青萝卜的家常做法大全(炒青萝卜丝的家常做法)

　　

素炒青萝卜怎么做好吃，素炒青萝卜的家常做

　　酸甜萝卜丝的做法步骤 　　萝卜洗净去皮，切丝 　　将萝卜丝放入容器内，撒适量盐拌匀，腌分左右 　　腌出的萝卜水倒掉 　　再放入适量的白糖拌匀 　　倒入适量白醋 　　搅拌均匀 　　（这个时候也可以吃了）装入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏后再食用口感更 　　

青萝卜怎么做好吃又简单

　　凉拌青萝卜丝的做法 　　. 　　将青萝卜去皮切丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌分钟左右 　　. 　　将葱花、姜、蒜洗净切末备用 　　. 　　另取一个小碗将姜末、蒜末、酱油、辣椒油、糖、醋、花椒粉放在一起拌匀 　　. 　　将腌好的萝卜丝用清水洗一遍，挤出多余水分 　　. 　　将事先调好的酱汁淋上去，撒上葱花即可 　　

青萝卜最好吃的种做法

　　关于青萝卜的做法那真的太多了，具体的有很多种菜品，比如红烧青萝卜、青萝卜炖豆腐、青萝卜排骨汤、青萝卜海鲜汤、青萝卜泡饭、青萝卜汤、青萝卜蔬菜饼、蔬菜杂饼。 　　

怎样清炒青萝卜？

　　所需食材：青萝卜一根 干辣椒 　　所需香辛料：香葱 姜 蒜 　　所需调味料：盐 鸡粉 生抽 白砂糖 　　制作方法： 　　、先将青萝卜洗净，最好用毛刷刷洗表皮，因为这道菜我们是不去萝卜皮的。 　　、洗净的青萝卜直接用刀切丝，丝要切得相对粗一点，这样烹炒出来后口感才好。长度以将萝卜一开二的长短为宜。 　　、蒜去皮洗净后切成蒜片，姜同样切片，香葱切小葱度，干辣椒用剪刀剪成小段，主要辣椒籽一定要去除，否则烹炒时容易糊。 　　、炒锅烧水，水开后将萝卜丝放入焯水分钟，捞出控水。 　　、炒锅烧热，倒入植物油，油温成热时放入葱、姜、蒜、干辣椒段煸香。 　　、倒入焯水后的青萝卜丝，快速翻炒。 　　、根据个人口味放入盐、鸡粉、生抽，继续大火翻炒，最后，撒入少许白砂糖，入明油，出锅装盘即可。 　　

青萝卜怎样做才好吃？

　　起来有以下几点：、帮助消化，增强对食物养分的吸收功能；、分解毒素，促进胃肠道的吐 　　

青萝卜条的腌制方法大全

　　家常腌制萝卜的种方法，清脆爽口，开胃下饭，总有一款适合你 　　北方的秋天过了寒露，秋风起时，早晚的时候已经有阵阵寒意袭来，菜市场里开始见到成堆的萝卜、红薯、雪里蕻等菜，小区里也经常看见阿姨手拎着一大袋子的这些菜买回家，不用说，这是要准备腌菜了。一般露地蔬菜快要拉秧苗之前，一些小黄瓜、小茄包等菜虽然长得不完全，但是味道极美，特别适合做腌黄瓜、蒜茄子、芥末茄子等腌菜；再有，晚秋时节的韭菜，品质也是略差于初春时节的韭菜，割下来洗净、晾干用盐揉搓后腌制，就粥吃别有风味；最常见的，就是用各种萝卜：白萝卜、青萝卜、卞萝卜、胡萝卜等等腌制成的小菜，吃起来清脆爽口、食欲大增，已经成为我家每年的必备小菜。 　　今天我来推荐种用萝卜腌制的家常小菜制作方法，操作起来简单方便，没有难度，喜欢的你一起来试试吧！ 　　一、酱腌萝卜的做法： 　　原料：青萝卜个，白萝卜个，胡萝卜个，姜块，蒜头，八角颗，花椒粒，香叶片，生抽小碗、清水小碗、白糖勺、盐勺、高度白酒勺半。 　　制作方法： 　　步骤：萝卜洗净，去头尾，再将外皮上有疤口、破损的部分去掉，剩下好的外皮保留，这样，有外皮的腌萝卜吃起来更加脆爽。然后把萝卜都切成粗细均匀的条状，放进大碗中。 　　步骤：加一勺半食盐，然后用手拿起碗簸均匀后，放置一旁静置二个小时，让萝卜里水分经过盐的浸入先被杀出来一部分。 　　步骤：把杀出来的萝卜水掉后，再把萝卜条均匀地码在能透气的盖帘上或上，放至阳光充足的地方晾晒一天或二天，直到萝卜条缩水，并且明显变小。[此步注意：晾晒的时间根据阳光的强烈而定，一般要一、二天左右，并且在晾晒的过程中要隔几个小时将萝卜条翻面，确保晾晒时受光照均匀。注意萝卜条不要晾的过于干燥，六成干就行了。] 　　步骤：等萝卜条的水分挥发了很多，身材明显变小变瘦后，把萝卜条用清水反复清洗二遍，再次铺放在笸箩晾干即可。[此步注意：用清水清洗萝卜条一方面是去除萝卜条上多余的盐份，一方面也是为了清洗在长时间的晾晒过程中萝卜条上的灰尘。] 　　步骤：制作酱汁。火上做锅，加入生抽二小碗、清水一小碗、白糖二勺、八角颗、花椒粒、香叶片，大火煮开二分钟后关火，等料汁变凉；再将姜和蒜切成姜片、蒜片备用。[此步注意：料汁中加入的生抽、清水等的量的比例按准备的萝卜量来添减，并且比例不是固定的，按自己的口味添加就好，喜欢吃咸一点的酱萝卜，这里就少加些清水。] 　　步骤：装瓶。等萝卜条表面水分晾干、料汁晾凉后，准备一个无水无油的玻璃瓶，按放二层萝卜条、一层姜片、蒜片的顺序放入瓶里，倒入晾凉的料汁，最后再淋一勺半高度白酒，盖盖封好，放进冰箱中冷藏。天以后等亚硝酸盐含降低后再吃，这样萝卜条也入味了，而且吃起来也不会因亚硝酸盐含量过高而对身体健康不利。[这步注意：淋入白酒可以起消毒杀菌的作用，防止酱菜变质变坏。] 　　二、五香萝卜干的做法： 　　原料：青萝卜个，五香粉小勺，辣椒面小勺，花椒面小勺，白芝麻小勺，生抽小勺，香醋小勺食盐勺、高度白酒小勺。 　　制作方法： 　　步骤-：萝卜洗净、切条、用盐杀水、晾晒、二次清洗再晾干，这些步骤同“一、酱腌萝卜”的方法是一样的。[要特别说明的是：酱腌萝卜在晒干时不要求晒得过于干燥，在做五香萝卜干时，萝卜虽然也不要求晒得过干，但最好晒得比酱腌略干，七成干最好。] 　　步骤：将二次清洗后的萝卜条晾干后，放入大碗中，加入五香粉小勺，辣椒面小勺，花椒面小勺，白芝麻小勺，生抽小勺，香醋小勺食盐勺、高度白酒小勺。[注意：生抽和香醋不要加得过多，这里只是为了加个底味，并且在下步揉搓萝卜条时方便将调料与萝卜条混合均匀。] 　　步骤：用手使劲揉搓萝卜条分钟，让其与各种调料均匀地结合在一起，并且将调料的味道揉进萝卜条里。 　　步骤：将萝卜条装进一个无水无油的玻璃瓶里，按压结实，盖盖封好，放进冰箱中冷藏即可。[注意：因为萝卜条本身较干，在吃的时候，用筷子夹出一些萝卜条放入碗中，加入适量的香油、生抽、香醋等搅拌均匀后再吃，不仅味道俱佳，而且吃起来更加嘎嘣脆。] 　　三、凉拌白萝卜片的做法： 　　原料：白萝卜个，生抽、香醋、白糖、食盐适量。 　　制作方法： 　　步骤：将萝卜洗净，去头尾，去掉外皮上有疤口、破损的部分，剩下好的外皮保留，然后把萝卜切成薄厚均匀的大片，再在每片中间切十字分成四小瓣，然后，将切好的萝卜片放进大碗中。 　　步骤：加半勺食盐、半勺白糖，然后用手拿起碗簸均匀后，放置一旁静置二个小时，让萝卜里水分经过盐的浸入先被杀出来一部分。 　　步骤：将腌出来的萝卜水倒掉，再用清水冲洗一遍，然后将萝卜片攥干再放入碗中。 　　步骤：在碗中加入适量生抽勺、香醋勺、白糖勺、食盐半勺、清水勺，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏四个小时即可食用。 　　四、凉拌心里美萝卜皮的做法： 　　心里美萝卜是北方常见的萝卜品种，绿皮紫芯，里面紫芯的萝卜肉生吃最为鲜甜爽口，也可以凉拌来吃。而外面绿色的萝卜皮较硬，一般来说，有些朋友家里会专门把萝卜皮切薄片，腌制起来，作为凉菜、就粥吃都很开胃。 　　原料：心里美萝卜个，香醋、白糖、食盐适量。 　　制作方法： 　　步骤：心里美萝卜的绿色外皮比一般的萝卜皮厚而且硬，因此为了凉拌后更好地入味，在制作时要用刀斜切成较为薄一点的片。 　　步骤：然后再加少许盐，醋，白糖搅拌，放置一旁腌制半天就可以吃了。吃的时候，你会发现，萝卜皮的辣味几乎消失了，只剩下无尽的酸爽。 　　以上几种腌制方法，制作简单方便，失水后的萝卜条/片经过料汁的混合与浸泡，再一次“青春焕发”，而且吃起来嘎嘣脆，开胃又爽口，美味又下饭，不用再买咸菜了，喜欢的朋友不妨一试 　　

青萝卜要怎么做营养又好吃？

　　青萝卜条炖猪肉 　　这是一道东北家常菜。 　　青萝卜适量，猪肉克（要五花肉），葱花、生姜、八角、酱油、花椒、味精、食盐、食用油各适量。 　　青萝卜切条，猪肉切成长块（吃过红烧肉吧，就切那样的） 　　锅热八分倒油，大火，葱花、生姜、花椒加适量酱油爆香，放猪肉炒至变色，加水（没过肉为准）中火炖肉，放八角、食盐。肉软烂放青萝卜条，小火至萝卜炖熟，放味精收汤起锅。 　　

萝卜的做法，腌青萝卜怎么做好吃，腌青萝卜的家常做法

　　食材用料青萝卜一根（克）相克食物

   

白糖克相克食物

   

白醋克相克食物

   

盐克

   

生抽克

   

腌青萝卜的做法.青萝卜洗干净.去皮，切均匀段.接着切成略粗条状.加入盐拌均匀，腌制个半小时.带萝卜腌出辣水，倒掉腌出来的水份。.加入白糖和白醋.我用的是米醋，口感好点。.加入生抽拌均匀，封密小时后就可以食用。.去掉辣味的青萝卜，又脆又甜，非常好吃。喜欢吃辣的可以加一点小辣椒。

主料

青萝卜

克 辅料

麻辣椒油

适量

盐

适量

糖

适量

白醋

适量

姜

适量

鸡精

适量

红尖椒

适量 步骤

.准备食材。.青萝卜切成大薄片。.加入适量盐，腌制出水份。.当萝卜变软出水份时，投入凉开水中冲洗。.挤净水份备用。.红椒和姜切好备用。.将提前用芝麻油、花椒、辣椒炸制的麻辣椒油浇在菜上。.再放入少许鸡精。.适量糖和白醋。.抖拌匀食用即可。