藕盒的家常做法(炖藕盒的做法大全家常)

　　

『 藕盒子』怎么做啊？

　　炸肉馅藕盒的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 　　口味：炸烧味 工艺：脆炸 炸肉馅藕盒的制作材料：主料：莲藕克,猪肉(肥瘦)克 　　调料：小麦面粉克,小麦面粉克,五香粉克,苏打粉克,酱油克,盐克,大葱克,姜克,芝麻酱克 　　炸肉馅藕盒的特色：外酥里嫩，味道鲜香。 教您炸肉馅藕盒怎么做，如何做炸肉馅藕盒才好吃. 先将猪肉绞成肉馅备用； 　　. 淀粉加水适量调匀成水淀粉； 　　. 葱、姜分别去皮洗净，均切成末备用； 　　. 将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成厚片，每两片相连成合页状； 　　. 将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉克，搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉与面粉一同调成糊； 　　. 将肉馅夹入藕，外面再敷一层面粉糊，下锅炸熟即可。 　　炸肉馅藕盒的制作要诀：调料中的植物油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。 　　小帖士-健康提示： 　　本菜用鲜藕加猪肉末做菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，常吃可使人滋养强壮。中医认为熟藕有滋养强壮，健脾开胃之功。藕含有较丰富的维生素C和碳水化合物，还有少量其他维生素和矿物质。本菜加入了肉馅增加了人体需要的蛋白质、脂肪等营养素，用挂糊做菜，对保持主料辅料的营养很有好处。 　　冬菇藕盒的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 　　口味：咸鲜味 工艺：炸 冬菇藕盒的制作材料：主料：莲藕克 　　辅料：香菇（鲜）克,小麦面粉克 　　调料：植物油克,料酒克,香油克,白砂糖克,淀粉(玉米)克,盐克,花椒粉克 　　教您冬菇藕盒怎么做，如何做冬菇藕盒才好吃 　　. 将藕去皮洗净，剖成两半，切成夹子形，撒少许精盐腌片刻； 　　. 冬菇去蒂洗净，切成块，挤干水分； 　　. 将面粉、水淀粉和少许水调匀成面糊； 　　. 炒锅注油烧热，下入冬菇块，烹入料酒，加精盐、白糖炒入味，逐个塞入藕夹内； 　　. 炒锅注油烧至六成热，将藕夹逐个蘸匀面粉，下入锅内炸至金黄色，捞出控油，撒入花椒粉，淋入香油拌匀即可。 　　糖醋藕盒的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 　　糖醋藕盒的制作材料：主料：藕两节,猪肉末三两,鸡蛋一个,面粉约二两,料酒两大匙,淀粉两汤匙,老姜约小指头大一块,香葱七,八棵,花椒粉一咖啡匙,生抽三匙。 　　教您糖醋藕盒怎么做，如何做糖醋藕盒才好吃 　　、面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。藕切约.CM厚的片,两片为一组,底部别切断。 　　、将肉末嵌入每组藕片的两片之间。 　　、锅置旺火上放油烧八成热后，关至中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸。 　　、炸至金黄色。 　　、起锅装盘等用。 　　、将锅里的油全部盛出后，往锅里加一汤匙（约二两）水，放入白糖小火慢熬。 　　、熬至微黄时倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。 　　、倒入藕盒拌匀起锅装盘，撒上熟白芝麻，开吃。 　　

炸肉馅藕盒怎么做 最正宗炸肉馅藕盒的做法

　　炸肉馅藕盒的做法详细步骤 　　. 先将猪肉绞成肉馅备用； 　　. 淀粉加水适量调匀成水淀粉； 　　. 葱、姜分别去皮洗净，均切成末备用； 　　. 将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成厚片，每两片相连成合页状； 　　. 将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉克，搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉与面粉一同调成糊； 　　. 将肉馅夹入藕，外面再敷一层面粉糊，下锅炸熟即可。 　　炸肉馅藕盒的做法小贴士 　　制作要诀： 　　调料中的植物油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。 　　健康提示： 　　本菜用鲜藕加猪肉末做菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，常吃可使人滋养强壮。中医认为熟藕有滋养强壮，健脾开胃之功。藕含有较丰富的维生素C和碳水化合物，还有少量其他维生素和矿物质。本菜加入了肉馅增加了人体需要的蛋白质、脂肪等营养素，用挂糊做菜，对保持主料辅料的营养很有好处。 　　

天天饮食藕盒怎么做

　　藕切蝴蝶刀，肉馅加调味料调好滋味，在切好的藕夹内抹一层薄淀粉，将肉馅塞入。塞好肉馅的藕合挂薄糊煎熟或炸熟。具体的可去饮食的官网看一下视频。 　　

红烧藕盒的做法步骤图，红烧藕盒怎么做好吃

　　食材明细 　　主料 　　莲藕 　　适量辅料 　　猪肉馅 　　适量 　　水淀粉 　　适量配料 　　葱姜末 　　适量 　　盐 　　适量 　　酱油 　　适量 　　香油 　　适量 　　大料 　　适量 　　鸡精 　　适量 　　五香粉 　　适量 　　糖 　　适量 　　料酒 　　适量 　　咸鲜 　　口味 　　烧 　　工艺 　　廿分钟 　　耗时 　　普通 　　难度 　　红烧藕盒的做法步骤 　　药补不如食补—红烧藕盒的做法步骤： 肉馅加葱姜末、盐、酱油、鸡精、五香粉、香油拌均备用，莲藕去皮洗净切成藕夹，将肉馅填入藕夹备用。 　　药补不如食补—红烧藕盒的做法步骤： 炒锅烧热倒油，下葱姜末、大料爆香。 　　药补不如食补—红烧藕盒的做法步骤： 烹入酱油、料酒少许。 　　药补不如食补—红烧藕盒的做法步骤： 将藕夹码入锅中。 　　药补不如食补—红烧藕盒的做法步骤： 倒入清水，水量漫过藕夹即可，再加入适量盐和糖，开大火烧开，转小火炖至藕夹软烂，锅中留适量汤汁。 　　药补不如食补—红烧藕盒的做法步骤： 剩余的汤汁中加入鸡精、少许香油提香，用水淀粉勾薄芡。 　　药补不如食补—红烧藕盒的做法步骤： 将炖好的藕夹盛入盘中浇上芡汁 　　

藕盒的做法？？

　　

主料：莲藕克，肥瘦猪肉克，

调料：小麦面粉克，小麦面粉克，五香粉克，苏打粉克，酱油克，盐克，大葱克，姜克，芝麻酱克

做法

.先将猪肉绞成肉馅备用；

.淀粉加水适量调匀成水淀粉；

.葱、姜分别去皮洗净，均切成末备用；

.将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成厚片，每两片相连成合页状；

.将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉克，搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉与面粉一同调成糊；

.将肉馅夹入藕，外面再敷一层面粉糊，下锅炸熟即可。

　　

　　

主料：莲藕克，

辅料：鲜香菇克，小麦面粉克，

调料：植物油克，料酒克，香油克，白砂糖克，玉米淀粉克，盐克，花椒粉克

做法

.将藕去皮洗净，剖成两半，切成夹子形，撒少许精盐腌片刻；

.冬菇去蒂洗净，切成块，挤干水分；

.将面粉、水淀粉和少许水调匀成面糊；

.炒锅注油烧热，下入冬菇块，烹入料酒，加精盐、白糖炒入味，逐个塞入藕夹内；

.炒锅注油烧至六成热，将藕夹逐个蘸匀面粉，下入锅内炸至金黄色，捞出控油，撒入花椒粉，淋入香油拌匀即可。

　　

　　

材料

藕 节（约g），虾仁 g，黄酒 汤匙（ml），老姜 块（约g），盐 茶匙（g），白胡椒粉 /茶匙（g），面粉g，鸡蛋清 只，水 ml，油 ml（实耗ml）

做法

藕用流动水冲洗去表面泥土，削去两端蒂节和外皮，接着切成.cm厚的圆片，每片为一组，一端不要完全切断，使其呈书页状。

老姜削去外皮，切成碎末待用。

虾仁洗净后沥干水分，切成cm大的小丁，再调入黄酒、姜末和盐（/茶匙，g）混合均匀，腌制分钟。

取适量的虾仁小丁分别均匀地填入藕夹中。

在面粉中调入水、蛋清和余下的盐（/茶匙，g），用打蛋器混合均匀，制成面糊。

中火烧热炒锅中的油，待烧至六成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有明显的热气升腾），先将填好虾仁的藕夹均匀地蘸上一层面糊，再放入油锅中，用中火炸制成微黄色，约分钟。

最后将虾藕盒捞出沥干油分，摆入盘中趁热食用即可。

　　

　　

材料

莲藕节，肉馅克，香葱根，姜块，泡发香菇朵，酱油汤匙（ml），料酒茶匙（ml），盐/茶匙（克），香油茶匙（ml），味精/茶匙（克）面粉克，五香粉/茶匙（克），小苏打/茶匙（克），椒盐茶匙（克，蘸食用），啤酒适量。

做法

)肉馅中调入葱花，姜末，香菇碎，酱油，料酒，盐，味精和香油，用筷子延同一方向搅拌出劲儿备用；

)将面粉中倒入五香粉，小苏打，用啤酒调成面糊，以沾筷子并自然流动的状态为准即可；

)莲藕去皮，放入开水中焯烫分钟，捞出后切成毫米厚的片，再从中间切一刀，但不要切到底；

)将切好的莲藕片打开，中间塞入肉馅，沾上面糊。锅中倒入宽油，油成热时，放入锅中，炸至双面金黄即可，蘸食椒盐使用味道更好。

　　

材料

猪肉馅一碗，藕一个，鸡蛋一个，淀粉少许，面粉少许，盐，植物油，香油，五香粉，十三香，料酒，葱末，姜末

做法

.将肉馅用盐、香油、五香粉和十三香、葱末、姜末搅拌均匀备用。莲藕去皮，切成毫米厚的片，再从中间切一刀，但不要切到底

.将切好的莲藕片打开，中间塞入肉馅，另取一碗倒入少许面粉和淀粉，打入一个鸡蛋，加少许啤酒搅拌成糊状，以沾筷子并自然流动的状态为准即可

.将装入肉的藕夹均匀沾上淀粉糊，下入油锅中炸熟即可

　　

　　

蒸藕盒怎么做好吃，蒸藕盒的家常做法

　　食材明细 　　藕克 　　瘦肉克 　　鸡蛋一个 　　姜适量 　　葱适量 　　米醋适量 　　盐适量 　　鸡精适量 　　生抽适量 　　素油适量 　　生粉适量 　　清淡口味 　　蒸工艺 　　一小时耗时 　　简单难度 　　蒸藕盒的做法步骤 　　准备好材料。 　　把藕切好，切藕夹时，两边要匀。一刀切到边缘，二刀切断，就成一个藕夹了。把肉剁好，加入鸡蛋生姜、葱末，调料，拌匀. 　　取平底碗一只，加点油在里面，转匀。 　　把肉夹在藕盒里。 　　刚好装一碗，上面装平。 　　用保鲜膜封好。 　　水开上锅。 　　蒸约分钟左右，蒸得越透越好吃，软绵爽口。 　　已经蒸好的藕盒。 　　倒扣在碟子里。把碟子盖在碗的上面，倒过来就可以了。就心烫哦，用布托着 　　

炸藕盒怎么做？

　　炸藕盒 　　【菜名】 炸藕盒 　　【所属菜系】 浙江菜 　　【特点】 外脆里鲜,味美可口 　　【原料】 　　鲜藕克、肉馅克、水淀粉克、面粉克、五香粉克、苏打粉克、酱油克、精盐克、葱、姜末少许，植物油克(实耗克)。 　　【制作过程】 　　.将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成.厘米厚的片，每两片相连成合页状。 .将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、精盐克、水淀粉克、搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉调成糊。 .将藕夹入肉馅、蘸糊、下锅炸熟即可。 　　

藕盒子简单的做法

　　材料： 　　藕、香菇、猪肉、鸡蛋、面粉和淀粉。 　　做法： 　　、馅料的做法：随意你喜欢的馅料都可以，我这里用的是香菇鸡肉馅。一个鸡腿肉，一小块猪肉，颗左右香菇，处理好，剁碎在一起。加适量盐，生抽，葱碎，五香粉，香油，拌匀； 　　、藕洗净，去皮，切成片，这里要注意，切的时候，第一刀下去，不要切断，然后切第二片，切断。这样就成了一个夹子装。然后把中调好的馅料夹入即可。要多夹些，这样才好吃； 　　、芡的做法：一个鸡蛋，适量面粉和淀粉，加点胡椒粉和少量盐拌匀。这个稀稠度是比较难把握的，太稀了，挂不上；太稠了，挂上的皮就太厚了； 　　、把做好的藕夹在的芡里滚一圈，然后沾上一层面包糠，放在成热左右的油里炸，看颜色大约金黄，就OK了。