虾仁饺子的做法(鲜虾仁饺子馅做法大全)

　　

虾仁水饺的做法大全 怎么做虾仁饺子好吃

　　主料 　　饺子皮g 　　虾g 　　葱g 　　调料 　　食盐 　　适量 　　鸡精 　　适量 　　淀粉 　　适量 　　胡椒粉 　　适量 　　鲜虾水饺的做法 　　.准备好食材 　　.河虾去壳去虾线后切成小块 　　.肉切小丁，越小越好 　　.葱洗净切葱花 　　.切好的肉装入稍大的碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淀粉搅拌均匀 　　.加入适量的冷水朝一个方向搅拌至上劲 　　.把切好的虾仁跟葱花加入搅拌好的肉绒里，拌匀 　　.取一张水饺皮，包入适量的虾肉馅，包成饺子，这些就是我包的饺子 　　.汤锅注入适量水，烧开 　　.放入包好的饺子，吃多少放多少，煮到饺子浮上来后在加入适量的冷水用中火烧开那么饺子就熟透了 　　.香喷喷的鲜虾水饺就可以美美的享用了喔 　　

喜家德水饺纯虾仁水饺做法

　　喜家德水饺纯虾仁水饺做法： 　　原料：鲜虾仁克 ，水发海参克 ，冬笋克 ，猪前夹肉克 ，姜片克 ，葱节克 ，姜末克 ，葱末克 ，鸡蛋清个 ，精盐克 ，胡椒粉克 ，料酒克 ，味精克 ，鸡精克 ，白糖克 ，香油克 ，高汤克 。 　　制法： 、虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒；冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一水捞出。 　　、猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均。匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。 　　注意： 、虾仁须用新鲜的；水发海参须事先喂好，以防涩口；猪夹心肉的肥瘦比例为∶。 　　、三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作；如无冬笋可用香菇等代替；如馅中不放 　　猪肉，也要加入猪肥膘肉或化猪油，以增加馅料的滋润口感。 　　以上回答希望对您有所帮助，如能让您满意，敬请采纳。 　　

虾仁饺子的做法

　　虾仁饺子馅料一：剥好的虾仁，白菜，猪肉，韭菜各适量。韭菜摘好洗干净，放置沥水。肉洗净剁碎，放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量，煨上，这样做一个是让肉入味，另一个也防止最后加盐时，白菜下水。虾仁洗好，同样的步骤，放置待用。白菜洗一下，中间切开，用叶子就好，剁成细细的白菜末，韭菜切末，然后将韭菜和白菜加在一起，这时候很关键的一步了，先加花生油，搅拌均匀，然后加提前煨着的虾仁和猪肉，再次搅拌，再根据个人口味加入适量的盐，先加油的目的是让油封住菜，不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水。 虾仁饺子馅料二：葱、姜切末备用，大虾与鸡蛋各占一半，虾去壳，挑去虾线，剁成末，鸡蛋打好后下锅翻炒一下，打散即可出锅，再剁一剁。虾肉、鸡蛋、葱、姜放入容器，倒入适量的油，盐，滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌即可。也可根据个人口味加入少许肉沫或蔬菜、木耳，记住中少许。 虾仁饺子馅料三：肉馅g，虾仁g，自发蒜苗约g，鸡蛋个，盐一小匙，酒一大匙，酱油适量，醋半小匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。虾仁剁碎，蒜苗洗净切碎，将钉害齿轿佼计酬袭揣陋虾仁、蒜苗与肉馅倒在一起，打入鸡蛋，倒入其余各种调味料，顺着一个方向搅拌到均匀、粘稠即可。 制作要领： 虾仁要去线，洗净切小段儿。不要切太碎或者切泥，不然拌到馅里会失去虾仁的鲜美。虾仁切段后，蛋清腌一下口感会很脆，用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀，放入冰箱略腌～分钟。如果没有虾仁的话，加入适量的小虾米也很好吃。 各种配菜可以根据自己的口味自行选择，如果是用白菜这类出水比较多的菜做馅，可以先将肉馅搅拌上劲，再加菜，搅拌均匀后再放入冰箱冷藏一会，包起来比较不容易出水，也比较容易操作。 饺子皮加工过程中，为了不沾，都加了很多干面粉，所以我们包的时候最好准备一点温水，包的时候在皮的内沿抹上少许水，这样再捏出来的饺子就不会轻易开口、碎皮了。 　　

虾仁饺子馅的最佳做法

　　饺子馅： 　　肉馅g，虾仁g，自发蒜苗约g（也可以换成韭菜，蒜黄等），鸡蛋个，盐一小匙，酒一大匙，酱油适量，醋半小匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。这个馅料是俺外婆家的传统馅料。 　　做法： 　　、虾仁去线，洗净切小段儿，用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀，放入冰箱略腌-分钟。 　　、肉馅、蒜苗加入剩下的鸡蛋及调料搅拌上劲。如果是用白菜这类出水比较多的菜做馅，可以先将肉馅搅拌上劲，再加菜，搅拌均匀后再放入冰箱冷藏一会，包起来比较不容易出水，也比较容易操作。 　　、取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，加入一段虾仁，把饺子皮两边兜起来，中间先捏紧，把外侧的饺子皮从中间向外收褶即可。现成的饺子皮不好捏紧，所以捏之前要先围着馅料涂上一圈水。 　　

虾仁饺子馅的做法

　　纯虾仁的不好做，也不好拌馅。做虾仁鸡蛋馅的吧：肉馅g，虾仁g，鸡蛋个，盐一小匙，酒一大匙，酱油适量，醋半小匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。做法： 　　、虾仁去线，洗净切小段儿，用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀，放入冰箱略腌-分钟。 　　、肉馅加入剩下的鸡蛋及调料搅拌上劲。如果是用白菜这类出水比较多的菜做馅，可以先将肉馅搅拌上劲，再加菜，搅拌均匀后再放入冰箱冷藏一会，包起来比较不容易出水，也比较容易操作。 　　注意：虾仁不要切碎或者切泥，不然拌到馅里会失去大半虾仁的鲜美。除非你想做鱼丸虾丸那种QQ口感的馅料，那么搅拌的时候一定要摔打-分钟，才会有Q的口感。而虾仁如果切段的话，蛋清腌一下口感会很脆。如果没有虾仁的话，加入适量的小虾米也很好吃。 　　

纯虾仁馅的饺子的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 　　中筋面粉 适量 　　水 适量 　　虾仁 适量 　　盐 适量 　　虾头 多少虾仁多少头 　　大葱 半颗 　　油 适量 　　泰国大虾膏 半匙 　　蛋清 一个 　　纯虾仁馅的饺子的做法 　　我觉得中餐没有刻意讲究用量、平常吃多少就放多少面就好了。如果是买的饺子皮直接忽略和面步骤！ 　　加入适量水和面并揉成光滑的面团、大概分钟左右。 　　剥虾仁去虾线、剁碎、把虾头留下备用 　　锅里放油开始炒虾头、油和馅用。 　　大葱剁碎与大虾膏加入虾仁里搅匀、和馅的时候记得一个方向搅。切记不要剁的太碎、不然煮熟以后会散。 　　虾头油和蛋清加入一起搅拌、还是顺着同一个方向。 　　包饺子 　　吃 　　

虾仁饺子怎么做

　　啊。饺子的做法，我也比较喜欢虾仁饺子，以前吃虾仁饺子都是的，但是被查出那啥之后，我就自己做了。在饭菜网学到虾仁饺子的做法，现在分享给你，希望你会喜欢哦。韭菜虾仁饺子馅的做法主料:虾仁克 瘦猪肉 克 鲜韭菜 克 辅料:姜末适量 调味品适量、将瘦猪肉切.厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。 　　、将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。 　　把拌好的陷用来的饺子皮包成饺子就可以了。