蜜汁叉烧怎么做,还有配料?
直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,加入少许蜜糖。 用刀背稍稍跺松肉块表面,再取不粘锅一只,放入里脊肉及/瓶叉烧酱,腌制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水。 直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,加入少许蜜糖。
蜜汁叉烧怎样做
.取出。如果刀工好的话,可以趁热直接切片吃-这个时候味道最好,不过切不好容易碎(大家在外面吃的都是冷了之后切好再用微波炉转热的);或者放旁边冷了之后切片,在肉面上面淋上蜂蜜,放入微波炉用大火档转秒,取出就可以吃了 ,每隔分钟翻动一次,直至熟,整个过程约-分钟。看肉的厚度而定,烧得差不多了,可以用筷子扎到肉里面去看看有没有血出来,没有血出来就熟了。 .取出。如果刀工好的话,可以趁热直接切片吃-这个时候味道最好,不过切不好容易碎(大家在外面吃的都是冷了之后切好再用微波炉转热的);或者放旁边冷了之后切片,在肉面上面淋上蜂蜜,放入微波炉用大火档转秒,取出就可以吃了
经典粤菜秘制广式蜜汁叉烧的做法步骤 怎样做才好吃
主料 里脊肉一斤 辅料 料酒半碗 叉烧酱适量 生抽适量 老抽适量 八角个 蜂蜜适量 白酒ML 盐适量 秘制广式蜜汁叉烧的做法步骤 秘制广式蜜汁叉烧的做法图解. 、将叉烧酱、老抽、八角、白酒、料酒一起拌匀,倒进洗干净的里脊肉里拌匀,腌小时。 秘制广式蜜汁叉烧的做法图解. 、再加入生抽、盐拌匀后放进冰箱再腌-小时。 秘制广式蜜汁叉烧的做法图解. 、腌好之后,拿出放进烤网上(中层),烤架下面放上烤盘,烤盘铺上一层锡纸或油纸(最好用锡纸),途中要翻动一下,补刷腌汁,°C,-min. 秘制广式蜜汁叉烧的做法图解. 、将剩下的腌汁、蜂蜜、叉烧酱以::的比例倒进碗里拌匀,然后用刷子涂在脊肉里的表面(每个地方都要涂上哦~),把温度降到°C,烤分钟,此过程重复次,美味的叉烧就可以出炉啦~烤好的叉烧要拿出来降温,再进行切片就可以享用哦~~O(∩_∩)O~ 想添加点叉烧汁的请看下面哦~ 秘制广式蜜汁叉烧的做法图解. 、将剩下腌汁,取一部分加上适量的蜂蜜和叉烧酱(也可以加上耗油)拌匀,倒进窝里大火煮到黏黏的状态即可,淋在切好的叉烧上,美味美味滴....(当然不想要汁的可以省略这一步的哦~) 秘制广式蜜汁叉烧的做法图解. 香香的叉烧~~~
蜜汁叉烧肉的做法步骤图,蜜汁叉烧肉怎么做
用料 梅花肉或者去皮五花肉 克 李锦记叉烧酱 勺 蚝油 勺 生抽 勺 料酒 勺 老抽 半勺 蜂蜜 勺 盐 克 京葱白 少许 老姜 两片 蒜 粒 蜜汁叉烧肉的做法 第一次做的用的梅花肉有点瘦了不给劲,这次用的精品去皮五花肉,洗干净切成四指宽长条放入盆中。蜜汁叉烧肉的做法 步骤 一定要用李锦记叉烧酱其他的味道全部不行就不要试了!!!!蜜汁叉烧肉的做法 步骤 葱姜蒜切好放入肉里蜜汁叉烧肉的做法 步骤 放入所有调料,我用的就是图上的这种勺子大家可以参照一下。蜜汁叉烧肉的做法 步骤 下手,对没听错一定要用手而不是筷子等其他用具,用手像按摩一样抓匀反复的抓大概就是十分钟左右,然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少小时(我一般都是前一天晚上腌制第二天上午烤正好)让所有调料味道充分融合到肉中。蜜汁叉烧肉的做法 步骤 肉正面向上放在烤网上面,下面烤盘铺上锡纸接油蜜汁叉烧肉的做法 步骤 上下火度分钟,中间烤制分钟打开抹上蜂蜜和新的叉烧酱(不要用腌制时盆里剩下的)这是出炉颜色好坏的关键,如果不怕麻烦可以在最后十分钟的时候再抹一遍颜色更漂亮。蜜汁叉烧肉的做法 步骤 出锅颜色蜜汁叉烧肉的做法 步骤 切好放进盘中蜜汁叉烧肉的做法 步骤 小贴士 烤制过程中一定要用新的蜂蜜和叉烧酱用刷子抹均匀不然出锅颜色不好看
蜜汁叉烧的蜜汁怎么做的
将白糖、蜂蜜混合在一起,放入热油锅里,用小火熬制,熬到糖浆变得粘稠即可
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