毛血旺的家常做法(毛血旺的做法教程)

　　

毛血旺的简单家常做法？

　　成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚。 　　、将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出；黄豆芽切去须根，火腿肠切成大片，猪肉（肥瘦各半）切成片，莴笋头切成条，黄花抽去睢蕊，干辣椒切节。 　　用料： 　　

懒人毛血旺的做法家常做法有哪些

　　主料：毛肚克、鸭血克、黄豆芽克、宽粉、肥肠克 　　调料：料酒克、食物油克、葱段克、花椒克、姜片克、蒜片克、火锅底料克、水毫升 　　做法步骤： 　　、清水煮沸，放入料酒、毛肚，焯水捞出 　　、清水煮沸，放入料酒、鸭血，焯水捞出 　　、倒入食用油，放入葱段，黄豆芽，炒熟装盘 　　、倒入食用油、花椒、葱段、姜片、蒜片、火锅底料、加水 　　、大火煮沸，倒入宽粉、鸭血、肥肠、毛肚，大火煮沸 　　、出锅装盘，撒上蒜末 　　、浇上热油 　　

家常毛血旺的家常做法大全怎么做好

　　食材食谱热量：.(大卡) 　　主料 　　鸭血 g 　　鱿鱼 g 　　方法/步骤 　　准备好所有食材 　　锅内烧开水，将鸭血，牛百叶，鱿鱼，黄豆芽个燥一下备用。 　　炒锅倒油，小火，陆续放入火锅底料和豆瓣酱炒出红油。 　　放入葱姜蒜大火爆香。 　　放入适量清水烧开。 　　加入适量料酒。 　　把燥过的鱿鱼放入（鱿鱼稍难熟些，也可提前煮熟，到后面），煮五分钟。 　　把澡过的鸭血和牛百叶放入。 　　加入盐，煮三分钟。 　　加入黄豆芽继续。 　　加入少许糖。 　　把切好的火腿片放入。水滚起来大约一到两分钟，关火。 　　把做好的毛血旺盛入大碗中。 　　炒锅尽快冲洗下，摸干，倒入油小火爆香麻椒和干辣椒。 　　把炒锅里的油导入盛毛血旺的大碗中即可。 　　END 　　注意事项 　　有些地方很难买到鸭血，我通常也会用猪血代替。另外在食材上无需追求sh非那样不可。亲们也可以在里面加些金针菇，粉丝等等，灵活多变，只要不适汤味即可，做饭嘛本来就是合自己胃口的才是最好的。 　　家里没有麻椒的可用花椒代替，因本人喜欢口味重些，一般用麻椒多些。 　　

正宗毛血旺怎么做？

　　

四川毛血旺


·配 料:鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料

·操 作:

)将鸭血旺切成一字条形；

)将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片；

)将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用；

)炒锅放置旺火上，加入少许油；

)将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟；

)放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用；

)将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内；

)加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅；

)盛入炒好做底用的辅料。

　　

毛血旺的简单家庭做法，适合新手的简单毛血旺怎么做

　　展开全部 　　原料： 　　猪血块，葱姜丝、蒜片、干红辣椒段、花椒粒、味精、盐各适量。 　　准备工作： 　　把猪血洗干净切块待用。 　　做法步骤： 　　把锅烧热放油，放入葱姜丝、蒜片、花椒粒和干红辣椒段爆香，倒猪血翻炒几下，加适量水烧至猪血熟透，放盐和味精调整味道，出锅。 　　补充说明： 　　、毛血旺一定要有麻辣味，所以花椒粒和干红辣椒段要多用。 　　、这是最简单的毛血旺做法，具体做的时候可以加一些自己喜欢的配菜，如黄豆芽、豆腐块等。