香煎黄花鱼的做法(家常酱焖小黄花鱼的做法)

　　

香炸黄花鱼怎么做？

　　香炸黄花鱼 　　 　　做法 　　. 将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、花椒粉、辣椒粉，腌制小时。 　　. 盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。 　　. 将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。 　　. 调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘。? 　　 　　 　　

怎么做油煎黄花鱼

　　冷冻的黄花鱼一般都要给它化了，做法和新鲜的一样 　　黄花鱼的做法一：红烧黄花鱼 　　原料：黄花鱼克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各克，鲜姜克，大葱克，绍酒克，醋克，酱油克，芝麻油克，花生油克，精盐.克。 　　做法： 　　、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直 刀，用精盐腌渍。 　　、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。 　　、炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约℃）、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。 　　特点：鱼肉软绵，烂而不糜，汤汁醇厚。 　　黄花鱼的做法二：油煎黄花鱼 　　下酒的佳肴:煎黄花鱼 　　配料：厘米左右长的小黄花鱼十条，花生油半碗，姜片、蒜沫、葱段。盐。 　　做法： 　　、将黄花鱼去鳞、去鳃及内脏，洗净。用少许盐腌一下内外。半小时差不多了。、半饭碗油烧热，加数片姜，少许蒜，葱段爆香后捞弃。、锅中放入黄花鱼，以中火煎至呈金黄色即可。（撒些调味品亦可）不需任何沾料即可食用，鲜香无比。 　　

香煎黄鱼怎么做？

　　材料: 　　小黄花鱼，面粉，油，盐 　　做法: 　　.新鲜小黄花鱼收拾干净，用盐均匀例外抹上腌分钟。我发现平底不沾锅的使用率很频繁啊！ 　　.平锅倒一层油，将黄花鱼两面扑一层面粉后依次摆入锅内，小火煎，一面煎成金黄再煎另一面，两面都成金黄即可出锅。这种做法鱼肉细嫩，而外皮又香，大家有时间可以试验啊！ 　　

如何煎黄花鱼 并且最好吃

　　食用黄花鱼的做法很多，糖醋鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼（即松鼠黄鱼）、烩鱼羹、抓炒鱼、家焖鱼、红烧鱼，都可算为美味。但我最爱吃的是“油炸黄花鱼”和“家焖黄花鱼”。“家焖黄花鱼”的做法是取黄花鱼三、四条，剖腹洗净，切柳叶花刀，然后将鱼下炒勺在烧好的油中正反两面煎好取出，再将香菜、葱丝、姜丝、蒜瓣放勺内，煸透，加入清汤烧开，放入盐、酱油、黄酒等，最后将鱼放到汤内，撇去浮沫，文火焖十至二十分钟。取出鱼放于盘内，再将汤汁加些明油，烧沸浇在鱼上，即可食用。家焖黄花鱼肉质细嫩、鲜咸味美，是地道的美味家常时菜。 　　食用黄花鱼的做法很多，糖醋鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼（即松鼠黄鱼）、烩鱼羹、抓炒鱼、家焖鱼、红烧鱼，都可算为美味。但我最爱吃的是“油炸黄花鱼”和“家焖黄花鱼”。“家焖黄花鱼”的做法是取黄花鱼三、四条，剖腹洗净，切柳叶花刀，然后将鱼下炒勺在烧好的油中正反两面煎好取出，再将香菜、葱丝、姜丝、蒜瓣放勺内，煸透，加入清汤烧开，放入盐、酱油、黄酒等，最后将鱼放到汤内，撇去浮沫，文火焖十至二十分钟。取出鱼放于盘内，再将汤汁加些明油，烧沸浇在鱼上，即可食用。家焖黄花鱼肉质细嫩、鲜咸味美，是地道的美味家常时菜。 　　

香煎黄瓜鱼的做法，香煎黄瓜鱼怎么做好吃，香煎

　　用料 　　主料 　　黄鱼条 　　辅料 　　鸡蛋 　　个 　　面粉 　　汤匙 　　玉米淀粉 　　汤匙 　　调料 　　食盐 　　/茶匙 　　葱 　　段 　　姜 　　小块 　　花椒 　　/茶匙 　　料酒 　　汤匙 　　胡椒粉 　　/茶匙 　　植物油 　　汤匙 　　啤酒 　　汤匙 　　香煎黄花鱼的做法 　　.黄鱼治净，两面斜打深花刀 　　.两面均匀抹上适量盐和胡椒粉，静置片刻 　　.再加入料酒、葱姜和花椒抹匀，腌制到分钟 　　.用鸡蛋、面粉和淀粉和一个炸糊，加入少许盐提味儿；用啤酒或水调出适当的浓度，不要太稠或太稀，能挂在鱼身上即可。用啤酒会非常酥脆，用水也可以；还可以加入少许泡打粉，也能收到酥脆的效果 　　.去掉腌鱼的葱姜和花椒，将炸糊倒在鱼身上，两面抹匀 　　.入锅前控干多余的面糊 　　.烧热平底锅，入锅入凉植物油，继续加热至油、成热时，下入腌好的鱼，中小火慢慢煎至两面金黄 　　.中间不断用汤匙舀起热油浇在鱼身上，尤其是打花刀的缝隙中 　　

香酥黄鱼的做法，香酥黄鱼怎么做好吃，香酥黄鱼

　　

主料

小黄花鱼克

小黄花鱼去头摘肠，处理干净后用盐腌制分钟以上

撒上面粉，把鱼均匀的裹上锅里倒油，烧热后，把鱼放锅里煎一面煎好后，翻过来煎另一面两面金黄后，夹出来放盘子里八角、桂皮和红辣椒一起放油锅里爆香然后把蒜蓉放锅里煸出香味小黄花鱼放锅里和调料一起炒分钟加入适量的清水，再加入老抽、蚝油一起焖分钟以上等汤汁变浓稠时关火

食材明细

黄花鱼五六条盐、生抽、老抽、料酒适量葱段、姜片适量微辣口味煎工艺廿分钟耗时简单难度

香酥黄花鱼的做法步骤

 

把鱼收拾干净，在鱼背上用到划三道口子（方便入味）

 

调料搅匀，调料的量可以适当就好，盐不要放多，鱼很容易入味的。腌制十分钟吧，就可以了。

 

锅里放油，注意油温到锅边开始冒烟后，放入鱼，注意别让油崩到手上。

 

多煎一会，带鱼都煎成定型状后，用筷子和铲刀一起把鱼翻身，之后再煎至定性，硬点后再翻三两次，就好了。鱼放入锅里后，要改中小火。

 

出锅

　　

粤菜特色菜 香煎黄花鱼怎么做？

　　主料：黄花鱼 　　辅料：姜丝、葱段、蒜头（拍碎）、蒜汁、红辣椒丝、酱油、盐、菜油 　　做法：、黄花鱼去鳞，掏净内脏及鳃，洗净，用盐、酱油和蒜汁涂匀备用。、开锅下油，用中火煎至两面金黄色，拿起，爆香姜丝、葱段、红辣椒丝、蒜头，再放回黄花鱼煎熟便可。 　　该答案来自中华美食网官方网站 　　

干煎黄花鱼怎样做。

　　干煎黄花鱼的做法步骤 　　买回来的黄花鱼去头，去内脏然后清洗干净，用厨房用纸吸干水份。 　　不粘锅热油然后将黄花鱼轻轻的放入煎直至两面金黄。 　　煎好的黄花鱼。 　　出锅前将生抽淋在黄花鱼上慢火让鱼身均匀的裹上生抽。 　　将煎好的黄花鱼摆盘即可。