莴笋的做法(莴笋的做法腌制)

　　

莴苣的做法，清炒莴苣怎么做好吃，清炒莴苣的

　　食材用料 　　莴苣一个 　　蒜瓣两瓣 　　枸杞几粒 　　盐适量 　　鸡精适量 　　油少量 　　清炒莴苣的做法 　　.新鲜莴苣一个备用 　　.莴苣去皮洗净切成丝，蒜拍碎，枸杞洗干净备用 　　.平底锅中倒入少量油烧热 　　.将准备好的蒜末放入锅中爆香 　　.倒入切好的莴苣丝爆炒 　　.加入适量盐调味 　　.放入适量鸡精关火炒匀 　　.出锅前放入准备好的枸杞点缀 　　.盛入盘中就可以开动啦 　　小贴士 　　我们挑选以莴苣时以茎叶鲜亮油绿、不枯焦、不抽苔、叶无斑点、腐烂等为优，莴苣怕咸，盐要少放才好吃。莴苣下锅前挤干水分，可以增加莴苣的脆嫩，但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性纤维素。 　　

莴笋怎么做好吃，炒莴笋的家常做法

　　素炒莴笋的做法步骤.莴笋削皮洗净 　　素炒莴笋的做法步骤.莴笋切成薄片 　　素炒莴笋的做法步骤.蒜苗洗净切成小丁 　　素炒莴笋的做法步骤.油锅中倒入蒜苗，干辣椒煸炒 　　素炒莴笋的做法步骤.倒入切好的莴笋，翻炒 　　素炒莴笋的做法步骤.放盐，味精等调味品，翻炒-分钟即可装盘 　　

莴笋的做法，莴笋怎么做好吃，莴笋的家常做法

　　葱油莴笋 　　材料： 　　莴笋根、小葱根 　　调料： 　　盐茶匙、鸡精/茶匙、芝麻香油/汤匙、植物油/汤匙、炒熟白芝麻小匙、黄甜椒丁少许 　　做法： 　　、准备所需材料。 　　、把莴笋切掉老的根部，再削去外皮。 　　、切成细丝，撒少许盐拌匀，腌分钟。 　　、沥去腌出来的水分，加少许糖和鸡精拌匀。 　　、装在盘子中，撒上葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁。 　　、将芝麻油和植物油混合烧至七成热，迅速浇在葱花上，拌匀后即可食用。 　　莴笋木耳肉片 　　材料： 　　猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜 　　做法： 　　， 猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段 　　， 炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出 　　, 炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可 　　莴笋棒棒鸡 　　主料：莴笋克鸡胸脯肉克 　　调料：食盐克醋克味精克料酒克生抽克辣椒油克白糖克胡椒粉克植物油克 　　做法： 　　.莴笋去叶子，切去老根，削去皮，处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片 　　.锅内放水烧开，水开后滴几滴植物油，加少许盐，将莴笋片放油盐水中焯一下，马上捞出过凉水(焯的时间不要太长,十几秒足矣) 　　.我偷了一下懒，直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉 　　.葱段姜片放水中，然后加少许料酒，放入洗干净的整块鸡胸脯肉煮熟(我的鸡胸块头比较大，煮了十几分钟才煮熟) 　　.煮熟的鸡胸捞出来晾凉，然后用手撕成细丝 　　.另拿一小碗，放生抽、醋、白糖、味精、食盐只加一点点或者是不加，白胡椒粉 　　.辣椒油搅拌均匀成料汁，莴笋片摆盘中，然后摆鸡肉丝，放兑好的调味料(可以把调味料直接淋到鸡丝上，吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃) 　　

炒莴笋片怎么做好吃又简单 炒莴笋片最正宗的做法

　　用料 　　主料 　　莴笋g 　　调料 　　食盐 　　适量 　　葱 　　适量 　　蒜 　　适量 　　调和油 　　适量 　　素炒莴笋片的做法 　　.材料图。 　　.莴笋削皮洗净，葱、蒜洗净。 　　.莴笋切成薄片。 　　.锅中热油，爆香蒜末。 　　.倒入莴笋片翻炒。 　　.下适量盐翻炒熟，起锅下葱花即可。 　　.莴笋不可炒久，保持脆脆的口感最佳。 　　

炒莴苣的做法，炒莴苣怎么做好吃，炒莴苣的家常

　　炒莴苣的做法 　　材料 　　山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花，盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许。 　　做法 　　、山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干； 　　、木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起，然后去掉根部，撕成小块，也入沸水中快速焯烫一下； 　　、莴笋去皮切片，红椒洗净切片； 　　、锅入油，热后爆香葱花，倒入莴笋，红椒和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水； 　　、放入山药片快速翻炒，调入鸡精，盐，糖，醋和香油，炒匀关火 　　

莴笋怎么煮的做法

　　炒莴笋的做法 　　.莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出； 　　.葱切成末； 　　.炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味； 　　.取出花椒，放入葱末炝出味； 　　.再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。