蒜苔炒腊肉的做法(花菜炒腊肉的做法)

　　

腊肉炒蒜薹的做法

　　

　 .蒜苗洗净，红辣椒去蒂，分别切斜段；姜去皮、切丝。 　　

　 .蒜苗洗净，红辣椒去蒂，分别切斜段；姜去皮、切丝。 　　

　 .蒜苗洗净，红辣椒去蒂，分别切斜段；姜去皮、切丝。 　　

蒜苔炒腊肉怎么做？

　　 　　原料：蒜苔克、腊肉克、干尖椒适量、油克、盐小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、陴县豆瓣勺 　　做法： 　　.蒜苔掐去尾部，切成一寸长左右的段，洗净滤干水分； 　　.腊肉切片，干尖椒剪好备用； 　　 　　.炒锅置于火上，不要放油，大火烧辣； 　　.倒入蒜苔，开大火，不停的翻炒，如果家里用的是比较薄皮的精铁锅之类的，请改成中火，因为那种锅大火容易炒黑炒糊，注意翻炒到蒜苔的表面水分完全蒸发，蒜苔体本身稍有些变软，表面起皱但还没有焦，绿色的部分颜色变深，白色的部分颜色变黄的时候就可以了； 　　 　　.将炒好的蒜苔盛起，重新开火，锅内倒入油，下入干尖椒和腊肉，小火煸至腊肉呈透明状态； 　　.改大火，下入蒜苗，翻炒两分钟，让蒜苔充分吸引油脂； 　　 　　.加入盐、鸡精、胡椒、豆瓣，加一点点水，翻炒均匀； 　　.至水分收干即可起锅装盘。 　　 　　  　　

炒腊肉怎么做好吃，蒜苔炒腊肉的家常做法

　　主料 　　蒜苔 　　g 　　腊肉 　　g 　　辅料 　　红椒 　　个 　　姜 　　片 　　蒜 　　粒 　　生抽 　　适量 　　鸡粉 　　适量 　　料酒 　　适量 　　食用油 　　适量 　　步骤 　　.姜切末，蒜切片，红椒切圈。 　　.蒜苔洗净切段备用。 　　.腊肉切片飞水备用。 　　.锅里放少量油，放入腊肉调入料酒用小火将肥腊肉的油煸出。 　　.将腊肉推至一边，放入姜蒜爆香，放入红椒圈。 　　.倒入蒜苔煸炒至蒜苔软身至表面起皱，调入少许盐炒匀。 　　.放少许清水，调入生抽，鸡粉炒匀即可上碟。 　　

蒜薹炒腊肉的做法步骤图，蒜薹炒腊肉怎么做

　　难度：配菜(中级) ? ?时间：分左右 ? ? 　　主料 　　黄腊肉克 ? ?蒜苗克 ? ? 　　辅料 　　红辣椒个 ? ?朝天椒个 ? ? 　　紫蒜瓣个 ? ?生姜一小块 ? ? 　　花椒油适量 ? ?盐少放些，因腊肉有盐了 ? ? 　　料酒适量 ? ? 　　蒜苗炒腊肉的做法步骤 　　.?先把黄腊肉、蒜苗、红辣椒、朝天椒、紫蒜辨生姜清洗干净。 　　.?刀工：将黄腊肉切成片，香蒜籽切成片，蒜苗切成段，红辣椒切成细条，生姜切丝。（腊肉要半肥半瘦的，这样容易出油，更香） 　　.?先烧上少量的油，再将肥腊肉放入锅内炸出油，再放入瘦的腊肉，滴上料洒，稍炒一下，把油稍沥干装盘。（腊肉本身有盐，所以要与蒜苗分开炒） 　　.?将香蒜籽/生姜丝/朝天椒一并置入锅内煎片刻，闻到飘香后，放入蒜苗，再放入微量的盐（因为腊肉偏咸，随后腊肉的盐将会渗透一些到蒜苗里）然后放红辣椒拌几下，将盐拌匀，即可置入刚才装盘的腊肉 　　.?把炒好的腊肉放进去，翻炒分钟左右后先装盘。 　　.?再把切好的蒜苗放入锅内炒，直到炒熟为止。 　　

腊肉炒蒜苔的做法步骤图，腊肉炒蒜苔怎么做

　　食材食谱热量：.(大卡) 　　主料腊肉二小条蒜苔克 　　方法/步骤 　　，今天的腊肉是朋友送的，现在有些地方做的腊肉不是黑乎乎的，也不用太麻烦洗，把腊肉放锅里煮十分钟就好。又干净又把肉煮软了。 　　腊肉炒蒜苔怎么做好吃 　　腊肉炒蒜苔怎么做好吃 　　把腊肉捞出来，等冷了后切成薄片放在盘子待用。 　　腊肉炒蒜苔怎么做好吃 　　腊肉炒蒜苔怎么做好吃 　　把蒜苔和红椒洗干净，蒜苔切成段，红椒切片。 　　腊肉炒蒜苔怎么做好吃 　　腊肉炒蒜苔怎么做好吃 　　锅烧热，放少少花生油，把腊肉倒进锅里大火炒，会炒出好多油，把油要倒出来一些。 　　腊肉炒蒜苔怎么做好吃 　　把红椒倒进去，大火炒至半熟，倒入蒜苔。再大火炒。 　　腊肉炒蒜苔怎么做好吃 　　腊肉炒蒜苔怎么做好吃 　　炒至蒜苔变软了，放点点盐，我妈妈做的很咸就不用放盐的，朋友家腊肉有点淡了，所以加了点盐，锅盖盖一分钟，关火。 　　腊肉炒蒜苔怎么做好吃 　　打开锅盖，装在盘子里，因为想吃原汁原味的腊肉，就不放鸡精酱油等其他调料了。 　　腊肉炒蒜苔怎么做好吃 　　腊肉炒蒜苔怎么做好吃