酸菜面(酸菜面怎么做好吃窍门)

　　

酸菜方便面有几个牌子?好吃吗?哪个牌子好?为什么一点都不酸?

　　市场上就主流酸菜方便面就种，康师傅酸菜面。统一老坛酸菜面。今麦郎酸菜面。其中统一搭配得比较完美。酸菜汤最好喝。面饼粗酸菜口味浓重。微辣。康师傅味道口感没统一好。今麦郎太辣。没酸菜味道。最完美世统一老坛酸菜面。额…留口水了。。 　　

酸菜面的做法

　　酸菜孜耳面 　　原料： 　　面粉克，酸菜克、盐、猪油、味精、胡椒粉、香油、葱花、去芯西红柿、青黄瓜皮等适量。 　　制作方法： 　　面粉加清水揉成子面团放案板上饧分钟。搓成小细条，用刀切成小丁，每个小丁在专用小木梳平面上用大拇指压搓一下，即成一面有纹路并卷起的薄面片。酸菜切成短节。锅中烧开水下入酸菜，面片加盐、猪油、味精、胡椒粉、香油、葱花等调好味，放少许切成小菱形片的西红柿皮、青黄瓜皮配色，煮好后连汤舀入碗中即成。 　　风味特色： 　　面细腻滑爽，汤咸鲜酸香。 　　技术要领： 　　面片的大小厚薄要均匀，子面团不要太硬，酸菜用帮不用叶。－ 　　酸菜银丝面的做法 　　主料： 面条(标准粉)克 　　辅料： 酸白菜克 　　调料： 味精克 盐克 胡椒粉克 猪油（炼制）克 辣椒(红、尖、干)克 花椒克 小葱克 　　酸菜银丝面的做法介绍 　　. 将酸菜切成丝状，放入有适量色拉油的热锅内炒香； 　　. 放酸菜时先将干辣椒、干花椒在油锅内煎香； 　　. 拣去辣椒、花椒，加入盐、胡椒粉、猪油调味； 　　. 锅内掺清水烧沸后，煮熟面条； 　　. 在碗内加入炒好的酸菜丝，再撒上小葱花，把煮好的银丝面条捞在碗内即成。 　　酸菜银丝面做法小技巧 　　. 银丝面细而白，但有时满碗见酸菜不见面丝，关键在于酸菜要切细，越细越好； 　　. 不然宽大的酸菜会完全盖住面条，也体现不出它的特色。 　　酸菜银丝面做法小贴士 　　酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。 　　

统一老坛酸菜面

　　商品名称：统一老坛酸菜面(包装)净含量：面饼＋配料 g×入，面饼：克×入油炸方便面配料：面饼：小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、食用盐、味精、碳酸钠、碳酸钾、水分保持剂、增稠剂、栀子黄调味粉包：食用盐、增味剂、牛肉精粉、香辛料、瓜尔胶、柠檬酸、焦糖色、脱水青葱调味酱包：精炼棕榈油、泡辣椒、红葱、食用盐、乳酸、辣椒红酸菜风味包：泡酸菜、泡姜、泡辣椒、食用盐保质期：个月贮藏方法：置于阴凉干燥处打面式 真火烹香美味新标准真火配打面，美味新标准！统一方便面采用独创的真火烹香工艺，用爆、炒、炖、煮等烹饪方法使新鲜食材在真火加热下发生美拉德反应，充分释放自然风味，然后配以模拟“搓、揉、捏、挤、拉、甩、扯、拖、弹”手打工艺的面条，Q劲十足。浓郁的汤汁，有人的香味，筋斗的面身，让您用餐后心情愉悦，回味无穷！生产商：广州统一企业有限公司制造网 址： 　　

怎样做出好吃的酸菜面

　　

首先，我们看哈酸菜面的材料：面条《手工面或者包装面在市场上都能买到，你可以选择豆浆面，鸡蛋面或者素面。。。》，素菜：你可以选择腌菜，泡菜等做出酸味儿，还有就是蘑菇，木耳等山珍调节鲜味，尽量不要用味精或者鸡精。还需要一些葱姜，辣酱。其次，做法。

　　

汤面：先将火调到中火，放入适量的油，不要太多，待锅略冒烟，将切好的酸菜放入锅内炒至七成熟。然后放入山珍，再放入调料均匀翻炒。最后加入开水适量。汤就做好了。最后，将煮好的面条放入汤内。就完成了。

　　

确实，现在的年轻一代，很多都不能自己做好一顿丰盛的饭了。不过不要着急，多跟着母亲学一下，会好的。

　　

酸菜面怎么做？

　　把酸菜炒下。 把面煮好，加入酸菜，就OK了