西红柿炒茄子(西红柿炒茄子窍门)

　　

西红柿茄子怎么炒

　　西红柿去皮 切成片 茄子切成片或条 嫩的话不去皮 老茄子去皮 不然不好消化 大蒜-粒 葱少许 　　油锅烧热到成左右 先放葱和西红柿 炒到西红柿变软后 把茄子放进去 到一点点酱油和料酒 搅拌均匀加盐 半碗水 大蒜（拍破）炖一会儿 到茄子软熟，汁水收干时 加点糖 鸡精 翻匀出锅就好了。 　　

番茄炒茄子 是道营养菜吗？是医什么的？有什么作用。

　　茄子和番茄的搭配，使其含有丰富的维生素C，胡萝卜素及B族维生素，多食有益于心脑血管的健康，可有效预防消化道癌，肝癌，肺癌等疾病。 　　，茄子：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。 　　，经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。 　　，西红柿里含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，可以增强体质，改善肌肤。 　　茄子炒西红柿的做法： 　　食材：茄子克、西红柿克个、葱根、油汤匙、盐克、五香粉克、鸡精克。 　　、茄子洗净切滚刀块，西红柿切块，葱切成段。 　　、锅中倒油烧热加入葱段爆香。 　　、然后加入茄子翻炒几分钟。 　　、加入西红柿块翻炒，加入盐、五香粉。 　　、再翻炒几下，待茄子炒软，关火加入鸡精即可。 　　

茄子和西红柿可以一起炒吗

　　能一起吃,不会破坏茄子的营养. 　　能一起吃,不会破坏茄子的营养. 　　

茄子怎么做好吃，西红柿炒茄子的家常做法

　　用料 　　茄子 个 西红柿 个 　　辅料 　　尖椒 个 　　调料 　　食盐 适量 　　蒜 适量 　　植物油 适量 　　西红柿炒茄子的做法 　　.茄子西红柿小尖椒洗净 　　.西红柿切块 　　.茄子去两头，用刨刀刨去茄子外皮（也可连皮），切成细条，泡在淡盐水里（这样可以防止氧化变色），下锅前滤水 　　.尖辣椒切小段，取粒蒜瓣拍一下去皮稍切碎 　　.锅内油热先下入蒜爆出香味 　　.茄条下油锅翻炒几下，放入西红柿块继续翻炒，炒时可沿锅边稍加点水，盖上锅盖闷一下再炒，快熟时加盐、放入小尖椒炒匀(味精按个人口味加，我家不吃) 　　

西红柿能和茄子一起炒吗

　　可以一起炒 茄子西红柿 原料：茄子根，西红柿一个。 做法： 步骤、茄子去皮切条。西红柿可以去皮，也可以不去，切片。 步骤、锅中放多油热倒入茄子，开中火来翻炒茄子。不停的翻炒大概分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油，所以油要多放点。 步骤、把茄子捞起，锅中多的油盛起来，锅中一点点油，放蒜沫爆香一下，倒入西红柿翻炒一下，翻炒烂一点也无所谓了，大概一分钟后倒入茄子混炒一下。 步骤、大概一分钟后倒入茄子混炒一下。加盐，加一点点白醋就可以了。再混炒一分钟后加点葱花就可以起锅了。