辣炒鸡胗(正宗尖椒炒鸡肫的做法)

　　

小米椒爆炒鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃

　　材料 　　小米椒.鸡胗.葱蒜末.料酒.盐. 　　做法 　　.鸡胗用开水煮到五分熟捞出切片.用少许盐.料酒腌制. 　　.锅里倒入油.放入葱蒜末爆香加入小米椒.炒出辣味.加入鸡胗炒熟即可.觉得不够辣。可以加辣椒粉炒. 　　

爆炒鸡胗的做法步骤图，爆炒鸡胗怎么做好吃

　　鸡胗打花刀 在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的/。 　　鸡胗冲油 克色拉油烧度左右，下入鸡胗迅速有手勺翻动炸秒左右，捞出 控干油备用。 　　爆锅、勾芡 锅中留克底油，烧热加入葱姜爆锅，烹入料酒、醋，放入配料稍炒加入克鲜汤后放入水淀粉勾芡 　　翻炒打明油 迅速将炸好的鸡胗倒入锅中翻炒芡汁裹匀淋入明油出锅 　　

爆炒鸡胗的家常做法大全怎么做好吃视频

　　用料 　　主料 　　鸡胗个 　　辅料 　　尖椒 　　个 　　调料 　　食盐 　　大勺 　　酱油 　　大勺 　　葱 　　克 　　姜 　　克 　　料酒 　　大勺 　　剁椒 　　大勺 　　花椒粉 　　克 　　植物油 　　大勺 　　爆炒鸡胗的做法 　　.将鸡胗洗干净捞出放入干净盆中，放入大勺盐搓洗，然后用清水冲洗干净捞出 　　.将鸡胗切成薄薄的片(越薄越好)，尖椒切成丝，葱姜切成末 　　.锅烧热放入油，放入剁椒改小火炒香 　　.再放入葱姜末炒出香味 　　.然后放入鸡胗改成大火，顺着锅边淋入料酒，然后不停的翻炒 　　.放入酱油和花椒粉翻炒，这时候鸡胗会出汤汁，没关系继续翻炒 　　.直到汤汁快炒干时(留点汤汁拌饭吃很好吃)放入少许盐(剁椒是咸的，盐一定要少放)和尖椒炒匀即可 　　

香辣爆炒鸡胗，怎么炒鸡胗最好吃？

　　香辣爆炒鸡胗按照以下做法最好吃。 　　主料：鸡胗 　　腌料：生抽小匙，老抽小匙，米酒小匙，盐/小匙，鸡精/小匙 　　调味料：盐少量 　　做法： 　　.将鸡胗表面黄色的膜撕去，洗净备用。青红椒分别切成小段，生姜大蒜剁成蓉。 　　.先将鸡胗对半切断，再在其中一半，竖切条状不要切断，再转度切条状不要切断，即切出花刀形。 　　.将打好花刀的鸡胗，用生抽，老抽，米酒，盐，姜蒜蓉拌匀，腌制分钟（腌制的时间越长越入味） 　　.炒锅烧热大匙油，放入鸡胗用大火翻炒约分钟，至鸡胗由红色转为灰色，即可盛出。 　　.炒锅洗净，再倒入少许油，冷油放入姜，蒜蓉炒出香味，放入青红椒段，加入少许盐炒至断生。 　　.将炒好的鸡胗倒回锅内，加入约大匙的清水，鸡精/小匙，继续用大火煮至水份完全收干即可。 　　

爆炒鸡胗的做法

　　用料： 　　鸡胗[图]鸡胗 相克食物 　　青椒[图]青椒 相克食物 　　葱[图]葱 相克食物 　　蒜[图]蒜 　　泡姜[图]泡姜 　　花椒[图]花椒 　　干辣椒[图]干辣椒 相克食物 　　盐 　　酱油[图]酱油 　　醋[图]醋 相克食物 　　料酒[图]料酒 　　白胡椒粉[图]白胡椒粉 　　郫县豆瓣酱[图]郫县豆瓣酱 　　鸡精 　　香油[图]香油 　　菜谱做法： 　　.材料准备：青椒洗净去籽切块，葱蒜切片、少许泡姜、花椒和干辣椒，还有盐、酱油、醋、料酒、白胡椒粉、郫县豆瓣酱、鸡精和香油 　　.鸡胗洗净切片，加入盐、料酒、酱油、胡椒粉和少量的醋腌制一会儿 　　.锅中放底油，下花椒、干辣椒和姜蒜爆香 　　.下入腌制过的鸡胗炒制 　　.然后加入郫县豆瓣酱同炒 　　.等鸡胗颜色开始发白时放入青椒块同炒，这时候不用加盐了，因为豆瓣酱的盐味已经足够了，喜欢辣的朋友可以再加入一勺辣椒油 　　.最后洒入鸡精，淋入香油即可装盘 　　

青椒炒鸡胗 两个人吃买几个够吃啊

　　买两个就好了。 　　辣炒鸡胗的做法：先将鸡胗切片或者切十字花刀备用。配料：青红椒，圆葱切滚刀块。、葱姜蒜切末，干红辣椒切段备用。调料：、豆瓣酱一小汤勺，、盐，味精，老抽，糖醋成正比，各少许。做法：先将锅内倒入克色拉油烧至成热，将鸡胗倒入低温划散至熟，把配料倒入，不要老了，捞出。油倒出，再把倒入锅内用小火煸炒出香味，再把倒入煸炒出香味，再把加入再加一点点水，然后把划好的 鸡胗倒入煸炒就OK了。要领是一定要小火哦 ，不要炒焦哦。 　　采纳吧，谢谢了！！！