青椒肉丝(青椒肉丝做法)

　　

青椒肉丝怎么做？

　　.将青椒洗净，切成均匀的丝。将猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉克（淀粉克加水）抓匀上浆。 　　配料： 　　调料： 料酒 克 酱油 克 盐 克 味精 克 白砂糖 克 大葱 克 姜 克 淀粉(豌豆) 克 花生油 克 鸡油 克 各适量 　　

青椒肉丝怎么炒才嫩

　　美食做法 　　、将所有的材料都切成丝； 　　、首先，要把猪肉逆纹切成肉丝，加入一小勺的面豉酱，生油、盐、糖，再加勺生粉分钟。猛火下油锅爆至成熟； 　　、加入辣椒和切成丝的茄瓜和木耳，不停地炒，然后加入萝卜丝，加入盐，糖和蚝油调味。炒熟后加入麻油生粉芡即可起锅，最后撒入葱花，起锅前撒入芝麻就可以了。 　　

青椒肉丝做法

　　 .建议选用瘦肉切丝（可用里脊肉），切成筷子粗细的丝即可，切好后，把肉丝放入加了少量盐的凉水里浸泡一会（可保持肉丝下锅后的鲜嫩）。 　　.青椒切成丝，蒜切成片备用。 　　.把铁锅烧热，不要放油，先将青椒丝放进去稍微煸炒一下，可以去掉部分水份，变软就可以了。 　　.锅里放入少量油，油温不太热的时候，将蒜片放进去爆香，然后迅速滑入肉丝（尽量挤干水，不然会溅你一身油），快速翻炒，肉丝变白色后，加入适量料酒，白糖，酱油，最后放入青椒丝一起翻炒，因为之前肉丝用盐水泡过，所以你可以尝一下咸淡适量放点盐，起锅时再放入鸡精就可以了 　　

青椒肉丝最正宗的做法

　　青椒肉丝最正宗的做法如下： 　　制作食材：猪肉g、青椒g、油ml、盐g、味精.g、酱油ml、淀粉g、豆瓣酱g、料酒g 　　. 猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。 　　. 青椒切成丝，加入盐拌匀。 　　. 锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。 　　. 肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。 　　. 加入青椒丝炒匀，出锅加明油。 　　制作要诀：肉一定要先抹味。青椒要先放盐。肉丝不要炒太久，否则口感不好。 　　青椒肉丝是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系，口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。 　　

青椒肉丝怎么炒

　　青椒肉丝的制作材料： 　　主料：猪肉克,青椒克,精盐克,味精.克,酱油克,水豆粉克,鲜汤克,猪油克。 　　青椒肉丝的做法： 　　、青椒摘洗干净，切成约毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切厘米长、毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。 　　、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。 　　、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。 　　特点：色泽美观，质嫩味美。 　　再给你一个视频你看一下有没有帮助！ 　　祝你好胃口了！ 　　 　　

青椒肉丝怎么做肉才嫩？

　　猪肉要先用淀粉腌制的才会爽滑。 　　青椒不宜炒太久，炒得过火会发黄变软，不够爽脆。 　　青椒肉丝的做法 　　材料:猪里脊克、青椒克、植物油克，水淀粉克、生抽一勺、干花椒克、盐适量。 　　做法： 　　、将肉洗干净，切成片，和水淀粉、盐搅拌均匀。 　　、青椒清洗干净后切成丝，沥干水分备用。 　　、将油烧至成热，加干花椒爆香。 　　、放入肉片煸炒变色，捞出备用。 　　、锅内放少许油，倒入青椒翻炒。 　　、加入肉片炒均匀，放生抽，出锅装盘即可。 　　洗青椒的水一定要沥干，不然炒出来会水淋淋滴，口感不好。 　　青椒肉丝怎么把肉丝炒嫩一点？ 　　青椒炒鸡蛋如题我教你最简单的： 　　材料：肉，青椒。配料：盐，鸡精，蒜末，花生油，老抽轻易智慧上色(酱油)。 　　制作： 　　. 先把肉切成片。而后用适量小粉和料酒腌一下它而待用。 　　.把青椒里的籽拿掉洗干净切丝待用;.在锅里烧油,待油热后把蒜末先丢进去炒一下而后就把肉倒进去翻炒,看肉也快熟了时就把青椒也放进去一起混炒分钟.就把盐和鸡精酱油放入炒一下就可起锅食用了 　　.你只要把肉上浆，就是把肉丝加盐，味精，料酒，淀粉，抓匀。在下油锅划熟。这样的肉丝会比较嫩 　　

青椒肉丝怎么做

　　炒菜锅放油，油热了后放肉丝炒到变成白色就捞出来。 　　青椒两个，如果是青辣椒四个，克肉丝、葱段、姜丝、蒜末、盐、鸡精、料酒、淀粉、油 　　青椒两个，如果是青辣椒四个，克肉丝、葱段、姜丝、蒜末、盐、鸡精、料酒、淀粉、油