醋溜藕片(茄子的做法大全家常)

　　

酸甜藕片制作方法

　　切片，过开水，加糖醋，装盘即可。 　　

绝味酸辣藕片的做法求告知

　　糖醋藕片 　　材料：藕 　　制作： 、藕洗净，切片，热水焯一下。 、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。 、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。 　　要点： 、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。 、注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。 、芡汁勾得要薄一些。 、如果实在嫌麻烦，也可以焯过后放白糖、醋凉拌。呵呵。 　　酸辣脆法禒瘁溉诓防搭狮但饯爽糖醋藕片 　　藕切成片，锅内放油，加花椒炒香；把花椒捞出来，放藕片翻炒；加糖、醋、鸡精、盐调味装盘，太简单的菜了 　　甜辣藕夹 　　【主 料】：莲藕g、日式火腿g 【调 料】：面粉、生粉、苏打粉、甜辣酱 　　【作法】：莲藕洗净，从中间一切为二，然后切一刀断，一刀不断片，切片；日式火腿从中间一切二，然后切片；片莲藕夹中间夹片日式火腿。调脆浆糊，起油锅至成热，将藕夹沾上脆浆糊，放入油锅中炸熟后捞起，待油温再一次升高，复炸一次，装盆，跟一碟甜辣酱即可。 （脆浆糊配方为：面粉（金象根面）g、风车生粉g、泡打粉g、生油g后下） 　　果香藕片 　　原料:嫩藕、果汁。 　　制作方法: 嫩藕洗净刮皮，切成片，在开水中婶一下去生味，立放到凉水中彻底冲凉，捞出后沥余水，放到自己喜欢的果汁中浸，——小时，以果汁没过藕片宜，盖好盖子，放在冰箱冷藏室 P做一次可多做一些，随吃随取 　　麻辣藕片 　　材料：主料：莲藕克调料：盐克,味精克,酱油克,辣椒油克,辣椒(红,尖,干)克,花椒克,植物油克 　　. 鲜藕去皮后洗净，切成薄片，置清水中浸泡分钟左右，捞出沥干水分；. 炒锅置旺火上，下植物油，烧至五成热时，下花椒粒、干辣椒段，用小火煸炒出香味；. 下鲜藕片、酱油、盐继续快速翻（防止粘锅）约分钟，撒入味精，淋上红油炒匀即可。 　　甜辣藕片 　　. 嫩藕洗净，去皮，切成菱形条状，加入适量盐拌匀，待藕出汤后控去水分；. 木耳和红辣椒洗净，切成方丁；. 面粉加入盐、味精、发酵粉，用清水调成面糊；. 炒锅洗净置火上，倒入植物油烧至八成热，将藕片上面糊，然后逐块下入油中炸，炸至金黄时捞出，控干油，待用；. 炒锅留底油，下入红辣椒丁煸炒后，下入木耳丁、酱油、白糖、高汤，烧沸后加入醋，用水淀粉勾芡，淋入熟油，再将炸好的藕块下入锅内，翻炒均匀，即可起锅装盘 　　

醋炒藕片怎么做好吃，醋炒藕片的家常做法

　　用料 　　主料 　　藕g 　　调料 　　食盐 　　适量 　　醋 　　适量 　　鸡精 　　适量 　　调和油 　　适量 　　醋炒藕片的做法 　　.藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片， 　　.洗净后切片，放到清水里洗洗备用。 　　.锅内倒少许油，待热后放入切好的红干辣椒炸锅 　　.在把葱花和姜末放入一起略炒，炒出葱香味 　　.在把藕片放进锅里，翻炒，这时点一点醋，翻炒后放入少许盐，鸡精就可以了 　　

炝藕片怎么做？

　　莲藕的营养价值: 　　. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 　　. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。 　　. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。 　　. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 　　菜系及功效：私家菜 气血双补食谱便秘食谱 防暑食谱 糖尿病食谱 　　口味：香辣??????工艺：炝 　　炝藕片的制作材料： 　　主料：莲藕克 　　调料：花椒克,辣椒(红,尖,干)克,盐克,味精克,色拉油克 　　炝藕片的特色： 　　香辣微麻，质地脆嫩。 　　.干辣椒剪成小段；藕去皮，洗净，切成毫米厚的片，用清水冲洗干净。 　　.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下花椒、干辣椒，炒出香味，放藕片、盐、味精，快速翻炒至藕片断生后起锅装盘即成。 　　

酸甜藕片要怎么做好吃？酸甜藕片要哪些材料？如何做酸甜藕片

　　酸甜藕片详细制作步骤 酸甜藕片做法 脆藕一节，削皮后切成厚薄均匀的藕片，并用清水浸泡。 烧开水，然后把藕片放进去汆一下，捞起过冷河。 然后倒入苹果醋，放入冰箱冷藏半小时即成。 　　

醋溜藕片怎么做？

　　主料：藕瓜一节 　　辅料：蒜末克、白醋毫升、鸡精克、盐克 　　做法： 　　.藕瓜去皮，切薄片，放进冷水中浸泡，待用 　　.把切好的藕片焯水，马上放入冷水中浸泡，待用 　　.锅里放底油，七八成热，放入蒜末，炒出香味 　　.放入白醋，爆香，放入沥干水份的藕片，翻炒， 　　. 调入盐、鸡精，翻炒均匀，出锅 　　ps： 　　.焯水后的藕片，更加爽脆，焯水的时间不要过长 　　.由于藕片焯过水，不要再长时间的翻炒，会影响爽脆的口感 　　.干辣椒，可以根据个人的口味增减。如果添加干辣椒的话，可以跟蒜末一起入锅 　　? 　　?