赛螃蟹炒番茄做法(赛螃蟹炒鸡蛋的做法)

　　

番茄煮蟹怎么做？

　　番茄煮蟹 　　简介: 　　番茄是一种国际性的食材，无论西餐还是东南亚菜式，乃至我国众多菜系中，它都是不可或缺的。番茄的营养一向被世人所公认，取之与螃蟹共烹，当中的胡萝卜素、钙、磷、钾、镁等与螃蟹丰富的蛋白质结合，营养均衡，风味突出。而且菜肴加入了姜子油，令其食味更富于个性。 　　材料: 　　材料：螃蟹克，番茄克，番茄酱毫升，姜片克，蒜头（去衣拍碎）克，盐，胡椒粉，姜子油，米酒，鸡汤，花生油适量 　　做法: 　　螃蟹宰好洗净，斩件备用；番茄洗净，切件备用；开锅下油，爆香姜片和拍蒜，放入螃蟹大火翻炒，加入适量盐和胡椒粉，攒入少许米酒，加上锅盖煮至蟹刚熟，然后把蟹取出，保留蟹汁，下番茄、番茄酱和适量鸡汤，调味后中火煮分钟，放回蟹，煮开后加入少许姜子油，最后调味便成。 　　

番茄抄鸡蛋做法

　　

　　第二大窍门：打鸡蛋的时候我们要注意方法，“要狠狠的打” 打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时,鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。

　　

　　

    第四大窍门：在炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大小的块，这样才能得到比较多的汁水。

　　

西红柿炒鸡蛋的做法

　　

原料：

　　

原料：

　　

盐、糖、食用油、料酒少许。

　　

做法：

　　

怎么做炒番茄

　　番茄炒鸡蛋　炒大头菜　都很好吃　 　　

怎样做西红柿抄番茄

　　首先把西红柿放在碗里，将热开水倒入碗内（满过西红柿） 　　过了几分钟西红柿就会脱皮了 　　然后蛋打好 下锅小抄下 　　然后放下西红柿 压扁 就是把西红柿压的碎碎的 　　让西红柿的汁完全溶到蛋里去 　　撒上糖（最好多点好吃） 盐 味精 　　起锅 　　超级无敌美味的西红柿抄蛋就完成啦！^_^