香煎巴沙鱼的做法(香煎巴沙鱼柳)

　　

香煎巴沙鱼的做法步骤图，香煎巴沙鱼怎么做好吃

　　香煎巴沙鱼柳 　　主料 　　巴沙鱼，黑胡椒，适量 葱姜蒜，淀粉，盐适量 　　配料，随意。 　　香煎巴沙鱼的做法步骤 　　. 先将巴沙鱼提前一晚放在冰箱保鲜里解冻，卖巴沙鱼一般是冰冻的，如果解冻的话，需要放在篦子之类的厨具上，多余的水份能够漏出去。把鱼皮切下来，这个鱼皮很厚，很好切。然后把盘子底铺满葱姜蒜，葱切丝，姜蒜切片，然后把巴沙鱼放到盘子上，半个小时翻身一次。然后用干淀粉少许，盐少许，轻轻拍在巴沙鱼肉上，一定要双面都拍上哦。平底锅点火，放少许油，油温不要太高，把巴沙鱼放进去，稍微等一会，等到鱼肉定型再翻面。待两面都煎成金黄色的时候放少量红酒。小火继续煎，等到有一点微焦的时候，关火，摆盘。然后撒上黑胡椒粉即可。 　　

香煎巴沙鱼的做法步骤图，香煎巴沙鱼怎么做

　　用料 ? 　　巴沙鱼腩 ? ?g ? ? 　　酱油 ? ?适量 ? ? 　　料酒 ? ?适量 ? ? 　　胡椒粉 ? ?少许 ? ? 　　盐 ? ?少许 ? ? 　　姜末 ? ?少许 ? ? 　　香煎巴沙鱼的做法 ? 　　

巴沙鱼腩切块，分别抹盐，料酒，胡椒粉，姜末，腌制分钟。 　　

热锅下油，小火慢煎，注意鱼腩会出油，所以不要下太多油，我前后煎了分钟，中途倒出两次油。 　　

盛起摆盘。 　　

　　

香煎巴沙鱼的家常做法大全怎么做好吃

　　香煎巴沙鱼 　　口味：咸鲜?难度：简单?烹饪时间：分钟 　　吃火锅剩下的鱼生打包回家煎着吃 　　? 　　用料 ? 　　沙坝鱼一条生抽G盐G红糖g红酒适量黄油适量步骤 　　将巴沙鱼洗干净 用厨房纸吸干水分 　　步骤 　　吸干水分后加入盐，生抽，红糖，红酒腌制-分钟 　　步骤 　　? 　　煎锅加入黄油小火热，待黄油融开后中火放入鱼片或鱼段，煎至发黄 　　步骤 　　? 　　撒入椒盐黑胡椒，起锅， 　　小贴士 　　煎鱼时间不宜过长-分钟最多，腌制时最好用红酒！！ 　　

香煎沙巴鱼的做法步骤图，香煎沙巴鱼怎么做好吃

　　用料 沙巴鱼 条 鸡蛋 个 盐 克 姜 片 香菜 蒜 生抽 料酒 小红椒-只 　　香煎沙巴鱼的做法 　　（过程忘拍了，跟着文字来应该也没问题） 　　首先沙巴鱼彻底解冻，彻底很重要不会煎起来鱼肉生熟不均 　　切片，平铺在盘里，撒盐加生抽加料酒腌制（时间分钟就够了，可以加点鸡蛋清，嫌麻烦也可不加） 　　蒜姜都切碎，小红椒切小一点，香菜茎切小，叶子留着摆盘（ps切碎的姜和不切碎的姜是两种味道） 　　生抽料酒倒掉，用厨房纸把沙巴鱼擦干（不管用什么方法反正把它弄干，不然应该变成水煮鱼了） 　　锅加油，先稍微加热，关火，把鱼一片片放进去再开小火煎，煎至底部发黄，关火，把鱼翻面再煎，煎好后盛出来 　　将刚刚的蒜姜沫辣椒加点香油稍微爆一下，再加香菜茎加生抽立马起锅浇到盛好的鱼上，完美 　　

香煎沙巴鱼怎么做好吃，香煎沙巴鱼的家常做法

　　香煎沙巴鱼的做法 　　鱼洗净 　　加入姜丝、蒜蓉、聪、料酒、白砂糖、生抽、盐腌制小时 　　烧热锅加入油，一次放入铺满锅的鱼，中火煎分钟 　　翻面再煎-分钟 　　

简单易上手香煎巴沙鱼怎么做

　　用料 　　冻巴沙鱼 两块 　　黑胡椒 适量 　　盐 适量 　　蛋清 适量 　　淀粉 适量 　　柠檬或桔子 一个 　　油 适量 　　简单易上手香煎巴沙鱼的做法 　　巴沙鱼室温解冻，用厨房纸吸干水，切成巴掌大小的块。抹一点点点点盐腌十分钟。 　　不粘平底锅放少量油，烧热 　　鱼肉在蛋清里滚一下，再沾薄薄一层淀粉，下锅煎 　　小火煎一会儿，鱼肉变紧实反面，另一面一样操作，直至煎至稍稍金黄。鱼肉容易散容易糊，不用频繁翻面简单易上手香煎巴沙鱼的做法 步骤 　　出锅，磨一点黑胡椒粉撒上。黑胡椒我用的现磨的，很香很鲜，烤的话也推荐它。可以先尝一点再加盐，很容易就过咸了。最后挤上一点柠檬汁，没有柠檬汁用桔子汁也别有风味，配着桔子果肉吃也很不错哦~_~别忘了把桔子白膜撕掉哈 　　

新奥良香煎巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 　　巴沙鱼 片 　　新奥良烤翅调理 半袋 　　柠檬 片 　　新奥良香煎巴沙鱼的做法 　　把刀倾斜来切鱼，切成斜的鱼块，大概一指的的厚度 　　新奥良烤翅调料，配方上写一斤鸡翅用一袋，所以我估算着只放了小半袋，腌制三五分钟 　　煎的过程我没记录，不粘锅最好，放少油，中火切的时候会发现巴沙鱼的靠近头部分会有肥油，白色，把这块油脂厚的地方先下锅煎出它的鱼油 　　然后煎下剩下的鱼块，刚煎的时候先不要去翻动鱼块，大概一分钟以后，用筷子碰下鱼块能挪动的时候，就可以翻面了，煎到两面焦黄，鱼皮油脂都出来了，鱼皮脆脆的时候就好了 　　

香煎巴沙鱼的正宗做法，香煎巴沙鱼怎样做才好吃的做法

　　做法 　　. 巴沙鱼解冻（我买的是超市速冻的，已经对半切开并去骨的），表面水分擦干，撒少许盐腌分钟 　　. 将葱、姜、蒜、青红椒都切成碎末，一起装在碗里备用 　　. 锅里放油开始煎巴沙鱼，这里最好用不粘锅，如果没有不粘锅，就在放油之前往锅上涂一层姜汁，就没那么粘锅了。鱼煎到两面金黄即可盛入盘中，摆好。锅中余下的油别倒，接下来有用。 　　. 然后开始做酱汁，准备一个空碗，放入两勺生粉，一勺蚝油，半勺白糖，少许黑椒粉，再加入适量的水（水的多少决定酱汁的多少）拌匀 　　. 将之前切好的葱姜蒜蓉混合物倒入锅中翻炒，炒到香味出来，倒入调好的酱汁，继续翻炒，等锅中开始冒泡的时候即可关火，将酱汁淋在煎好的鱼上，大功告成！