蒸胡萝卜丝的做法(饭店粉蒸胡萝卜丝做法窍门)

　　

蒸胡萝卜丝怎么做好吃，蒸胡萝卜丝的家常做法

　　粉蒸胡萝卜丝 　　材料 　　胡萝卜根，细玉米面小勺，盐，味精，葱，蒜，香菜，干辣椒 　　做法 　　.胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝 　　.将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐（盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水）、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中 　　.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸分钟取出。（蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发，这是为了让胡萝卜丝干爽。） 　　.葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段 　　.锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可 　　

怎样蒸红萝卜丝才散的做法

　　这样蒸红萝卜丝才散，步骤如下： 　　、胡萝卜洗净，擦成细丝。 　　、放入适量面粉。拌匀，使每一根胡萝卜丝都沾上面粉。抖去多余的面粉，蒸屉上铺一层屉布，把胡萝卜丝均匀的铺在上面。 　　、盖盖，大火烧开，转中火蒸分钟左右。 　　、蒸的时候剥大蒜。洗净、加少许盐，捣成蒜泥。 　　、胡萝卜蒸好了。倒入盆中，晾凉。此时千万不要用筷子翻动，胡萝卜会断掉的。 　　、完全凉透的胡萝卜丝就会很干爽、有韧性了，用筷子挑散，放入适量盐。适量十三香。适量鸡精。适量的香油。 　　、最后放入蒜泥。拌均匀即可食用。 　　

蒸胡萝卜丝不黏的做法

　　食材 　　食谱热量：.(大卡) 　　主料 　　胡萝 　　面粉g 　　方法/步骤 　　.胡萝卜个洗净去皮备用。再将胡萝卜切细丝备用。 　　切好的胡萝卜丝，用少许食用油拌一下 　　取面粉放在面板上，将拌油的胡萝卜丝均匀沾一层面粉 　　将拌好面粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸分钟 　　大蒜砸成泥备用。 　　将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里，加入蒜泥、佐料、香油、食盐拌匀食用。 　　

蒸红萝卜丝怎么做筋道

　　用料 　　胡萝卜 一根 　　盐 适量 　　食用油 少许 　　面粉 适量 　　葱 　　蒜 　　干辣椒丝或辣椒面 　　花椒粒 　　粉蒸胡萝卜丝的做法 　　胡萝卜用刨菜器刨成细丝，泡在盐水里分钟左右（盐适当多放些，因为待会蒸的时候不用再放盐） 　　用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干，一定尽量拧到最干，要不拌面会粘的 　　倒入食用油拌匀 　　面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里，用双手搓匀，直到每根胡萝卜丝用面粉包裹住，如图样 　　锅里倒水，水开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉蒸。上气后分钟左右即可。 　　蒸好后，依次放葱末、蒜末、干辣椒丝（或辣椒面），油里放花椒粒，烧热后浇上，拌匀即可开吃。 　　

蒸红萝卜丝怎么做

　　展开全部 　　粉蒸胡萝卜丝 　　、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。 　　、将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐（盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水）、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。 　　、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸分钟取出。（蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发，这是为了让胡萝卜丝干爽。） 　　、葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段。 　　、锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。 　　

蒸胡萝卜丝的家常做法大全怎么做好吃

　　主料胡萝卜g面粉g辅料蒜适量食盐g香油适量橄榄油适量白醋勺 　　步骤 　　蒸胡萝卜丝的做法步骤.胡萝卜个洗净去皮备用。 　　蒸胡萝卜丝的做法步骤.准备淀粉和白醋。 　　蒸胡萝卜丝的做法步骤.将胡萝卜切细丝备用。 　　蒸胡萝卜丝的做法步骤.切好的胡萝卜丝，用少许橄榄油拌一下，也可用其他油。 　　蒸胡萝卜丝的做法步骤.取淀粉放在面板上。 　　蒸胡萝卜丝的做法步骤.将拌油的胡萝卜丝均匀沾一层淀粉。 　　蒸胡萝卜丝的做法步骤.准备几个白菜叶垫在笼屉上，这样防粘。 　　蒸胡萝卜丝的做法步骤.将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸分钟。 　　蒸胡萝卜丝的做法步骤.大蒜砸成泥备用。 　　蒸胡萝卜丝的做法步骤.将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里，加入蒜泥、白醋、香油、食盐拌匀食用。 　　

蒸胡萝卜丝的做法步骤图，蒸胡萝卜丝怎么做

　　用料 　　胡萝卜 一根 　　盐 适量 　　面粉 适量 　　色拉油 适量 　　香油 适量 　　简单蒸胡萝卜丝的做法 　　胡萝卜洗干净刮成丝，放入盆中，洒上少许盐巴，拌匀！放置十分钟！ 　　盐巴腌制过之后胡萝卜会出很多水份！带上一次性手套，将腌制好的胡萝卜用力挤出水，多挤几下，尽量把水分去掉！ 　　然后散开胡萝卜丝平铺后滴入少许色拉油，用手拌匀！再摊开胡萝卜丝，均匀洒上面粉，伸出用双手拌匀，继续加面粉重复拌匀，保证每一根胡萝卜丝都均匀沾上面粉！用手摸的时候感觉干干的就可以了！ 　　锅中添加好凉水，在篦子上铺上蒸布，将胡萝卜丝均匀摊在篦子上，盖上锅盖，大火蒸十分钟(我是用的刮丝器所以胡萝卜很细，蒸七八分钟即可) 　　关火打开锅盖，把胡萝卜丝倒入干净的盘子里，洒上少许香油，用筷子拌开，尽量吹去热气，口感更佳，更散！简单蒸胡萝卜丝的做法 步骤 　　放凉了之后浇上蒜汁会更好吃！因为我是在办公室吃，嘿嘿，就迁就一下吧！简单蒸胡萝卜丝的做法 步骤 　　小贴士 　　刚出锅的时候，不会散开很正常！前面的步骤把握好之后，蒸菜一般都是等到放凉以后用筷子挑开，自然会散开！色拉油一定要放一些，防止粘连！ 　　

蒸红萝卜丝怎么做的

　　胡萝卜丝不要加水 盐 拌入淀粉 至均匀 蒸至即可