贴饼子的家常做法(农村大锅贴饼子做法)

　　

玉米面贴饼子的家常做法大全怎么做好吃

　　烹饪时间: 分钟????难度: 简单????口味: 家常味 　　? 　　用料 　　玉米面 　　克 　　豆粉 　　克 　　小苏打?? 　　克 　　做法 　　? 　　. 　　玉米面和豆面加克小苏打，用温水和面， 　　点击查看大图 　　? 　　. 　　平底铛预热放小火，抹少许油，把玉米面贴在饼铛上，盖上盖烤分钟 　　点击查看大图 　　? 　　. 　　贴好的玉米面饼子 　　点击查看大图 　　

玉米面贴饼子的家常做法大全怎么做好吃视

　　玉米面贴饼子的做法 　　.做一壶开水，把水倒入一半的玉米面里，水要慢慢倒，一边倒一边用筷子搅和 　　.搅成面团，没有散面就可以了 　　.在另一半玉米面里加入一点小苏打，大拇指和食指捏一点就够，也就一克左右。加两个鸡蛋搅一搅，再倒入一点凉水，搅拌均匀 　　.把烫玉米面团倒入鸡蛋玉米面团中，用手揉均匀 　　.把揉好的面团盖上盖子醒一会儿，这个时候来做馅 　　.把苦苣（苦菊）用刀切掉根部，放到水盆里浸泡几分钟后，反复洗几遍 　　.把苦苣用热水烫一下便捞出，不要煮 　　.烫过的苦苣放到控水盆中，过一下凉水。然后用手尽量的攥干水分 　　.把苦苣切碎 　　.香菇切成小粒后也用开水煮-分钟，煮透后捞出，沥干水分 　　.给馅料调味。把所有应该加的调料都加到肉馅里，放入葱花、一小勺盐、一大勺料酒、一大勺酱油、一大勺香油，搅拌均匀 　　.把切碎的苦苣、煮好的香菇加到调好味的肉馅中拌匀 　　.取一块玉米面用手掌按平，在中间放入馅料 　　.用大拇指和食指中间的虎口部位来包饼子，一边转一边用手指推面，让面向里靠拢 　　.让玉米面完全包裹住馅料，收口 　　.开火，在煎锅里到点油，把做好的饼子放入煎锅中。等底部稍微定型之后用手转动一下饼，免得受热不均匀 　　.一面定型并出现焦底后，就可以翻面 　　.等另一面再产生焦底后，往锅里倒入一点开水，水的位置没过饼的三分之一。盖上盖子焖到水干后，再煎半分钟，收干饼上的水分就可以出锅啦 　　

贴饼子怎么做好吃，排骨贴饼子的家常做法

　　材料 　　主料：排骨g、小麦面粉g； 　　辅料：油适量、盐适量、甜面酱适量、老抽适量、味精适量、花椒适量、大葱适量、干辣椒适量、姜适量、大回适量 　　排骨贴饼子 　　把剁好的排骨洗净，准备好。 　　把排骨放在锅里用水焯一下，去下血沫。 　　把焯好的排骨洗净，备用。 　　葱姜，干辣椒准备好。 　　热锅放油，把大回和花椒爆香。 　　把葱姜，和干辣椒爆香。 　　把准备好的排骨放入锅中翻炒。 　　加入适量的甜面酱，炒均匀。 　　加入适量的老抽。 　　加入适量的清水。大火开始炖。 　　炖排骨的时候我们就可以做饼子了，准备适量的面粉。 　　和成面团。 　　把面团分成均匀的若干份，贴在锅边上。 　　大火炖上分钟，收汁。炖的时候注意点饼子，不要胡了。 　　这是先捞出来的饼子，融合了排骨汤汁的肉香，口感很棒。 　　

贴饼子怎么做？

　　贴饼子 　　 　　材料：玉米面克 小米面克 黄豆面克 自发粉克 白糖克 温牛奶克 葡萄干、去核红枣适量 　　做法： 　　.葡萄干和红枣洗净，用温水浸泡； 　　..粉类、白糖和牛奶混合，搅成柔软的面团（牛奶的量宜增不宜减，水分少的话饼子的口感会很硬）； 　　..泡软的葡萄干和红枣沥去水分，红枣切碎，放入面团中揉匀； 　　.平底锅中刷一层薄油（我用的是电饼铛），此时不开火。取一小块面团，团成圆形（手上可蘸一点点水防沾），放入锅中按成饼状。然后开小火将饼子煎至两面金黄（一面也可）。吃不了剩下的玉米饼会发硬，上锅蒸一下口感就会很松软了。 　　 　　

怎么做东北贴饼子呀

　　楼主好，本人是东北人，是吃东北大饼子长大的。那讲一下平时吃的大饼子的做法吧。这个面啊当然是玉米面了，可以发面也可以不发面。一、原料组成： 　　玉米面、少许白面、糖精、小苏打 　　二、制作方法： 　　、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖精和成团。 　　、将锅中放水烧开。 　　、将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严。 　　、用中火烧分钟，用铲子铲下来即可食用。