草鱼的家常做法(炒鱼块的家常做法)

　　

草鱼的做法

　　用料 　　主料 　　草鱼克 　　五花肉克 　　辅料 　　花生油 　　克 　　白糖 　　克 　　姜 　　片 　　豆豉 　　克 　　豆瓣酱 　　克 　　醋 　　克 　　蒜 　　瓣 　　胡椒粉 　　克 　　黄酒 　　汤匙 　　食盐 　　茶匙 　　淀粉 　　适量 　　红烧草鱼的做法 　　. 　　草鱼一条宰杀清洗干净 　　. 　　切段，加葱、姜丝、胡椒粉、黄酒、盐腌制分钟 　　. 　　拍上干淀粉，我是装入塑料袋摇晃，这样淀粉沾的很均匀，而且只有薄薄的一层 　　. 　　入油锅炸透 　　. 　　炸好的鱼块捞出备用 　　. 　　锅中放少量油，炒香姜、蒜末和豆豉 　　. 　　再放入一点五花肉碎炒出油，这样鱼肉更鲜嫩，不会柴 　　. 　　肉末炒好后加入豆瓣酱 　　. 　　炒至出红油 　　. 　　加水约毫升，加入糖和黄酒及适量的醋 　　. 　　汤汁煮开 　　. 　　加入炸好的鱼块 　　. 　　中小火焖炖分钟 　　. 　　汤汁基本收干，放入黄瓜要一点清香味 　　. 　　最后撒上香葱碎即可 　　

烧草鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

　　家常烧草鱼的做法 　　.草鱼洗净去鳞 　　.从腮下切一口 　　.尾部切一口 　　.用刀从头到尾拍打鱼身 　　.从腮下切口处取出腥线，同方法取出另一侧腥腺。 　　.鱼身改刀 　　.葱段、蒜瓣、姜片、大料备用 　　.香菜备用 　　.由于鱼太大了先将鱼头入油锅煎色 　　.双面煎完盛入盘中 　　.煎鱼尾 　　.鱼尾煎好后放入葱、姜、蒜、大料炒出料香 　　.加入料酒 　　.加入酱油 　　.加入鱼头部分加水，水刚刚没过鱼为宜 　　.加盐 　　.烧开后改小火入味，大火收汤 　　.美味出锅出锅时将准备好的香菜末洒在鱼身上 　　

草鱼怎么做好吃，草鱼的详细做法

　　主料草鱼条黄豆芽适量蛋清个 辅料蒜子适量姜适量花椒适量八角适量盐适量料酒适量胡椒粉适量生粉适量干辣椒适量豆瓣酱适量 　　步骤 　　.草鱼切段鱼头鱼尾，沿脊椎骨片下两侧鱼肉，再片下鱼肚的大刺，将鱼头、鱼骨砍成块。鱼肉斜刀切片。 　　.蒜子拍扁切末，姜切末，黄豆芽去根洗净。 　　.分别准备好鱼片、鱼骨，依次放一勺盐，抓匀，倒入清水洗净。 　　.准备鱼片，放入料酒，半勺盐，胡椒粉，抓匀。放入一个鸡蛋清，抓匀，再放一勺生粉，抓匀。 　　.锅入油，倒入黄豆芽，炒软，放少许盐，炒熟，盛入碗中垫底。 　　.另起油锅，放入花椒八角炸香，捞出部分花椒八角，再放入干辣椒，炒出辣味，放少许豆瓣酱，炒散，倒入小半锅开水，下入鱼骨鱼头鱼尾，煮开，再用筷子夹入鱼片，煮熟，盛入碗中。 　　.把炸过的花椒切碎，撒在鱼肉表面，再放入姜和蒜末，锅入油，烧热，淋在姜蒜上，即可出锅！ 　　

草鱼怎么做好吃？

　　

红焖

　　

草鱼怎么做才最好吃？

　　看个人爱好了，其实草鱼做水煮鱼是最好吃的 麻麻的辣辣的，吃到嘴里很鲜亮很好吃，要是不喜欢吃辣的做红烧也可以啊，那也很不错的，可是橱艺一定要好才会吃着很脆很香。