异齿颌针鱼怎么样
双颌延长如针状，上颌略短，每侧各有细齿，外侧并各具一行稀疏之大犬齿。属肉食性，以掠捕砂 或银汉鱼为食。受到惊吓时，也会和飞鱼一样跃出水面，
有木有人知道这是什么鱼，嘴巴这么长这么尖！
扁颌针鱼的经济价值
可供食用，一般煎食之，但产量不多，经济价值不大。其腹内常有寄生虫，烹调时需加注意，要使其熟透。
扁颌针鱼怎么做好吃
一、颌针鱼 颌针鱼是温带上层鱼类，有时分布在盐海区，但是颌针鱼也可以进入淡水，吃小鱼为生，颌针鱼的雌体比雄体大，颌针鱼大多在海洋中生活。 颌针鱼是有两种品类的，颌针鱼有尾斑圆颌针鱼和黑背圆颌针鱼。但是两种针鱼的形状是很像的，都是是长圆柱形,有一点扁扁的，只是颜色是有一点区别的，两种颌针鱼对我们身体的营养价值都是差不多的，颌针鱼的体内含有丰富的蛋白质，吃了颌针鱼可以补气、解毒，颌针鱼的肌肉含有丰富的蛋白质和脂肪。 二、颌针鱼的吃法 清蒸针鱼 .首先，我们要准备好主要的食材颌针鱼两条，辅料要准备好葱姜蒜等待备用。把去市场买回来的颌针鱼要处理干净，先去掉颌针鱼腹里面的所有杂物,再去掉腮,洗干净，把颌针鱼的两个侧面切上斜口,在里面加上盐等待，让颌针鱼做好后更加的入味。 .在盘子的底下铺满葱丝姜丝,再放好处理好的颌针鱼,在鱼的上面撒葱丝姜丝，这样就可以上蒸锅了，先蒸个六七分钟,注意蒸的时间不能太长了，只要刚好能熟就可以了。 .时间到了之后，取出蒸好的鱼放在盘子里，用少量花生油烧开,鱼上在撒上一些新葱,浇上油,这样一道美味的清蒸颌针鱼就做好啦。 红烧颌针鱼 . 首先我们先准备主要食材颌鱼g、辅料盐、醋、料酒、生抽、糖等，还有花椒，蒜、陈皮需要提前准备好等待备用。 .把颌针鱼先洗净去头去内脏，处理干净，在加入料酒、盐、生抽腌制大概二十分钟。 .然后可以起锅热油,把颌针鱼放锅里炸至金黄，捞起来备用。 . 把蒜和花椒大料放在锅里煸香,再加入白糖、醋、陈皮水和生抽，这样就可以把炸过的颌针鱼倒在锅里面，把火开小，等小火将汁收干我们香喷喷的颌烧针鱼就完成了。
海边抓的尖嘴鱼，谁知道这叫什么鱼？
这是针鱼。详见百度
青鳉是属于银汉鱼总目的鳉形目还是颌针鱼目？
鳉形目，青鳉科
针鱼的针鱼介绍
针鱼实物图名称： 黑背圆颌[hé]针鱼 学名： Tylosurus melanotus（Bleeker） 科目：颔针鱼科英文名称： Belonidae 概述： 体呈长圆柱形，稍侧扁。上下颌皆延长呈喙状。上颌大牙垂直。背鳍鳍条～，背鳍后部鳍条短，尾鳍叉形。 侧线鳞在尾柄两侧形成一隆起嵴。 体型特征： 暖水性中上层鱼类。体长一般～毫米。性凶猛，常在水上层追捕小鱼。 分布： 主要分布在印度洋和太平洋西部。我国多见于南海，在渤海湾及黄海也有发现。 名称：尾斑圆颌针鱼 英文学名： Tylosurus strongylurus （Van Hasselt针鱼(张) 英文名：Spottail needlefish[] 科目： 颔[hàn]针鱼科 英文名称： Belonidae 概述： 体呈长圆柱形，稍侧扁。侧线在尾柄部不形成隆起崎。侧线鳞～个。背鳍鳍条～，臀鳍鳍条～；尾鳍后缘圆形，基部有一黑斑。 体型特征： 暖水性中上层鱼类。体长一般～毫米。喜栖息在近海内湾或河口附近，为颌针鱼中个体较小的一种。 分布： 分布于印度洋和太平洋西部。我国仅见于南海，长江部分区域也有分布。 英文名：Japanese halfbeak 学名：Hemiramphus sajori (Temminck & Schlegel) 尺寸：cm 体型特征： 体呈细长状，具圆柱形而稍侧扁。头大侧扁，背面宽平，腹面狭窄。口较大，口裂平。上颌由颌间骨形成三角形的口盖；下颌向前延伸特别长，呈针状；上下颌于相对部分有多列锐利的小齿。鼻孔大，靠近眼；眼大。鳃膜分离，不与峡部相连。体鳞薄，极易脱落；头部和上颌具鳞。侧线完全，在胸鳍处急剧向下弯折，沿腹缘直至尾柄基部。背鳍位于体后半部，约与臀鳍相对；尾鳍分叉，下叶较上叶长大；各鳍均无硬刺。体银白色，背部自头后至尾鳍有灰黑色条纹，两旁有排列整齐的小黑点。体侧中部有一条银白色斑带，在背鳍和臀鳍间较宽阔；背鳍和尾鳍为灰黑色，其它各鳍为黄白色，上下颌及鳃盖均为灰黑色。 九州鱵生活于江河、湖泊的上层，常成群游于水面觅食，以浮游动物为主食，兼食昆虫等。生殖期在-月。广泛分布于长江中、下游及附属湖泊中。个体虽不大，但数量相当多，是常见的小型食用鱼类。 鱵的肌肉含有丰富的蛋白质和脂肪等。鲜肉入药具有滋阴、补气、解毒之功效，主治阴虚内热、盗汗、五心烦热（肺结核），久溃疡疮，不易收口等症。
那个长嘴的是什么鱼
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