草鱼做法大全(红烧草鱼的家常做法)

　　

草鱼怎么做最好吃有营养

　　如果说单草鱼的话；蒸着吃虽说营养好但不一定好吃。因为它的肉相对比较糙；而且相对比较大不易入味！我建议两种吃法仅供参考。 　　一种是红烧草鱼：做法两种；是把鱼洗净切小块加料酒少许（去腥）适量盐腌制分钟左右。裹淀粉下油锅炸至金黄。是把买回的鱼洗净后；表面改菱形刀（不用切断，刀深~cm）加料酒，老姜，大葱段，少许盐腌半小时。 　　红烧做法：锅温加热入油；油滚后加郫县豆瓣（也可以用市场上成带的烧鱼调料）；大蒜(小个点整的）姜片；翻炒后适量加水调汤；可以根据个人喜好加鸡精味精生抽糖或适量的大料。水沸后熬煮~分钟后下鱼。（前者虽然是经油炸过的；但鱼的营养不会丢失。） 　　二就是做酸菜鱼（既吃鱼又能喝汤还不辣）：把净水煮沸后加入切碎后的酸菜熬成汤。加适量料酒白醋盐鸡精调汤。调好后加入改刀的鱼片至熟。这样吃草鱼更加营养！觉得呢？ 　　

三斤多的草鱼怎么做才好吃？

　　草鱼适合弄成鱼片做菜 或做鱼丸 　　

草鱼怎么做好吃又简单

　　草鱼做法 　　清蒸草鱼 　　材料 　　葱丝少许，姜丝少许，打算两瓣，蒸鱼豆豉茶勺，油ml，花椒少许，盐少许，料酒茶勺 　　做法 　　、先把鱼用料酒和盐腌制分钟。 　　、水开后，上锅蒸分钟。取出，把盘子里的水倒掉。 　　、加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉。注意：一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸分钟。 　　、另起锅加油，烧热，加花椒少许。等花椒变黑后，关火。 　　、在蒸好的鱼身上撒少许香菜，然后把步骤（）浇在上面就ok了。 　　小诀窍 　　、蒸鱼豆豉不要直接浇在鱼身上。 　　、葱姜丝不要先放。 　　

草鱼怎么做，草鱼怎么做才好吃

　　用料 　　草鱼鱼块 　　大蒜，葱姜 　　生粉 　　生抽，老抽，料酒，蚝油，啤酒一罐 　　红烧鱼块的做法 　　草鱼切块，加料酒、葱姜、花椒调味红烧鱼块的做法 步骤 　　腌制半小时以上红烧鱼块的做法 步骤 　　加生粉红烧鱼块的做法 步骤 　　油温七层热以后加入鱼块红烧鱼块的做法 步骤 　　待鱼块金黄后捞出红烧鱼块的做法 步骤 　　加油，葱姜爆香红烧鱼块的做法 步骤 　　加入大蒜煸香，加入鱼块，加入料酒、蚝油、生抽老抽、糖，加入啤酒，大火烧开，小火慢炖，待汤汁收干后淋点香油 　　红烧鱼块的做法 步骤 　　撒点葱花，盛盘。 　　

草鱼的做法，草鱼怎么做好吃，草鱼的家常做法

　　清炖草鱼的做法 　　大料分两份，第一份：葱姜切丝，备用 　　第二份：葱姜切段与片，八角、花椒、干辣椒备好 　　、草鱼洗净，去除体内筋线，两面鱼身各划六道口，将葱丝、姜丝放入道内，再将多余的葱姜放入体内，撒上盐、鸡精、糖，淋上料酒，腌制十分钟 　　、锅中倒少许油，三成热时加入葱姜八角，花椒，干辣椒。 　　油温起来后，不断翻炒。 　　、当香味爆出，将已腌制好的草鱼，小心放入锅内，适时候翻面。 　　、两面煎好后，添水，尽量没过鱼身 　　、大火煮开后，小火慢炖十分钟，这时汤颜色已经变的开始有模有样，加盐、少许鸡精调味。加少许胡椒粉，出锅～