贫血食谱(什么食物快速补血)

　　

贫血吃什么食物

　　

缺铁性贫血.需补充含铁丰富的食物。这类食物有：猪肝、牛肝、鸡鸭肝、猪腰、猪肚、牛腰、牛肺、牛肉汁、蛋黄粉、银鱼干、黄鱼干、鱿鱼、海蛰、虾米与虾仁等荤菜；菠菜、油菜、荠菜、金针菜、韭菜、芹菜、豆腐皮、豆腐干，以及桃、橘、枣等。以上食物以猪肝、牛肝、鸡鸭肝最佳。 ()叶酸和维生素B缺乏性贫血，应补充动物肝及肾、瘦肉、绿叶蔬菜等。 ()蛋白质供应不足引起的贫血，应补充瘦肉、鸡、鸭、牛羊肉，以及豆类制品。 需要说明的是，贫血患者的胃肠功能一般处于低下状态，补充食物时应逐渐增加，以免加重胃肠道负担，引起消化吸收不良。

　　

贫血吃什么食物好

　　红枣，银耳，乌鸡，莲子，红糖炖一个汤，很有效。含铁的食物多吃，以下都是含铁较高的食物你可以参考一下： 猪肝：. 猪血：. 芝麻酱：. 黑木耳：. 桂圆：. 银耳：. 海带： 虾子：. 海蛰：. 大豆：. 黑豆：. 豆腐干：. 鸡肝：. 鸡珍：. 芹菜茎：. 小油菜：. 萝卜缨：. 樱桃：. 桃干：. 松子：. 炒西瓜子：. 糯米：. 蛋黄：. 标准粉：. 高粱：. 苋菜：. 雪里蕻：. 香菜：.菠菜:. 空心菜：. 韭菜：. 铁是人体内必需的微量元素之一，有着重要的生理功能。成人体内含铁量为．～．毫摩尔，小儿每公斤体重含．～．毫摩尔。小儿由于生长发育，体重和血容量的增长，以及铁的不断丢失，必须每日从食物中摄取铁～毫克。我们日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到，有些含铁食物，不利于吸收。一般食物铁的吸收率在％～％。所以很容易引起铁缺乏性疾病。但有如下几种食物含铁量(每克食物含铁量)较高：动物血含铁量最高约毫克，吸收率也最高，为％～％。动物肝如猪肝含铁毫克，牛肝含，毫克，猪瘦肉中含．毫克，吸收率也高至％。蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅％。其它含铁较高的食物有，芝麻毫克、芥菜毫克、芹菜．毫克、紫菜．毫克、木耳毫克、海带毫克、米．毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。 　　

贫血怎样食补

　　

发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血，适合贫血的人吃。

　　

　　

胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。许多人不爱吃胡萝卜，可把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

　　

贫血吃什么食物好

　　贫血需要多吃含铁丰富的食物好，主要有：动物性的食物中以动物的肝脏，动物的血含铁最丰富，肉类，鱼类，蛋黄等=含铁也较多，植物性的食物中以菠菜，土豆，黑木耳，海带，芝麻等含量较多，可用铁锅炒菜，铁也可以进入到食物中，是吸收的铁较多 。 　　一般不是很严重的贫血不用特别的治疗，目前最常用的是食补同时服用铁剂来补铁，常用的铁剂铁之缘片，能起到造血，在食物补铁同时结合铁之缘片一般在一个半月内贫血症状会得到明显改善。平时多休息多运动有利于改善贫血 　　

适合贫血者吃的食物

　　贫血常用食疗方法
l）猪肝粥 取猪肝克洗净切成小块，放入克洗净的粳米中，加 适量清水并放入葱、姜、盐等调味品，共煮成粥。此方源于民 间经验，宜温热空腹眼食，早晚各次。具有养血明目、益气 补肝功效。适用于气血虚弱型贫血，对瘠眼、夜育症等亦有一 定疗效。
（）鸡汤粥 取母鸡只去毛，剖洗干净，加适量清水煎煮成浓汤备用 取原汁鸡汤克并克洗净粳米，加适量清水煮粥，大火 煮沸，小火熬稠即可。此方源于民间经验。具有补肝养肾、明 目补血功效。适用于气血两虚型贫血患者。症见心悸气短，头 晕目眩，舌红首白，四肢无力，面色苍白等。
（）鸡肝粥取鸡肝具洗净切成小块；将小米克洗净入锅，加入适量豆豉及生姜片煮粥；水沸时加入鸡肝，快熟时放入盐、味精等调味，再煮至粥熟。宜温热眼含，日服剂，常食为佳,具有养血明目、补肝养胃功效。实用于肝血不足.头晕眼花及夜盲症患者。
（）蒸鸭血取活鸭只宰杀取血，加清水、食盐适量,隔水蒸熟.放入毫升黄酒，再蒸片刻即可.此方源于民间经验,宜饭后食用，每日I剂，连食日为l疗程,具有益血养肝\补肾益气功效。适用于肝肾明虚型贫血。症见舌红少苔，头晕耳鸣，睡眠多汗，牙龈出血，手足心热等。
（）猪血粥 取猪血克放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块；再新鲜菠菜克洗净放入开水中烫分钟，捞出切成小段；将猪血块、菠菜及克洗净的粳米共人锅中，加适量清水煮粥,粥熟后放入适量食盐、昧精、葱、姜调味即可。宜温热服食，作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效。适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。
（）蜂蜜桑葚膏 将鲜桑葚克洗净绞汁，小火熬成稀膏，放人蜂蜜克熬至稠厚，冷却贮藏备用。日食次，每次取?克以者水冲服，连眼半月为疗程。具有补肝肾、润五脏、养气血Z效。适用于肝肾阴虚型贫血。症见头晕耳鸣、舌红苔少，手足心热等。
（）阿胶大枣粥； 取阿胶克捣碎；大枣枚与克洗净的糯米煮粥，快熟时放入阿胶及适量白砂糖，再煮片刻即可。此方源于《寿也青编入直温效服食，早晚餐备食剂。具有滋阴润肺、补肝纳血、止血安胎功效。适用于晕眩心悸，虚劳咳嗽，贫血面黄，尿血便血等症。
（）虫草炖鸭。 取推鸭只去毛及内脏，洗净切块，放入砂锅内，加人割虫夏草枚及食盐、葱、姜等调料，放入适量清水偎炖，先q大火煮沸，再改小火慢偎至熟烂。具有健脾益气、补肾固精、用血润操功效。适用于脾肾阳虚型贫血患者。症见舌淡苔白，＊悸头晕，肢冷怕寒，面色苍白，阳痉造精，月经不调等。回D
（）加味羊骨粥l取羊骨 克洗净打碎，与 克黄茂、 政大枣同入砂锅，b适量清水煎煮，取汤代水与克洗净的粳米同煮为粥，粥快D熟时加入适量生姜、葱白、食盐搅匀，再煮片刻即可。此方源l于《千金翼方》，宜温热空腹眼食I连食日为疗程。具有D强筋壮骨、养胃健脾、补肾益气功效。适用于再生障碍性贫血D及血小板减少性紫麦等症。感冒发烧患者忌眼。D
（）花生牛筋粥l取牛蹄筋 克洗净切成小块，与 克花生米和 克洗D净的糯米共入砂锅，加清水适量煮粥，至蹄筋烂熟、米开汤调；为止。宜温热空腹眼食，日食次。具有养血补肝、益气健脾D功效。适用于贫血及白细胞低下患者。 　　

贫血怎么食补

　　

推荐几样家常的补血食物： 　　.黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。 　　发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。 　　.胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。 　　.面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。 　　.菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜吧。 　　.金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。 　　.龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。 　　.萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。 　　.需要注意的是：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。

　　

那么，贫血怎么食补和保健呢？ 　　()饮食调摄：饮食营养要合理，食物必须多样化，食谱要广，不应偏食，否则会因某种营养素的缺乏而引起贫血。要富有营养及易于消化。饮食应有规律、有节制，严禁暴饮暴食。多食含铁丰富的食物，如猪肝、猪血、瘦肉、奶制品、豆类、大米、苹果、绿叶蔬菜等。多饮茶能补充叶酸，维生素B，有利于巨细胞性贫血的治疗。但缺铁性贫血则不宜饮茶，因为饮茶不利于人体对铁剂的吸收。适当补充酸性食物则有利于铁剂的吸收。忌食辛辣、生冷不易消化的食物。平时可配合滋补食疗以补养身体。 　　()劳逸结合，进行适当的体育活动。

　　

说到贫血怎么食补，贫血患者的饮食还真的是有讲究的，合理安排的话轻微的贫血症状会得到改善，能起到不小的作用。但是对于重度贫血患者来说，食补只能作为一个辅助调理的措施，不能作为唯一的方式，可以选择一些好的补血产品，如法国的希泊妮血红素，能气血双补、祛瘀生新达到补血、造血、养血的效果。希泊妮血红素强调由身体内部调节为主，由内至外，自然形成的健康与自然美，并且得到了广大贫血患者尤其是女性朋友的热烈欢迎。

　　

贫血吃什么食物好

　　另外，补血的食物除了蔬菜之外还可以多吃一些较深颜色的食物，如：红枣、当归、阿胶、黑米、黑豆等这些食物都是最好的补血食物。 　　

贫血吃什么食物

　　萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。 　　金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。 　　菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜吧。