海米油菜怎样做，油菜炒海米的家常做法

做这道菜的时候海米一定要选新鲜的，最好是用北纬39度大连海味店的海米。因为海米新鲜所以做出来没有腥味，还很鲜美。

难度:切墩(初级) 时间:10分左右 主料 油菜5000g 海米50g配料 一勺盐 味精有点 一点淀粉 一点葱花 一点蒜末 一点色拉油 一点芝麻油

海米油菜的步骤

1. 海米用清水浸泡3分钟，将小油菜掰下叶子洗净，放入沸水中焯水捞出。煮熟的小油菜用冷水冷却备用。

2. 葱、蒜末切好备用。

3. 中火花和一半蒜末放入中火热锅中的油中

4. 将冷油菜放入锅中翻炒，加入少许盐和味精。

5. 炒好后，用筷子顺时针摆好小油菜。

6. 准备水淀粉备用。

7. 中火锅中的油，加入剩下的蒜末，炒好后加入海米，加入少许盐(盐一定要少，因为海米本身含有盐)，加入少许水煮香，用水淀粉勾芡，滴上芝麻油，倒入小油中间。

8. 做了一道清凉爽口的海米油菜，很简单，味道鲜美。

小贴士

海米具有祛脂降压、通乳生乳、亮发、提高免疫力、治疗头痛、头晕、健脑、明目等功效。多吃海米有益健康。

问题

这道菜的问题