煤球蛋糕(一个煤球蛋糕多少元)

　　

蜂窝煤蛋糕是用什么做的

　　用料 　　黑芝麻 g 　　糯米粉 g 　　花生仁 　　白糖 g 　　蜂蜜 g 　　奶粉 g 　　速溶咖啡粉 　　蜂窝煤蛋糕的做法 　　将黑芝麻放在锅中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻开始跳动的时候，听到爆声盛出放凉 　　将糯米粉放在锅中，小火不停的翻炒到糯米粉微微发黄盛出 　　花生放在微波炉专用的容器中，中高火三分钟转熟取出。因为量比较少，我用微波炉加热。也可以用炒锅炒香 　　花生加少许炒熟的糯米粉放在搅拌机里打成粉末，不用打太碎，带点颗粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少许炒熟的糯米粉也打成粉末，这个可以打细一点 　　锅中加入g奶粉、g蜂蜜、g白糖、g左右的温水拌匀 　　小火将中的原料煮开，加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末 　　小火加热，一边加热的过程中一边用勺子不停的搅动将原料充分混合，直到煮到原料呈现十分浓稠的状态关火 　　趁热加入两小勺速溶咖啡粉，继续搅拌混合均匀，放凉备用 　　取一个两端开口的圆柱形器皿（我用的是家里废旧牙签盒），容器内壁均匀地抹上油防粘 　　将容器放在盘子上，取适量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中 　　用沾了油的勺子背将其填平压实 　　填平压实后，筷子上粘少许油，在表面上扎几个孔。然后将容器向上提起，再盘子周围撒上花生粉当做煤灰 　　

煤球蛋糕模具在哪里可以买到？

　　没做蛋糕磨具需要在烘培材料商那里买得到，或者是在酒店厨卫店里也可以找得到的。也可以在网上购买的，比如淘宝，煤球蛋糕磨具也都可以找得到的。 　　

蜂窝煤蛋糕

　　风靡全网络的黑暗料理 　　蜂窝煤蛋糕的做法 　　，蛋白和蛋黄分离（盛蛋白的盆要保证无油无水） 　　，三个蛋黄中加入克的细砂糖，将蛋黄用手动打蛋器打散，细砂糖融化（尽量不要打发蛋黄） 　　，分三次加入克的油，每加一次油都要用刮刀将蛋黄和油完全的搅拌均匀，然后再加下一次，让蛋黄和油完全的乳化在一起 　　，加入克牛奶，完全搅拌均匀 　　，将混合过筛的竹碳粉和低筋面粉筛入蛋黄糊中 　　，用橡皮刮刀采用翻拌的手法，将蛋黄和面粉翻拌均匀（就像是翻书一样，不能画圈搅拌） 　　，蛋清中加入几滴白醋 　　，用电动打蛋器将蛋清打散，当蛋清出现鱼眼泡的时候，加入/的白砂糖继续搅打 　　，当蛋清出现很细密的泡沫的时候，再加入/的白砂糖 　　，再继续搅打，当蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入最后的/白砂糖 　　，再继续打，提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角的时候，就可以停止搅打了 　　，烤箱提前预热度 　　，盛/的蛋白到竹炭面糊中，采用翻拌的手法，将蛋白和面糊翻拌均匀（采用从底部往上翻拌的手法，千万不可画圈搅拌，防止蛋白消泡） 　　，同样的手法，再盛/的蛋白糊到面糊中翻拌均匀 　　，最后将剩下的蛋白糊也盛入到面糊中，翻拌均匀（所有的这些动作一定要快，而且还要翻拌均匀，我的速度大概是不到两分钟吧） 　　，将蛋糕糊倒入六寸圆模中，用手端住模具在桌上用力的震五六次，把内部的大气泡震出来 　　，放入预热好的烤箱，上下火度大概分钟 　　，考好以后马上倒扣在烤架上晾凉，然后脱模 　　，蛋糕脱模以后，底部朝上，用粗吸管戳成蜂窝煤大小的洞即可！ 　　

买了个煤球蛋糕元钱一只的 味道和平时的蛋糕一点区别也没有啊怎样识别是不是正宗的煤球蛋糕？

　　没有正宗，这个很多人都会做，就像一道菜做法不同，主要看个人对口味的需要 　　

自制蜂窝煤球蛋糕怎么做好吃又简单，做法

　　主料 人份 　　低筋面粉克、竹炭粉克、鸡蛋个、色拉油克、牛奶克 　　辅料 　　细砂糖（加入蛋白） 克、细砂糖（加入蛋黄） 克 　　自制煤炭蛋糕步骤 　　牛奶加色拉油加克糖混合搅拌至糖融化 　　步骤 　　加入过筛的低筋面粉跟竹炭粉搅拌至顺滑 　　步骤 　　加入蛋黄，拌匀 　　步骤 　　蛋白中加入克细砂糖用电动打蛋器打发至干性发泡 　　步骤 　　去/蛋白到竹炭面糊中拌匀 　　步骤 　　在倒回剩下的蛋白中拌匀，混合好的面糊倒入寸模具中 　　步骤 　　烤箱提前预热，上火度，下火度，中下层，烤分钟左右 　　步骤 　　烤好的蛋糕取出倒扣，然后脱模 　　步骤 　　最后才是重点，怎么能成煤炭蛋糕的模样，其实就是用一根较大的吸管戳几个动洞，做成煤球的模样的 　　

黑煤球蛋糕怎么做

　　用料 　　蛋黄个 　　糖g 　　玉米油g 　　低粉g 　　竹碳粉g 　　牛奶g 　　蛋白个 　　糖g 　　柠檬汁少许 　　步骤 　　蛋黄部分先玉米油和牛奶搅拌均匀，再加入低粉和竹碳粉 　　步骤 　　蛋白打发成立挺状态 　　步骤 　　蛋黄和蛋白混合用Z字法融合即可 　　步骤 　　烤箱度烤分钟，出炉倒扣晾凉 　　步骤 　　圆形粗管， 按排着顺序给蛋糕钻出像煤球的圆孔.. 　　步骤 　　成品漂亮吧？ 　　

煤糕怎么做

　　打煤糕是家务劳作中最繁重、耗时最长的一项力气活。先从煤场拉回几平车煤面，一车煤面八九百斤，再从街上买两车用苇席子圈成澡盆形状似的烧土。把烧土圈在煤面当中，担上一桶桶水浇透，然后蒙上煤面，与和面的道理一样，醒个时辰之后，用铁锹把煤、土搅合成泥状，铲在矩形铁框模具里，用泥抹子抹平表面，轻轻提起模具两耳，一块有棱有角的煤糕便跃然于地面。 　　和泥又是打煤糕中最苦重的一道工序。少则六七平车煤土，加水搅拌后至少要倒腾三四个来回，直到煤泥均匀稠糊且具有塑性为止。锹锹都得出力翻腾，丝毫偷懒不得，否则，煤泥和得过干过稀都不行，干了费劲没有韧性不好打，稀了脱不成形易流淌。配多少土，掺多少水，全凭多年的手感。土多了煤糕发黄烧起来没骨劲，少了费煤发酥不耐烧。所以打煤糕说是力气活，实则也是技术活。记得那时，一天干下来，我的胳膊和腿累得简直像抽掉了筋骨一样，连端碗吃饭的力气都没了。 　　这活计一个人是比较难干的，需是人手多，出活快。那时，邻里关系无论融洽与否都不冷漠，谁家缺劳力，同院或同街的邻居都会自带工具主动出来帮忙，不计前嫌，不计回报，有说有笑，运泥的运泥，脱坯的脱坯，紧密的分工协作几乎没有窝工现象，煤糕也燃烧出了邻里之情的互助火焰。此后的几天里，人们把半干不湿的煤糕搬立起来，互相依偎成“万”字形，待最终晒干后，垛在屋檐下或院门的过道里，这才算储存下了一冬天的烧的。 　　

煤球蛋糕是烤还是蒸

　　你用的是哪种模具，这样的烤箱只适合烤比较小或者比较薄的蛋糕，因为你说的这种烤箱一般都比较小，而且不能调温度，烤厚的蛋糕就容易出现上下烤焦了中间没熟的情况。一般就把面糊倒在烤盘里就行了，烤好大概厘米厚。如果你发现表明颜色已经够了但是里面还没熟，可以用铝箔纸盖在表面隔绝一部分热量。