金色燕麦蛋糕

主料

燕麦60g   胡萝卜200g   玉米粉200g   奶粉40g   水140ml   小苏打4g   供4人食用。

辅料

适量的栗子      蔓越莓干

金色燕麦饼的做法

步骤一

准备好所需的食材

步骤二

蔓越莓干用开水洗净，吸干水分，切成小方块，栗子切成小方块；

步骤三

胡萝卜洗净，去皮，切成小块备用；

步骤四

将燕麦仁破壁粉碎成粉末

步骤五

将胡萝卜和140ml水放入破壁机中，破壁成汁，倒入容器中；

步骤六

加入燕麦粉、玉米粉、奶粉和小苏打搅拌均匀；

步骤七

加入适量的栗子和小红莓丁，留1/3做最后装饰；

步骤八

搅拌均匀，放入抹油的模具中，压平，表面撒上剩余的栗子丁和小红莓丁；

步骤九

100℃放入整箱，蒸40分钟左右，出锅后脱模切片。

金色燕麦饼的烹饪技巧

蔓越莓干可以用其他酸甜口味的干果代替。