酥白肉

　　

疏白肉的做法图片

　　蒸白肉没有标准的作法 　　蒸白肉顾名思义就是不使用煎炸焗烧等上色，保持肉的本来色彩 　　辅以调味汁，自有一番别样 　　大致作法： 　　将猪肉方净洗，放入开水锅内煮至断生，放入冷水中降温，然后改刀-mm的薄片 　　整齐码入盘中，放入蒸锅大火蒸分钟左右，至猪肉酥烂。 　　锅内加油少许，放入葱、姜、蒜、辣椒碎爆香，调入精盐、白糖、生抽等，煮开盛入味碟内 　　剩下的就是吃了，或蘸食、或将调味汁浇入蒸肉。 　　鲜香不腻，糯滑可口。 　　

整块腊肉是生肉还是熟肉

　　酥白肉的特色：酥香脆嫩，色泽美观。 　　教您酥白肉怎么做，如何做酥白肉才好吃.将肥膘肉去净硬皮，切成厘米长，厘米宽的厚片，蛋清加干淀粉调和成稀糊，放入肉片抓匀。 　　.勺内放猪油烧至五六成热，将肉逐片下入油内，炸至呈浅黄色，连油倒出控油。 　　.勺内放少许水，加糖炒至呈浅黄色的糖浆，倒入炸好的白肉，端离火口，边颠边撒青红丝、芝麻，使糖浆全包裹在白肉上即可出勺。 　　酥白肉的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备熟猪油约克。 　　

糖酥肉的做法，糖酥肉怎么做好吃，糖酥肉的家常做法

　　食材用料 　　肥肉克 　　白砂糖克相克食物 　　鸡蛋一个相克食物 　　番茄酱二汤勺相克食物 　　面粉适量 　　盐适量 　　料酒适量 　　五香粉适量 　　生粉适量 　　糖酥肉的做法 　　糖酥肉的做法图解.将肥肉切成筷子般粗细的长条，加放盐、、料酒少许，腌半小时左右。再加入鸡蛋，面粉、生粉、水拌均匀。（桨粉能把肥肉全部粘上就行了。） 　　糖酥肉的做法图解.油锅烧至五成热后，把拌好的肥肉一条条夹入油锅里，稍调大火候炸至开始变色，用筷子把粘在一起的肉分开，再改用小火候炸，不停地翻动使之受热均匀，炸去肥肉的油脂。 　　糖酥肉的做法图解.炸至金黄色酥松后起锅。 　　糖酥肉的做法图解.锅里放少量水，加入白糖，煮至糖水开始起泡泡时，再加入番茄酱，煮至泡泡变得越来越小，调到最小的火候（或关掉火），把炸好的肉倒入锅里，不断地翻炒，使所有的肉都裹上了糖桨，起锅。 　　

那些肉屬於白肉

　　白种人的肉就是白肉～～！！ 　　

拔丝白肉的做法，拔丝白肉怎么做好吃，拔丝白肉

　　白肉（拔丝白肉）做法 　　鸡蛋清 只 　　猪肥肉 g 　　玉米淀粉 g 　　菜籽油 适量 　　绵白糖 g 　　酥白肉（拔丝白肉）的做法 　　猪肥肉洗净，切条，厘米宽，厘米长。 　　取一只鸡蛋清和玉米淀粉，向肉条上边加蛋清边加淀粉，边搅拌，直到猪肉条看上去已被淀粉完全包裹。 　　锅中倒入菜籽油加热至六七成，将猪肉条一根根放入锅内，煎炸至变成金黄色，控油捞出备用。 　　将炸剩的油倒出，锅内加一勺水，加入绵白糖，边熬边不断搅拌，直至成粘稠状。 　　将炸好的猪肉条倒入锅内，迅速翻炒，确保猪肉条充分被糖浆均匀包裹。