西兰花怎么吃(西兰花怎么吃比较好)

　　

西兰花可以生吃吗 西兰花生吃还是熟吃好

　　西兰花不可以生吃，生吃不宜消化，相比之下熟吃最佳。 　　含淀粉较多的蔬菜，如土豆、山药、红薯、芋头不要生吃。这些食物生着吃，不仅其中的淀粉等营养物质不容易被人体消化，还会让人产生腹胀等不适感。西兰花、菜花等十字花科蔬菜，含有丰富的膳食纤维，煮熟再吃不仅口感更好，人体也更容易消化。 　　许多人不能消化生西兰花，或需要用力咀嚼煮熟后的西兰花。西兰花煮着吃可能是传统的食用西兰花的方式，但是这却不是最健康的食用方法，会将许多营养物流失掉。当享受这个绿色蔬菜的时候，可以轻蒸或炒几分钟，将其茎部稍微煮软，同时它的颜色也会更鲜亮。 　　扩展资料： 　　一、西兰花的食用事项 　　、别炒时间长 　　烹饪西兰花的时候，当烹调成亮绿色时，是营养成分发挥至最强功效。而如果炒的过久，直至泛黄，则会造成养分的流失。 　　、不用刀切 　　用刀切西兰花会有很多小粒的朵散落，然后进行清洗，会造成营养的损失。所以最好从根部用手直接掰开。 　　二、西兰花的养生功效 　　、增强免疫力 　　西兰花中含有硫甙、葡萄甙类化合物，这些物质能促进体内生成一种酶，这是一种具有极强解毒作用的物质。另外西兰花中还含有丰富的维生素C，能很好的促进肝脏的解毒工作，达到增强人体免疫力，提高机体抗病能力的效果。 　　、美容护肤 　　西兰花蕴含多种美肤成分，其中所含的维生素C能增强肌肤细胞的再生和修复能力，使得肌肤更富有弹性，从而起到抗衰老、防止皮肤干燥的目的，是极好的美容滋补佳品。 　　、保护血管 　　常吃西兰花也能起到保护血管的目的。在西兰花中含有较多的维生素K，这种物质能对血管起到防裂作用，增强其韧性。 　　参考资料：人民网-西兰花生吃不易消化！这些蔬菜生吃等于吃“砒霜” 　　参考资料：人民网-万能的西兰花?功效竟然这么多 　　

西兰花怎么炒好吃又简单

　　食材：火腿肠，西兰花，蒜末，盐，鸡精，酱油少许 　　做法： 　　.西兰花半个，火腿肠半根，蒜头一个 　　.西兰花切开，火腿肠切片，蒜头切末 　　.煎香蒜末 　　.然后下火腿肠小火煎至两面金黄，香味出来 　　.火腿肠弄到一边，下入洗净的西兰花继续翻炒 　　.然后加入盐，鸡精，少许酱油，少许水翻炒均匀就可以 　　

西兰花怎么吃最好呢？

　　就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中，它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。 　　西兰花的蛋白质、微量元素、胡萝卜素含量均很丰富。每百克西兰花含蛋白.克、维生素c 毫克，分别是北京大白菜的.倍和.倍。西兰花是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素都对抗癌、防癌有益，西兰花所含维生素C更多，可提高细胞免疫功能。西兰花中提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。国外研究还发现西兰花中含有多种衍生物，能降低雌激素水平，预防乳腺癌的发生。 　　许多人不能消化生西兰花，或需要用力咀嚼煮熟后的西兰花。西兰花煮着吃可能是传统的食用西兰花的方式，但是这却不是最健康的食用方法，会将许多营养物流失掉。当享受这个绿色蔬菜的时候，建议大家可以轻蒸或炒几分钟，将其茎部稍微煮软，同时它的颜色也会更鲜亮。 　　

怎么炒西兰花好吃

　　蒜茸西兰花做法： 主料：西兰花 g 辅料：大蒜 g 调味料：淀粉 g、 盐 g、 鸡精 g 、水 ml 制作方法： .把西兰花洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用。 .大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。 .干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。 .撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。 　　

西兰花要焯水吗 西兰花不焯水能吃吗

　　西兰花在做的时候是必须焯水的。一个是为了保持蔬菜色泽，第二是为了除掉异味、涩味和草酸等。 　　西兰花要焯水吗 不焯水能吃吗？ 　　西兰花不焯水能吃吗 　　西兰花不焯水是可以吃的，但口感可能就不是那么好，因此焯水可以去掉西兰花的涩味和草酸。