豆皮的做法(豆腐皮配什么菜一起炒)

　　

豆腐皮的做法大全，豆腐皮怎么做好吃

　　食材用料： 　　豆腐皮张相克食物 　　青椒个相克食物 　　红椒个 　　洋葱半个相克食物 　　姜蒜末适量 　　葱条适量 　　盐适量 　　蚝油适量 　　生抽适量 　　酱油适量 　　花椒粉适量 　　辣椒粉适量 　　菜谱做法： 　　.材料展示：青红菜椒，洋葱半个，豆腐皮两张。 　　.菜椒洗净，用手掰成小片备用。 　　.豆腐皮的处理：豆腐皮沿着宽边切长条，然后对折打结，锅内置油，七成热时放入豆腐皮结，中间翻搅，中火三分钟直至金黄，捞出控油入盘备用。 　　.锅内留油，七成热葱姜蒜末入锅，并加入花椒粉和辣椒粉，葱可以切长条更佳入味。煸出香味，放入生抽，酱油，蚝油。放入菜椒,搅拌翻炒三分钟，放入洋葱，再次中火煸炒三分钟，最后加入豆腐皮结翻炒并加适量盐，这时可适当加水，但要少量，大火用时两分钟,即可关火出锅。 　　

干豆腐皮的做法大全家常

　　拌干豆皮 　　用料 ? 　　干豆皮 ? ?一大把 ? ? 　　胡萝卜 ? ?/根 ? ? 　　葱蒜末 ? ?两勺 ? ? 　　香油 ? ?勺 ? ? 　　酱油 ? ?勺 ? ? 　　辣椒粉 ? ?勺 ? ? 　　香菜碎 ? ?勺 ? ? 　　盐 ? ?适当，用于最后调味 ? ? 　　凉拌菜 拌干豆皮的做法 ? 　　

取出一把干豆皮，薄的 　　

温水浸泡一个小时 　　

泡开的状态 　　

自来水洗净，沥干水 　　

准备/胡萝卜，两根小葱，两粒蒜 　　

打碎后放入豆皮中 　　

加一勺香油 　　

加一勺酱油 　　

两勺香菜碎，带一次性手套均匀拌匀 　　

最后用盐调味， 　　这里，你觉得豆腐皮有点干，可以加两勺开水，拌的更均匀。 　　

完成 　　蒜苗炒干豆皮丝 　　用料 ? 　　豆皮丝 ? ?盘 ? ? 　　蒜苗 ? ?根 ? ? 　　五花肉 ? ?克 ? ? 　　生抽 ? ?勺 ? ? 　　色拉油 ? ?克 ? ? 　　蒜苗炒干豆皮丝的做法 ? 　　

豆皮丝用清水泡洗几遍，洗到咸味适中然后挤掉水分即可。蒜苗洗净切段，五花肉去皮切片。 　　

锅里下油烧热，下五花肉煸炒至吐油成熟后放蒜苗爆香，随后放入处理好的豆皮丝，调入生抽炒匀即可！ 　　家常尖椒炒干豆皮 　　用料 ? 　　尖椒 ? ?个 ? ? 　　干豆皮张 ? ? 　　葱姜蒜小米椒 ? ? 　　家常尖椒炒干豆皮的做法 ? 　　

尖椒切滚刀块，干豆皮切菱形块。 　　

葱姜蒜小米椒香菜切末 　　

热锅凉油爆葱姜蒜小米椒 　　

干豆皮焯水后放炒锅里翻炒，然后放入半小碗水。放入尖椒。出锅前放入香葱，小米椒。香油。 　　白菜炒干豆皮 　　用料 ? 　　白菜 ? ?片 ? ? 　　干豆皮 ? ?适量 ? ? 　　白菜炒干豆皮的做法 ? 　　

白菜切小块洗干净，豆皮泡开洗净 　　

热油放入拍碎的蒜爆香，下白菜翻炒片刻后下豆皮，继续翻炒一分钟起锅装盘 　　家常菜细粉干豆皮 　　用料 ? 　　生抽 ? ?适量 ? ? 　　盐 ? ?适量 ? ? 　　味极鲜 ? ?适量 ? ? 　　耗油 ? ?适量 ? ? 　　干豆皮，青椒，韭菜，细粉条 ? ?适量把 ? ? 　　干辣椒，花椒，蒜 ? ?适量个 ? ? 　　家常菜细粉干豆皮的做法 ? 　　

食材都切一下，细粉条提前泡一下 　　

油热，放辣椒，花椒，大蒜翻炒几下，然后把干豆皮，青椒，细粉条下锅，倒入适量开水，（喜欢吃干细粉条的少倒点开水，不喜欢的适量）把盐调料全倒里，大火煮， 　　

快出锅之前，把韭菜放里翻炒变软即可出锅 　　

　　

豆腐皮的做法,最简单的做法

　　将豆皮跟肉丝一起做，也可以放些芹菜， 　　

如何自己在家制作豆腐皮？

　　豆腐皮制作技术  　　． 选当年黄豆，拣筛干净。用粉碎机破碎至脱去豆皮或成-瓣。  　　．把破碎好的豆子洗两遍，捞去豆皮，放在℃水中泡小时。  　　．把豆放人磨浆机或石磨内，边磨边加水，．公斤黄豆加公斤水，磨两遍，不能磨得太细，可用手指捻成小颗粒为宜。  　　．用分离机把豆渣和浆分开。分离机内的滤箩为—目。在农村，可用磨水豆腐用的豆腐滤布，滤好后煮浆，温度控制在t左右。  　　．用小木条把米长、．米宽、厘米高的平底锅分成个方格。下装暖气道，使锅底温度保持在~~C，把煮好的豆浆倒人锅内，-分钟后，格内即可结皮，待皮出现小皱纹时，即可揭皮。依次把每个小方格内的皮揭完。一锅豆浆可揭多次，能出公斤-公斤豆腐皮。  　　．把湿皮挂在烘干室内，迅速烘干，豆腐皮最忌室外晾晒，烘于后即可包装。  　　． 麻辣豆腐皮的加工  　　． 麻辣豆腐皮是以黄豆榨油后的副产品为原料再拌以辣椒粉、花椒粉、食盐、味精等加工而成的风味食品。其营养丰富，口味独特，有很好的市场，且生产设备简单，原料易得，投资很少，容易上马。现将其加工方法介绍如下：  　　原料选择豆腐皮要选择新鲜无霉变无异味色泽好的。辣椒粉为避免买上掺假的，可先选上好的红干辣椒，自己加工粉碎成辣椒粉。  　　成型根据实际情况，可以将产品设计成各种样式：  　　、可将豆腐皮剪成小块，待制成成品后分装成若干小包；  　　、剪成长条片，大约厘米×厘米；  　　、将圆筒式的豆腐皮从一侧裁破变成一长条，然后像卷海带皮似的从一头卷起，卷成若干直径.厘米大的卷筒，用牙签从断口处扦进去，扦到底，牙签的两头露一点在外面，沿断口处每隔厘米扦一根牙签。扦好后用刀从牙签与牙签的间隙处切断，这样就成了一片片的圆形豆腐皮。  　　盐渍将—公斤食盐加入公斤烧沸的水里充分搅拌溶解，然后冷却。将制作成的豆腐皮坯子放入冷却后的盐水中浸渍大约小时，即可捞出沥干。  　　油炸锅里入油烧沸后，将沥干的豆腐皮坯子放入油锅内，炸至豆腐皮上浮，成酱棕色或肉棕色时捞出。  　　调味每公斤豆腐皮，可用辣椒粉公斤，花椒粉.公斤，麻油.公斤，酱油公斤，绍酒（没有绍酒可用米酒）.公斤，味精.公斤加入适量的冷开水调匀，均匀地喷洒在经油炸后的豆腐皮上，然后再洒上辣椒粉和花椒粉，充分拌匀，即成产品。 　　

豆皮的做法大全，豆皮怎么做好吃

　　豆皮小菜 　　

豆腐皮的做法大全家常怎么做好吃 豆腐皮可以放多少天

　　青椒炒豆腐皮 　　材料 　　青椒，豆腐皮，大蒜瓣，盐，白糖 　　做法 　　、青椒选择的秋天的薄皮椒，有红有绿，绿色的辣，红色的甜~ 青椒切成块。 　　、豆腐皮切成三角形的块；大蒜切成片。 　　、油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖。 　　、快炒，七八成熟起锅。 　　小诀窍 　　、豆腐片吸油，大火快炒的过程中时时加一点水。水量以不烧糊为准，如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了。 　　、七八分熟才保证了营养，颜色和口感~ 总之，已经一抢而光了哈哈！