酸菜肉丝面的做法(酸菜肉丝怎么炒)

　　

请问有谁知道<乡村鸡>酸菜肉丝面的做法?

　　酸菜心片、瘦肉克、香菇朵、辣椒支、葱根、拉面酌量 　　.肉丝可用里脊或五花肉均可。 　　调味料 　　酸菜肉丝面 　　

面馆里的酸菜肉丝面的汤是怎么做的

　　一般是把水煮开，然后放点鸡精进去 　　

咸菜肉丝面做法

　　原料： 面条，肉丝克，雪菜克，鸡粉、胡椒粉、盐、香油、小白菜，葱花各适量。 　　制作： 　　、将雪菜用清水浸泡去除咸味后，切成粗颗粒待用；将小白菜摘洗干净。 　　、炒锅下油烧热，放入肉丝炒熟，盛出待用；炒锅再放油烧热，下雪菜炒出香味，再倒入肉丝，加入适量清水，放入鸡粉、胡椒粉，调好咸淡烧开后，下葱花，滴香油，分盛碗内待用。 　　、面条煮好，烫好小白菜，捞出盛入调料碗中即可。 　　注意： 如果采用酸青菜（可用酸菜鱼调料中的），就是酸菜肉丝面；鲜嫩蔬菜都代替小白菜；用袋装雪菜制作更加方便迅速。 　　

酸菜肉丝面的做法，怎么做酸菜肉丝面

　　虽然教你的是酸菜牛肉面，和猪肉是一个原理的，把牛肉换成猪肉再切成丝，就可以了 　　酸菜牛肉面 　　主料牛肉克 酸菜棵 面条（生）克 　　调料葱小段 姜片 蒜瓣 干辣椒个 老抽/汤匙 黄酒汤匙 干山楂把 炖肉调味料包 黄酱汤匙 　　酸菜牛肉面的做法 　　.牛肉洗净后切小块，冷水浸泡到分钟 　　.锅中加水，牛肉块冷水入锅，放入个姜片和葱段大火烧开，焯水后捞出 　　.准备好炖肉调料，葱段、姜片、蒜瓣各个，黄酒汤匙，山楂小把，干辣椒只，十三香炖肉料包个，老抽少许，黄豆酱汤匙 　　.高压锅加水烧开，将焯好水的牛肉块放入锅中，加入葱、姜、蒜、黄酒去腥 　　.倒入老抽上色，再倒入黄豆酱，加入十三香炖肉包、山楂和干辣椒 　　.盖上锅盖大火烧开，盖上压力阀中火煮分钟，小火焖煮分钟 　　.整颗酸菜洗净后清水浸泡十分钟，然后切成酸菜丁 　　.煮好的牛肉捞出一部分汤和牛肉入小锅，加入酸菜丁煮开 　　.锅中水烧开下面条，煮分钟左右至熟捞到碗中，加入牛肉和酸菜，浇汤即可 　　希望我的回答对你有帮助 　　

酸菜肉丝面家常做法，正宗酸菜肉丝面怎么做

　　食材明细 　　鲜面条适量 　　纯瘦肉适量 　　酸菜适量 　　大葱适量 　　生姜适量 　　小青菜适量 　　料酒适量 　　老抽适量 　　十三香适量 　　花椒面适量 　　食盐适量 　　五香口味 　　炒工艺 　　十分钟耗时 　　高级难度 　　酸菜肉丝面的做法步骤 　　纯瘦肉切丝。我买的时候让肉铺的人帮忙切的，谁知道他的刀功还不如我呢。汗！ 　　切好的肉丝加少量老抽、料酒及生姜丝腌制十分钟。 　　酸菜切小，成丝状。也可以买那种用来做酸菜鱼的酸菜，已经加工得比较小。 　　葱切葱花，生姜切末。 　　炒锅热油，油热后入肉丝翻炒至变色。 　　肉丝拨到一边，倒入葱和姜末炒香。 　　加入酸菜翻炒均匀。 　　加一小勺十三香。 　　加半勺花椒粉。 　　加少量食盐翻炒均匀即可。 　　煮锅中加水，水煮沸后下入面条和清洗干净的小青菜。 　　煮好的面捞入碗中，在上面码入酸菜肉丝即可开吃啦！ 　　小窍门 　　、酸菜最好买袋装的用来配菜的酸菜，会比较有味道。 　　、酸菜本身已经很咸了，所以理加食盐的时候一定要控制用量。 　　、喜欢辣口的朋友也可以在炒酸菜肉丝的时候适量放一些辣椒，因为我家有不能吃辣的小胖妞，所以没有放，只是在吃面的过程中根据需要加油泼辣子了。 　　、喜欢吃汤面的朋友可以在捞面条时给碗里加适量面汤，这样一碗美味的酸菜肉丝汤面就搞定了。 　　

酸菜肉丝面的做法步骤图，酸菜肉丝面怎么做好吃

　　用料 ? 　　玉米油 ? ? 　　面条 ? ? 　　酸菜 ? ? 　　里脊肉 ? ? 　　酱油 ? ? 　　盐 ? ? 　　葱花 ? ? 　　面条汤 ? ? 　　淀粉 ? ? 　　酸菜肉丝面的做法 ? 　　

把里脊肉洗净切成丝，放入一勺淀粉勾芡。 　　

酸菜切丝备用 　　

烧一锅水煮面条。 　　

炒锅内放少量油，油热后放入葱花和切好的肉丝，肉丝变色后放入酸菜翻炒。加酱油和盐，面汤，滚锅后关火。 　　

把煮熟的面条放到碗里加入做好的汤就好啦。