蒜泥蒸茄子(蒸茄子的家常做法简单)

　　

蒜蓉蒸茄子怎么做

　　蒜蓉蒸茄子的做法： 　　步骤:茄子去皮，将茄子切成cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。 　　步骤:将茄子放在盘里，上锅隔水蒸分钟。 　　步骤:锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。 　　步骤:取出蒸好的茄子，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。 　　营养价值： 　　紫茄子富含维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、瘀血)及坏血病患者均有益。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。 　　

蒜泥拌蒸茄子怎么做好吃，蒜泥拌蒸茄子的家常做法

　　.茄子蒸熟。 　　.撕成长条、晾凉。 　　.淋生抽、香油、醋拌匀。 　　.蒜、香菜切末。 　　.将拌匀的切条装盘，撒香菜、蒜泥，调味增色即可。 　　

蒜蓉蒸茄子怎么做

　　蒜蓉蒸茄子是最常见的家常菜茄子的做法之一,蒜蓉蒸茄子口味属于家常味，那么蒜蓉蒸茄子怎么做呢？在这里我向常年有留学生、外籍教师、军队学员等慕名前来学习的长沙新东方烹饪学院左宗圻大师请教后,经过自己的实践向大家介绍一下具体的蒜蓉蒸茄子的做法。 　　一 制作蒜蓉蒸茄子的原料： 　　.主料：茄子个。 　　.辅料：大蒜仔个、葱。 　　.调料：老干妈、蚝油、盐、鸡精、油ml。 　　二 蒜蓉蒸茄子的做法： 　　、茄子洗净,竖切成细条。 　　、将蒜拍碎成蒜蓉。 　　、炒锅烧热,加油ml烧到成热,放下茄条,炸至变软,即刻捞起。采用独特的互动式餐厅模拟教学法的长沙新东方烹饪学院提示您：茄子过油至软即起,是为了防止茄子沾锅。 　　、锅内放入汤匙油，放入蒜蓉（多放）爆香,放适量老干妈、蚝油、盐、鸡精。稍稍搅拌后盛起，浇在一条条排好的茄子上。 　　、再放入蒸锅蒸分钟 撒上葱花就好啦～ 茄子软软的　还有浓浓的蒜香　好吃～ 　　赶快试试吧，做一道属于你的蒜蓉蒸茄子。 　　三 蒜蓉蒸茄子的口味： 　　浓浓的蒜香，香味扑鼻。 　　四 蒜蓉蒸茄子的营养功效: 　　大蒜有消炎、灭菌作用，尤其对上呼吸道感染有明显的功效，可以起到预防流感的作用。 　　大蒜还有防癌、抗癌：大蒜素及其同系物具有激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生。大蒜素还能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成。大蒜中丰富的锗和硒等元素有良好的抑癌、抗癌作用。 　　另外，大蒜还具有清除体内自由基、抗老、防衰等功能。 　　尽管大蒜具有以上诸多的保健功能，但对某些人来说不宜食用过多。大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜多吃大蒜。大蒜属于热性食品，过多食用会引起口干、伤肝损眼，眼疾患者及肝病患者也不宜多食。 　　

做法，蒜泥蒸茄子怎么做好吃，蒜泥蒸茄子的家常做法

　　把茄子—分为二切开，在开水锅中涮一下，捞出放凉切片，然后加入麻油、蒜泥和适量食盐搅拌均匀即可。 　　

蒜泥蒸茄子的制作方法有哪些

　　原料：茄子根 　　做法： 　　：茄子去皮，将茄子切成cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。 　　：将茄子放在盘里，上锅隔水蒸分钟。 　　：锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。 　　：茄子隔水蒸分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。 　　

蒜蓉烤茄子（可直接蒸）怎么做

　　主料：茄子根、蒜头、青椒个、红椒个、洋葱半个 ? ? 　　辅料：盐、糖 ? ? 　　蒜蓉烤茄子的做法步骤 　　.?材料备齐 　　.?茄子对半切开，在剖面切花刀； 　　.?烤箱度预热，在茄子剖面刷一层色拉油，放入烤箱烤五分钟至茄子变软； 　　.?蒜剁碎，青红椒和洋葱都切成末； 　　.?锅内放油，倒入蒜蓉爆香后盛出； 　　.?加入青红椒末和洋葱末拌匀，再加入盐、糖、蚝油、黑胡椒拌匀； 　　.?将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面，放入烤箱再烤五分钟，烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤，烤好后撒上葱末。 　　小贴士 　　. 茄子不要选太老的，不然烤出来茄子皮会很硬； 　　. 烤盘里要垫上锡纸，避免烤制过程中流出的汤汁粘在烤盘上； 　　. 如果喜欢吃辣，可以在配制调料的时候加入辣椒粉。