清蒸白萝卜(白萝卜蒸着吃的功效)

admin 美食养生 2021-05-20 09:19:10 256 0

蒸白萝卜丝怎么做

　　蒸白萝卜丝的做法　　白萝卜去头尾、去皮，斜切片　　再切成粗细适中的丝（大约比火柴杆稍粗一点）　　将白萝卜丝稍挤去水分，注意别扭断了　　白萝卜丝装入锅中，分次筛入面粉，并上下颠簸锅子，让白萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉　　蒸笼垫上笼布，铺上萝卜丝，上面盖一层笼布，冷水入锅，水开后蒸分钟即可　　枸杞提前泡开，大蒜两人瓣捣成蒜泥　　小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀　　蒸熟后的白萝卜丝迅速取出，摊开稍晾，并用筷子划散后装盘，浇上步骤的调味汁即可　　

清蒸白萝卜素丸子的做法？

　　主料：白萝卜克、面粉克、米饭碗　　辅料：盐克、姜半块、葱棵、十三香克　　、准备原材料，洗净待用。　　、白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐腌一会儿。　　、葱、姜切末，放入萝卜丝中，加十三香、胡椒粉，少许蚝油（没有可以不加）。　　、加入米饭、面粉，搅拌均匀。面粉的量，需要看萝卜出水多少，如果没有加米饭，面粉放的还要多。　　、搅拌好面糊下一步就开始捏丸子啦。　　、抓一把馅料，用虎口挤成球，再用小勺刮下来，刮下来的小球放入蒸锅中摆好。　　、放入沸腾的蒸锅中，大火蒸约分钟左右，蒸丸子就做好啦。　　

清蒸萝卜片的做法步骤图，清蒸萝卜片怎么做好吃

　　用料 ? 　　白萝卜 ? ?一根 ? ? 　　盐 ? ?少量 ? ? 　　蚝油 ? ?少量 ? ? 　　香油 ? ?少量 ? ? 　　花椒油 ? ?少量 ? ? 　　香葱 ? ?三根 ? ? 　　清蒸白萝卜的做法 ? 　　

长条白萝卜切薄片，码入盘中；香葱切碎。　　

码盘好的白萝卜放入蒸锅，水烧开后大火蒸十分钟左右（如果不是新鲜的萝卜，要适当延长蒸的时间，以用筷子一戳就烂为好），离火。　　

乘热从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗里，做调汁用。　　

首先将盐加入热汤汁，使其溶化，然后分别加入蚝油、香油、花椒油，并根据自己喜好的口感调节味道和用量；　　

将调好的调料汁浇在萝卜片上，撒上香葱碎，上桌。　　小贴士　　、萝卜选南方产的长白萝卜为最佳，因其嫩而汁多、易烂；　　、蚝油也可以改用蒸鱼豉油，不宜放多，有点色泽就好，咸度不够用盐调节，切记不能用酱油；　　、喜欢吃辣的TX：选用小米辣椒切碎，调汤汁时一起放入。　　

怎么蒸白萝卜

　　清蒸萝卜丸子，这个菜在北京的郭林卖的特别好。　　白萝卜半斤，洗净带皮，用擦丝器擦成细丝。　　北豆腐半盒，用勺或干净的手挤压成豆腐泥。　　鸡胸肉二两达成肉馅，或肥瘦猪肉馅二两；　　把上述三种材料混合，根据自己口味加入盐、糖、鸡精、料酒、色拉油（如果用的猪肉馅，再加少许姜粉去腥）搅拌均匀。拌匀后的料比较稀，这时要往里逐渐的加干淀粉，加到材料抓一把捏住，能成团，就可以了。　　把上述拌好的材料用手或挖球器整成一个一个核桃大小的丸子，摆入铺好生菜叶的蒸盘上锅，大火上汽后转中火蒸十分钟左右就可以吃了。　　蒸的时间根据丸子的大小自己掌握，如果没有经验，可以在十分钟的时候，拿深色筷子插入丸子中，拔出来后看看上面有没有沾到生材料，如果没有，就好了。　　摆盘的时候没有生菜叶也可以用其他大叶菜的叶子如甘蓝叶等，如果实在没有可用的菜叶，也可以在盘底先抹一层油，作用都是一样的，防止粘盘。　　白萝卜擦成丝以后，很容易出水，在做包子或者饺子馅的时候，都是先把萝卜水挤掉，但是这个菜，千万不要挤水，否则萝卜的味道就吃不出来了，刚开始拌的时候确实非常稀，但是加了淀粉后会把这些萝卜的汁水都吃住，就没有问题了。而且，这样做出来的萝卜丸子，不光萝卜味很香，而且口感非常嫩。　　

蒸白萝卜怎么做好吃，蒸白萝卜的家常做法

　　主料白萝卜克辅料香菜适量玉米油适量花椒适量葱姜丝适量蒸鱼豉油适量　　步骤　　清蒸白萝卜的做法步骤.首先将白萝卜洗干净　　清蒸白萝卜的做法步骤.去皮以后切圆片　　清蒸白萝卜的做法步骤.摆在一个盘子里　　清蒸白萝卜的做法步骤.用夹子夹住放在蒸锅内大火蒸分钟　　清蒸白萝卜的做法步骤.蒸萝卜时切好葱姜丝和香菜段　　清蒸白萝卜的做法步骤.萝卜蒸好以后带着隔热手套将盘子里的水倒在一个碗里（一定别给扔了，这个汤很有营养我给喝了，也不难喝）　　清蒸白萝卜的做法步骤.将姜丝铺在萝卜上　　清蒸白萝卜的做法步骤.再把葱丝摆在姜丝上面　　清蒸白萝卜的做法步骤.在萝卜上均匀的泼上蒸鱼豉油　　清蒸白萝卜的做法步骤.炒锅烧热加入玉米油，然后放点花椒　　清蒸白萝卜的做法步骤.花椒出香味以后泼在葱姜丝上面　　清蒸白萝卜的做法步骤.最后撒上香菜就可以了　　

清炖白萝卜怎么做好吃，清炖白萝卜的家常做法

　　步骤　　清炖白萝卜的做法步骤.把萝卜切块，可以厚一点，但是不要太薄了。　　清炖白萝卜的做法步骤.大概这么厚就行，不要去皮哦。　　清炖白萝卜的做法步骤.把萝卜放入锅内，放少量的油和食盐。　　清炖白萝卜的做法步骤.加适量的水和一点点酱油，水刚好没过萝卜就行了。按下煮饭键，炖至汤汁快干，萝卜可以用筷子插进去就差不多了。　　清炖白萝卜的做法步骤.出锅装盘，撒点葱花点缀一下，也可以用其他的，也可以不放。　　

蒸萝卜怎么做？

　　菜系及功效：家常菜谱　　蒸萝卜的制作材料：　　主料：萝卜根,香菜少许　　辅料：高汤杯,淡色酱油大匙,盐/茶匙　　、萝卜洗净，对剖成两半，置入盘内，入锅蒸分钟；香菜择洗干净，切末。　　、将蒸过的萝卜切成厚片，连同萝卜原汁放入大碗中，加入调味料，再移入蒸锅续蒸分钟。　　、见萝卜透明入味后，即可撒下香菜末上桌。　　