：植物油克，盐克，味精克，料酒克，豌豆淀粉克　　香菇烧油菜的做法: 　　.将油菜择去外帮（可作他用），留菜心（―叶），把整棵连着菜心的疙瘩用刀削成尖圆形，用清水洗净。香菇用水泡发，待发透后，将香菇汤滗在另一碗内沉淀，然后将上清液轻轻倒入另一个碗内备用，香菇用清水洗净，片为斜块备用。　　.将炒锅放在旺火上，放入植物油克烧热，将油菜心下入煸炒，接着放入香菇、香菇汤，加入盐、料酒、味精，将淀粉对水后徐徐淋入，将锅殿翻过来装盘即成。　　油菜营养价值　　每克可食部分含水分克，蛋白质、克，脂肪、克，碳水化合物、克，维生素、克，钙毫克，磷毫克，铁l、毫克，维生素A、毫克，B、毫克，B、毫克，维生素C毫克，尼克酸、毫克，胡萝卜素、毫克。　　、降低血脂：　　油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。　　、解毒消肿：　　油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。　　、宽肠通便：　　油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。　　、强身健体：　　油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。　　　　

炒油菜香菇是怎样才能把油菜炒得清爽一点啊？

　　先用水把油菜焯一下，焯的过程中加一点食用油和少量盐，这样能够更好的锁住菜的营养　　而却菜的颜色好看（热水下锅）！半熟的时候捞出，用冰水过一下！　　先用水把油菜焯一下，焯的过程中加一点食用油和少量盐，这样能够更好的锁住菜的营养　　

炒香菇油菜怎么做好吃，清炒香菇油菜的家常

　　食材明细：香菇适量、培根适量、油菜适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、香油适量　　香菇油菜的做法步骤　　

　　油菜洗净提早泡发香菇培根切丁。　　

　　锅中放水加盐油。　　

　　水开后把油菜焯一下。　　

　　捞出油菜，码盘。　　

　　锅中放少许油煸香培根和香菇。　　

　　加葱姜继续煸炒。　　

　　加一点水和盐鸡精。　　

　　勾薄芡点香油，均匀的撒在油菜上即可。　　

炒香菇油菜的家常做法香菇用水焯一下吗

　　做法一　　制作食材　　主料：鲜香菇，油菜　　辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末等　　制作流程　　、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。　　、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。　　、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。　　、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。　　做法二　　制作食材　　主料：小油菜棵、香菇朵。　　辅料：盐克、酱油克、白糖克、水淀粉适量、味精少许。　　制作流程　　、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，　　切成片备用。　　、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。　　、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。　　做法三　　制作食材　　主料：油菜棵、香菇朵。　　调料：盐、生抽、淀粉适量。　　制作流程　　、用泡香菇的适量水，调入淀粉搅拌均匀待用　　、小油菜对半剖开，香菇泡开，划成十字刀；　　、锅中水烧开后加点盐，分别放入油菜和香菇焯熟摆盘；　　、锅里倒入油，烧热后倒入芡水熬制黏稠，浇在油菜和香菇上即可。　　做法四　　制作流程　　、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用　　、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，炒熟后盛出　　、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的　　、然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入鸡精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可　　做法五　　制作食材　　油菜克、水发香菇克、花生油( 或猪油 )、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量。　　制作流程　　、油菜去老叶、老根 , 洗净 ; 香菇去根蒂 , 洗净。　　、锅置火上, 放油 , 烧至六成热 , 加入全棵油菜 , 煸炒至熟 , 加少量精盐 , 起锅 , 放味精 , 将熟油菜铺于盆中。　　、再起热锅,加油 , 烧热, 将香菇入锅炒分钟 , 加猪骨汤、料酒、精盐 , 焖烧分钟 , 再加味精,用水淀粉勾芡 , 浇上香油 , 颠翻几下 , 出锅 , 浇于油菜之上即成。　　