水饺馅的做法大全 鲜肉(黄瓜水饺馅的做法)

黄瓜鸡蛋馅儿饺子，吃着清香，还易消化，注意两个小诀窍，黄瓜不出水，饺子好看还好吃。

【食材准备】：黄瓜3根、鸡蛋5枚、熟花生油3汤匙、大葱半棵、香油1汤匙、白胡椒粉少许、盐适量、面粉和清水适量。

【具体做法】：

1、黄瓜洗净擦细丝，攥出水分。

2、黄瓜汁水用来和面，边倒入面粉中边搅拌成面絮状。

3、下手，和成软硬适中的面团，松弛半小时。

4、鸡蛋打散，炒成小块儿晾凉待用。

5、把黄瓜丝切碎，加入鸡蛋白胡椒粉葱花熟花生油，拌匀之后再加盐拌匀。

6、把饺子包好并煮熟。

7、美味即成。

【小贴士】：

1、黄瓜中的水分要挤出，黄瓜汁用来和面，饺子皮好看营养也好。

2、拌馅儿时，先拌油再放盐，防止黄瓜出水。