春笋烧肉家常做法大全(油焖春笋的家常做法)

春天来了，春笋的季节就要吃起来~

By @_Kitty_

用料

• 五花肉 200克
• 春笋 400克
• 料酒 一小勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜 2瓣
• 小葱 2根
• 盐 少许
• 糖 3克

做法步骤

1、笋焯水备用，五花肉切片

2、生抽、老抽、水、糖调成一碗料汁

3、起锅烧油，五花肉炒好，备用 春笋过一下油，再加入料汁继续翻炒

4、出锅之前放一些盐调味

5、非常好吃

小贴士

1.春笋我习惯焯水； 2.盐的量自己调整即可。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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