蛋炒饭的做法(蛋炒饭的做法步骤)

　　

好吃又简单的蛋炒饭做法？

　　建议楼主，米饭最好用前一天的米饭，在冰箱里放一晚上，非常散而且劲道，.在锅里放少许油，把米饭炒的完全散开，倒出.把锅烧热，放油，让又在锅里散开，沿着过的周围倒入，打好的鸡蛋，这样会形成一层很薄的鸡蛋饼，迅速放入事先弄好的米饭，这样会让每一粒米饭都能和鸡蛋角质融合在一起.最重要的一点，在米饭中放入大片 新鲜橙皮，会有非常让人为之倾心的香气，盐和味精酒少许，这样会影响，原有的香味。.最后如果，楼主愿意的话可以放入些 小香葱，那个味道简直是不言而喻，想着就流口水，对了，之前方的那个橙皮，最后要拿出来的，秘密武器，别让别人知道了。我个人觉得以上做法只适合做给最爱的人吃，因为那是你用心做出来的东西，其他人无权享受。 　　

蛋炒饭的做法大全

　　食材明细 　　米饭： 适量 　　青瓜： 适量 　　火腿肠： 适量 　　土鸡蛋 ：适 　　盐 ：适量 　　黑椒粉： 适量 　　做法 　　。青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。 　　。鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀（我照片里米饭是一家三口的量，鸡蛋用了个）。 　　。锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。 　　。用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。 　　。往里加火腿丁跟青瓜丁。 　　。翻炒均匀，再往里加点盐、黑胡椒粉。 　　。 再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。 　　

蛋炒饭怎么做好吃

　　.加入调料，我只加了鲍鱼汁，味道很好呢~你可以根据你的爱好，适当加入一些调 　　.加入配菜，需要说明的是，我今天用的材料都不需要再次处理~如果你用的是海鲜类的虾仁、肉类等等，需要另起个锅子处理一下，最后混在一起~我用的除了香菇需要稍微多炒一会儿，其他都是熟的！ 　　第二，用蛋汁裹饭粒，这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒，然后混在一起，其实这样炒出来的，饭不容易炒的粒粒分明，容易炒糊，结块~而且大块的鸡蛋有时候也不是很想吃哦~但是用蛋汁裹饭粒就不同啦~任何人都可以炒出粒粒分明的炒饭哦~当然需要你炒的时间长一点~喜欢炒饭硬的有口感的~多炒一会儿哦~喜欢软的，大概需要五六分钟就可以了~一样都是粒粒分明~如果不加榨菜末，可以在蛋汁里加少许盐~这样咸味就会比较均匀~比直接洒在锅中好~ 　　

蛋炒饭的正确做法

　　炒的时候锅里要多放点食油，不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让 　　蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以加点盐,但不要太多哦,否则咸死你我可不负责的。等完全凝固了加白饭。 　　这时候的白饭因为是冷饭,可能是结成块的，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水,否则会变成泡饭的。饭虽然结块,但炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。 　　一盘既香又好吃的蛋炒饭就做好了。不知大家有没有兴趣自己动手，丰衣足食一下。 　　要点：蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散 　　冷饭下锅慢慢铲松不加水 　　蛋炒饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了 　　

蛋炒饭有多少种做法？越详细越好！

　　

、过夜的米饭中打入－枚鸡蛋，加入适量盐轻轻地搅拌均匀备用；

　　

偶滴蛋炒饭：