蔬菜沙拉做法(蔬菜沙拉图片)

　　

蔬菜沙拉怎么做

　　salad（中文译为“沙拉”）一词源自拉丁语salat，盐的意思。把调味品拌着食物吃，是人类最原始的食品调味法。这种吃法方便、灵活，且带科学性，故沙拉得以不断地演变，历久不衰。 　蔬菜沙拉的主料可选用椰菜、生菜、青瓜、胡萝卜、菜椒、沙葛等。单一选用某种蔬果时可用该蔬果名称命名，选用多种蔬果时则称为“什果沙拉”。如果以一种水果为主料，最好用樱桃、草莓或红葡萄装饰点缀。 　　制作时，应把蔬菜切好，把果肉切成大方粒，放在保鲜盒，放入雪柜内冷藏至冰凉。取出后沥干水分，拌入沙拉酱，再盛于碟上摆放装饰，便可上桌。 　　调沙拉酱的用料不同，风味特色就会不同。常用的调料有醋、沙拉酱、鸡蛋、葡萄酒、白糖、精盐、蜜糖、胡椒粉、芥末、果汁、牛奶等，有时也加进固体材料，如干果碎、洋葱末、腌青瓜末、辣椒末等。 　　作沙拉小窍门 　　（）做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油。这样制出来的沙拉香味浓郁，甜味加重，喜欢甜食的朋友可以试着做。 　　（）在沙拉酱中加酸奶，拌出来的水果味道更好。 　　（）制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可在酱中加少许醋、盐。这样更适合中国人的口味。 　　（）在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁，或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色。 　　（）制作蔬菜沙拉时，蔬菜洗净、沥干水后最好用手撕，以保新鲜。 　　（）沙拉入盘前，若用蒜头擦一下盘边，味道会更鲜。注意事项： 　　（）工具、用具、器皿和手要清洁卫生。 　　（）蔬果必须新鲜。 　　（）菠萝应先用淡盐水浸过，苹果应用冷开水略为浸洗。 　　（）拌沙拉酱前，水果粒须先沥干水分。 　　（）即制即食，不宜存放太久。 　　（）注意装饰，使造型美观。 　　沙拉酱diy 　　常规沙拉酱 　　原料：鸡蛋黄个，白糖克，精盐克，沙拉油克，白醋克，胡椒粉少许，炼奶克，柠汁克。 　　制法：鸡蛋黄加入白糖、精盐、胡椒粉，搅拌至呈凝固状，加入白醋、柠汁搅匀，沙拉油则分两次拌入搅匀直至浓稠，最后加入炼奶拌匀即可。水果沙拉酱 　　把时令水果草莓、樱桃、苹果、菠萝等用搅拌机打成汁，加入鲜奶油，不仅漂亮，而且纯天然的色彩会让胃口大开，口味也会特别清爽可口。 　　油醋沙拉酱 　　这是一种热量较低，适 　　合减肥期间的女性的沙拉。在橄榄油中加入红酒醛（或香草醋、苹果醋）、盐、胡椒粉拌匀即可。 　　水果沙拉diy 　　水果沙拉 　　原料：苹果、菠萝、橘子、猕猴桃、圣女果、沙拉调料 　　制作：.将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两半，橘子去皮。 　　.准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁，最后将沙拉调料挤在中间。 　　沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观。 　　冰激凌水果沙拉 　　原料：香蕉根、桔子个、苹果个（不宜太大）、猕猴桃个、红樱桃粒左右。 　　制作：.将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中。 　　.取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。 　　该沙拉特点是色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。水果的种类数量可随个人口味随意增减。做成后立即食用，不宜放置过长时间。 　　土豆沙拉 　　原料：去皮土豆、煮熟的鸡蛋、小葱、煎熟的咸肉、熏鸡胸。 　　调料：蛋黄酱。 　　制法： 　　、把洗净的土豆放在盐水里煮熟，切丁，再将咸肉、熟鸡蛋切碎，将熏鸡胸切片； 　　、把切好的土豆丁和蛋黄酱拌在一起，上面撒上煎熟的咸肉碎，鸡蛋碎，小葱碎和一些熏鸡胸片。喜爱水果的你也可以在沙拉中添一只苹果、几个草莓、一些菠萝和西瓜。 　　粉丝辣味虾沙拉 　　原料：香菜、粉丝、鲜虾、小洋葱片、芹菜叶、红辣椒、柠檬角、泰国木瓜。 　　调料：柠檬汁、泰式汁。 　　制法：.把虾炒熟，和红辣椒圈拌在一起； 　　.粉丝用热水煮熟后放凉，和虾一起用泰式汁腌上； 　　.放入切好的小洋葱片，辣椒圈，香菜； 　　.把拌好的粉丝虾沙拉放在去籽的木瓜上面（木瓜切一半）。沙拉上可以入一些嫩芹菜叶，香菜叶和红辣椒圈。　　 　　

怎么做一份蔬菜沙拉

　　

　　、先将土豆去皮,洗干净,上蒸锅蒸,用牙签试一下差不多熟了,就放在一边等它凉下来. 　　

食用时在挤点柠檬汁，更酸鲜爽口； 　　

待凉了以后再切成小块(因为热的切,很容易切坏哦) 　　

蔬菜沙拉怎么做,需要什么材料

　　一、蔬菜水果沙拉作法一 　　主要材料：卷心菜克，西红柿克，丝瓜克 　　辅材：辣椒克 　　调味品：食用油克，盐克，柠檬水克，纯蜂蜜克 　　制做步骤 　　.把全部准备好的原材料(卷心菜、西红柿、小青瓜、辣椒)各自清洗，甘蓝菜、西红柿切成片，辣椒、圆葱切环片。 　　.把切完的原材料混翻拌，放到菜盘中，预留。 　　.最终，把全部的调味品(食用油、盐、柠檬水、纯蜂蜜)混和，搅拌均匀，淋在蔬菜水果上就可以。 　　二、蔬菜水果沙拉作法二 　　制做食物：西兰花克，小葱、蒜头各克，鲜薄荷草片，酸奶克 ，柠檬水克，黑胡椒、食盐各适当。 　　制做步骤 　　西兰花清洗后入式开水中烫熟，捞起来挤干水份，切割成碎屑，小葱清洗，切割成丝，蒜头削皮清洗后用刀敲碎，切割成末，薄荷草清洗切条。柠檬水、葱末、食盐和白胡椒粉放进西兰花碗中，翻拌，再加酸奶和蒜，撒上香薄荷丝即成。 　　运用：适用思虑过度造成的头晕眼花，疲倦乏力者。 　　三、蔬菜水果沙拉作法三 　　制做食物：罗马生菜克，苦苣克，紫叶生菜克，玉兰菜克 紫菊克，植物油克，龙蒿醋克，盐，核桃仁，苹果丝适当。 　　制做步骤 　　.各种各样生莱撕破，与苹果丝、核桃仁混台 　　.将适当的植物油、龙蒿醋和盐调为蘸汁 　　.用紫菊装饰设计摆盘就可以。 　　

蔬菜沙拉怎么做?

　　

别用沙拉酱 发胖， 用酸奶 ，。虽然也会胖，但是比沙拉好 ，用纯发酵的

　　

蔬菜沙拉最简单的制作方法

　　我个人喜欢拌酸奶哦 　　我个人喜欢拌酸奶哦 　　把你喜欢的蔬菜切小块 　　

怎样做蔬菜沙拉

　　.颜色丰富的蔬菜多含有抗癌的植物性化学物质，所以拌沙拉时，应尽可能选择五颜六色的蔬菜。 　　①葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。