酱油鸡(酱油鸡好吃)

admin 美食养生 2021-05-31 19:11:23 244 0

求酱油鸡的做法与步骤

将大蒜切成小蒜粒。　　请点击输入图片描述　　

生姜切片。　　请点击输入图片描述　　

在碗中加入桂皮、香叶、八角、冰糖、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀备用。　　请点击输入图片描述　　

将鸡肉皮朝下放入锅内煎一下。　　请点击输入图片描述　　

倒入我们调好的料汁，加入水焖煮半小时后取出即可。　　请点击输入图片描述　　

成品。　　请点击输入图片描述　　

酱油鸡的简单做法酱油鸡怎么做最正宗

　　酱油鸡的做法　　.土鸡宰杀后洗净用干净的毛巾吸干水份备用，姜切片，淀粉适量加入一些水调成水淀粉备用，锅内放入足够的植物油　　.放入姜片和土鸡小火爆至表皮金黄，加入料酒　　.继续调小火，调入适量的生抽、白糖　　.调入适量的老抽，翻炒均匀至鸡表面上色　　.这时，将鸡内脏也加进去，加入可以没过一半鸡肉的水，大火烧沸，转中火煮十五分钟，中途翻一下面，让鸡肉均匀上色　　.打开锅盖，调入水淀粉　　.收浓汁即可关火，干净的案板和刀用开水冲净消毒后，将鸡取出切块，再淋上酱汁即可　　

酱油鸡简单方便的做法，酱油鸡简单方便怎么做

　　方便简单　　食材　　主料　　鸡　　只　　酱油　　适量　　油　　适量　　冰糖　　适量　　步骤　　.首先将鸡洗干净，晾干，然后热油，把鸡放在锅里煎　　.尽量将鸡两面煎至金黄色为佳，某些部位需要用手固定　　.然后放酱油，冰糖，将鸡放于锅里卤。（可适量放老抽上色）　　.卤水后，将鸡拿出。　　

酱油鸡怎么做？

　　、加生抽大半汤匙，老抽一又二分之一汤匙，不停帮鸡转身，火力可以稍微慢一点，时间约一分钟，目的是为鸡上色。（此时还可以加上适量的香菇，提味）　　

酱油鸡的做法?

　　酱油鸡的制作方法详细介绍酱油鸡的制作材料：主料：鸡克调料：香油克,酱油克,白砂糖克,料酒克,大葱克,姜克,五香粉克酱油鸡的特色：鸡肉鲜嫩，口味酱香，酒饭均宜。酱油鸡的做法： .将嫩鸡宰杀治净，放入酱油中浸泡小时，入味后捞出待用； .将锅置火上，放入清水，然后把腌好的鸡放入，再加入料酒、葱、姜一同烧开，撇去上面浮起的白沫； .再加入酱油、糖，移到中火继续烧煮，将鸡翻转数次，使之着色均匀； .待酱烧分钟，等鸡已经成熟，并呈金黄色时，即可从酱汁中取出； .将酱汁放到旺火上，加入五香粉，烧至香味四溢； .再将鸡及香油一同放入酱汁中，用小火分钟，使香味透入肌里，即可取出； .晾凉过的酱鸡，砍、切成块装盘，浇上卤汁即可食之。酱油鸡的制作要诀： .此菜不用盐，因此酱油应多放一点； .不能用旺火煮鸡，否则鸡皮易被煮破，影响外观质量。　　

酱油鸡怎么做好吃窍门

　　广式酱油鸡做法：　　材料：土鸡只，蒜头瓣，小米椒个，芝麻香油勺，酱油适量，清水适量，桂皮片，八角粒　　做法：　　.土鸡洗净沥干水分，去头去脚和鸡屁股，再斩成份，放入锅中。　　.加入清水，两片桂皮，个八角。　　.倒入酱油。　　.再加入芝麻香油。　　.放入蒜头和小米椒。　　.大火煮开。　　.加盖转中小火。　　.时不时的开盖将鸡肉翻动一下，使其上色更加均匀，焖至汤汁快要收干时即可关火，留一些汤汁捞饭特别香哦。　　.出锅斩块。斩鸡的时候，先切下鸡腿和鸡翅，然后将鸡背鸡胸切开。先将鸡背肉切块，摆在碟子底层。淋入汤汁即可食用。

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