铁板豆腐(铁板豆腐培训)

admin 美食养生 2021-06-01 06:44:22 270 0

铁板豆腐配方

　　铁板豆腐的配方及做法：　　主料：豆腐。　　辅料：盐，十三香，花椒粉，孜然粉，胡椒粉，生抽，葱花，蒜末。　　、碗中放盐，胡椒粉，花椒粉，十三香，孜然粉，拌匀。　　、铁板刷油。　　、放入豆腐，倒上蒜末，刷调料粉。　　、翻面，再刷一次调料，刷辣椒面。　　、最后撒上葱花，淋上生抽即可。　　、好吃的铁板豆腐就做好了。　　

铁板豆腐的做法及材料

　　铁板豆腐的制作食材：　　姜小块，红萝卜小段，玉米笋条，辣椒根，豆腐块，青豆仁公克，木耳朵，金针菇公克，洋菇朵，酱油大匙，素沙茶大匙，糖大匙，太白粉大匙。　　铁板豆腐的做法详细步骤　　、豆腐切成三角块，金针菇、辣椒切成小段，木耳、红萝卜、玉米。笋、洋菇及姜切片，青豆仁洗后备用。　　、豆腐放入热油中略炸～分钟。　　、除辣椒、姜外的所有菜类材料放入滚水中烫煮～分钟。　　、以大匙油起油锅，放入辣椒、姜及（C）之材料炒熟。　　、再放入豆腐、调味料、少许水煮熟后，以太白粉勾芡，即可盛放在烧热的铁板上。　　

街头卖的铁板豆腐怎么做

　　买回来的豆腐亮干水，在锅里放点油，豆腐放下去，慢慢煎在加调料就可以了！　　

铁板豆腐利润大不大

　　铁板豆腐是家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单，当然现在在很多的地方都能看到这样的小吃，吃的人也很低比较多的，这块的利润本身就挺大的，不过因为价格便宜，需要有一定销量才能有一定的收益。　　

铁板豆腐怎么做

时间　　３０分钟　　材料　　姜１小块、红萝卜１小段　　玉米笋４条、辣椒１根、豆腐２块　　青豆仁５０公克、木耳２朵　　金针菇５０公克、洋菇６朵　　【调味料】　　酱油５大匙、素沙茶３大匙　　糖２大匙、太白粉１大匙　　【要领】　　豆腐可改用油豆腐，即可省去炸豆　　腐的程序。　　【做法】　　Ａ、豆腐切成三角块，金针菇、辣　　椒切成小段，木耳、红萝卜、　　玉米笋、洋菇及姜切片，青豆　　仁洗后备用。　　Ｂ、豆腐放入热油中略炸１～２分　　钟。　　Ｃ、除辣椒、姜外的所有菜类材料　　放入滚水中烫煮１～２分钟。　　Ｄ、以２大匙油起油锅，放入辣椒　　、姜及（Ｃ）之材料炒熟。　　Ｅ、再放入豆腐、调味料、少许水　　煮熟后，以太白粉勾芡，即可　　盛放在烧热的铁板上。　　

铁板豆腐用什么铁板好谢谢

　　一般用铁锅或者铁板锅，做法如下：　　麻辣铁板豆腐　　主料：北豆腐　　辅料：花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱　　. 北豆腐冲洗干净，切.cm厚片。　　. 花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。　　. 油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。　　. 豆腐煎好，撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。撒葱花，关火。　　注意：　　、豆腐用盐水浸泡之后，制作的过程中不容易碎。　　、摊鸡蛋饼的时候一定要小火，倒完炖好的豆腐之后马上关火。　　

吃铁板豆腐有什么好处

　　豆腐中蛋白质含量高，在质量上可与优质动物蛋白如鸡蛋、牛奶相媲美。大豆蛋白可以完全满足人体对各种必需氨基酸的需求，大豆蛋白具有降低血液中的胆固醇含量的效果，每天只要摄取克以上大豆蛋白（相当半块豆腐），就可以降低血液中的胆固醇含量，有效预防心血管病。豆腐、豆浆的主要营养不亚于牛奶，豆腐的蛋白质和钙的浓度甚至高于牛奶，而含铁量是牛奶的～倍以上。特别是豆腐中的钙和铁，具有较高的吸收率，加上大豆蛋白的降低钙排泄作用，因此，大豆食品是具有补钙、预防骨质疏松等功能的保健食品，比起牛奶价格却便宜得多。另外，与吃肉和喝牛奶相比，豆腐和豆浆等豆制品胆固醇含量几乎为零，因此，不少营养学家称豆制品为物美价廉的最佳保健食品。大豆蛋白经酶水解后能产生具有抗氧化、降血压及提高免疫力作用的多肽，大豆多肽具有降低血糖、血压、防止动脉硬化的功能。如豆豉、腐乳等就含有活性很高的功能性大豆多肽。为了身体健康，请您每天食用半块以上豆腐。　　